Gli elettroliti sono minerali che trasportano una carica elettrica. Sono vitali per la salute e la sopravvivenza. Gli elettroliti attivano la funzione delle cellule in tutto il corpo.
Supportano l'idratazione e aiutano il corpo a produrre energia. Sono anche responsabili della stimolazione delle contrazioni muscolari, comprese quelle che fanno battere il cuore.
I cibi preparati contengono alcuni tipi di elettroliti. Così fanno alcuni cibi integrali, come spinaci, tacchino e arance.
Gli alimenti con elettroliti includono:
- spinaci
- cavolo
- avocado
- broccoli
- patate
- fagioli
- mandorle
- arachidi
- semi di soia
- tofu
- fragole
- anguria
- arance
- banane
- pomodori
- latte
- burro di latte
- Yogurt
- pesce, come la passera
- tacchino
- pollo
- vitello
- uva passa
- olive
- cibi in scatola, come zuppe e verdure
Cibo contro bevande
La quantità di elettroliti necessaria su base giornaliera varia e si basa su diversi fattori, tra cui:
- età
- livello di attività
- consumo d'acqua
- clima
La maggior parte delle persone riceve abbastanza elettroliti dai cibi e dalle bevande che assumono quotidianamente. In alcuni casi, le bevande elettrolitiche come le bevande sportive possono essere un buon modo per sostituire rapidamente i liquidi, i carboidrati e gli elettroliti che hai perso durante un'attività estrema.
Gli elettroliti lasciano il corpo attraverso il sudore e l'urina. Se sudi molto, ti alleni quando fa caldo o ti alleni vigorosamente per più di un'ora o due, potresti trarre beneficio dal bere bevande elettrolitiche prima, durante e dopo l'allenamento.
Anche le persone a rischio di disidratazione, come quelle che hanno febbre alta o diarrea e vomito, possono trarre beneficio dalle bevande elettrolitiche.
Cosa sono gli elettroliti?
Gli elettroliti sono minerali caricati elettricamente. Affinché le tue cellule, muscoli e organi funzionino correttamente, hai bisogno sia di liquidi che di elettroliti. Gli elettroliti aiutano a regolare l'equilibrio dei liquidi nel corpo. I tipi di elettroliti sono:
- sodio
- fosfato
- potassio
- calcio
- magnesio
- cloruro
- bicarbonato
Oltre a regolare i fluidi, gli elettroliti hanno molte funzioni. Questi includono:
- trasmissione dei segnali nervosi dal cuore, dai muscoli e dalle cellule nervose ad altre cellule
- costruire nuovi tessuti
- sostenere la coagulazione del sangue
- mantenendo il tuo cuore che batte stimolando elettricamente le contrazioni muscolari
- mantenere il livello di pH del sangue
- regolare il livello del fluido nel plasma sanguigno
Cos'è lo squilibrio elettrolitico?
Gli elettroliti devono esistere nel corpo entro un intervallo specifico. Se i livelli diventano troppo alti o bassi, può verificarsi uno squilibrio elettrolitico. Uno squilibrio può derivare da:
- Disidratazione. Una rapida perdita di liquidi corporei causata da malattie, ustioni o sudorazione eccessiva può causare squilibri elettrolitici se non vengono sostituiti.
- Funzione renale. Alcune condizioni, come la malattia renale cronica o il morbo di Addison, possono causare alti livelli di potassio. Questo può portare a una condizione potenzialmente pericolosa chiamata iperkaliemia.
- Altre condizioni. Le persone con diabete di tipo 1, le persone anziane e quelle con disturbi alimentari, come la bulimia, possono anche essere inclini a ottenere uno squilibrio elettrolitico.
- Farmaci. Alcuni farmaci possono causare questa condizione, tra cui:
- farmaci chemioterapici
- beta-bloccanti
- lassativi
- corticosteroidi
- diuretici
Sintomi
Se hai uno squilibrio elettrolitico, potresti riscontrare alcuni o tutti questi sintomi:
- crampi muscolari, spasmi o contrazioni muscolari
- debolezza muscolare
- battito cardiaco irregolare o accelerato
- mal di testa
- sete estrema
- intorpidimento
- stanchezza o letargia
- confusione o disorientamento
- cambiamento della pressione sanguigna
- crisi
I sintomi possono anche manifestarsi lentamente a seconda del livello di elettroliti troppo alto o troppo basso. Ad esempio, una quantità insufficiente di calcio può eventualmente portare a un indebolimento delle ossa e all'osteoporosi.
Come restare in equilibrio
Diverse strategie possono aiutare a mantenere i tuoi elettroliti in equilibrio:
- Segui una dieta equilibrata e sana che includa cibi che contengono elettroliti.
- Bevi molta acqua, ma non esagerare. Bere troppi liquidi può eliminare gli elettroliti dal sistema.
- Non abusare di diuretici da banco o prenderli per un periodo di tempo prolungato senza l'approvazione del medico.
- Non esagerare con il sale. Anche se il sodio è un elettrolita, mangiare troppo può sbilanciare il tuo sistema.
- Cerca di evitare un intenso esercizio all'aperto durante le ore più calde della giornata.
- Non allenarti al chiuso senza aria condizionata, soprattutto se inizi a sudare copiosamente.
- Rifornirsi di liquidi come acqua o bevande sportive dopo diverse ore di attività faticosa o dopo allenamenti molto intensi di durata più breve.
- Parla con il tuo medico dei farmaci che stai assumendo e chiedi se qualcuno di loro può essere sostituito se noti uno squilibrio. Assicurati di chiedere informazioni su farmaci da prescrizione e da banco.
La linea di fondo
Gli elettroliti sono minerali caricati elettricamente che aiutano il corpo a mantenere una funzione ottimale. Uno squilibrio elettrolitico può verificarsi per una vasta gamma di motivi ed è spesso collegato a disidratazione o sudorazione eccessiva.
Puoi evitare lo squilibrio elettrolitico seguendo una dieta sana e bevendo abbastanza acqua. Se sei un atleta, le bevande sportive possono essere un buon modo per reintegrare rapidamente i tuoi livelli di elettroliti.
