Healthline Diet Score: 1,17 su 5
Il digiuno è una tradizione comune che prevede l'astensione o la limitazione del consumo di cibo. È praticato da migliaia di anni per motivi sia religiosi che sanitari.
Negli ultimi anni, il digiuno è diventato un modo popolare per le persone di perdere peso.
Un uovo veloce è una dieta a breve termine che prevede il consumo principalmente di uova, formaggio e burro.
È popolare tra le persone che cercano di superare gli altipiani di perdita di peso, specialmente quelle che seguono diete chetogeniche.
Questo articolo spiega cos'è un uovo veloce, comprese le sue regole, benefici e rischi.
SCORECARD DI REVISIONE DELLA DIETA
- Punteggio complessivo: 1.17
- Perdita di peso: 1
- Mangiare sano: 0
- Sostenibilità: 2
- Salute di tutto il corpo: 0
- Qualità nutrizionale: 2.5
- Basata su prove: 1.5
LINEA DI FONDO: Un uovo veloce è una versione estrema e breve della dieta cheto che ti limita a mangiare principalmente uova, formaggio e burro per 3-5 giorni. Può favorire la perdita di peso a breve termine, ma rischia di carenze nutrizionali e di recuperare peso.
Cos'è un uovo veloce?
Un uovo veloce è un programma di dieta a breve termine sviluppato dal blogger Jimmy Moore nel 2010.
È una dieta chetogenica ristretta, un modo di mangiare ricco di grassi, moderato di proteine e povero di carboidrati.
Le diete chetogeniche aiutano il tuo corpo a entrare nello stato metabolico della chetosi, durante il quale inizia a utilizzare i chetoni come fonte di energia al posto del glucosio.
Lo scopo di un digiuno a base di uova è aiutarti a superare gli altipiani di perdita di peso. Questi sono punti scoraggianti in un piano di perdita di peso in cui la tua perdita di grasso si ferma.
Alcune persone lo usano per aiutare il proprio corpo a entrare in chetosi, prima di iniziare una dieta chetogenica.
Il piano ha molte regole, tra cui:
- Le uova intere - tuorli e albumi - sono la principale fonte di grassi e proteine.
- Devi consumare 1 cucchiaio (15 grammi) di burro o grasso sano per uovo consumato.
- Devi mangiare un uovo intero entro 30 minuti dal risveglio.
- Devi mangiare un pasto a base di uova ogni 3-5 ore.
- Devi mangiare un pasto anche se non hai fame.
- Puoi mangiare fino a 28 grammi di formaggio intero per uovo consumato.
- Devi mangiare almeno sei uova intere al giorno.
- Le uova dovrebbero essere uova locali, pastellate quando possibile.
- Dovresti smettere di mangiare tre ore prima di andare a dormire.
- Puoi bere fino a tre lattine di soda dietetica al giorno, ma mirare a una o meno.
Queste sono le regole più comuni, ma le persone tendono ad apportare le proprie modifiche.
Un tipico digiuno a base di uova dura dai tre ai cinque giorni in quanto dovrebbe essere sufficiente per superare un plateau di perdita di peso.
Seguirlo più a lungo di questo non è raccomandato, in quanto può portare a rischi per la salute, come carenze nutrizionali e costipazione.
Il digiuno dell'uovo non è adatto a persone con determinate condizioni mediche come diabete, disturbi alimentari, iper-responder del colesterolo e persone senza cistifellea.
È anche inappropriato per le persone che non possono mangiare le uova, come i vegani, quelli con allergie alle uova o quelli che evitano le uova per motivi religiosi.
SommarioUn uovo veloce è una dieta chetogenica a breve termine che prevede il consumo principalmente di uova intere e fonti di grassi, come burro e formaggio.
Come funziona?
Un uovo veloce agisce inducendo lo stato metabolico della chetosi.
La chetosi si verifica quando il tuo corpo ha scarso accesso al glucosio, la sua fonte di carburante preferita. Per compensare, il tuo corpo produce corpi chetonici dal grasso e li usa come carburante.
Per raggiungere la chetosi, le persone in genere devono mangiare 50 grammi di carboidrati o meno al giorno. Ricevono il resto delle calorie da una dieta ricca di grassi e moderata di proteine.
Una dieta chetogenica può aiutare la perdita di peso promuovendo sensazioni di pienezza, limitando le opzioni alimentari, aumentando l'assunzione di proteine e riducendo potenzialmente l'accumulo di grasso.
Inoltre, alcuni studi rilevano che le diete chetogeniche possono favorire una maggiore perdita di peso rispetto alle diete convenzionali a basso contenuto di grassi e ipocaloriche.
Tuttavia, un uovo a digiuno dura solo da tre a cinque giorni, quindi potrebbe non essere abbastanza tempo perché qualcuno raggiunga la chetosi. In alcuni casi, è necessaria una settimana o più per entrare in questo stato.
La dieta è più restrittiva rispetto alle diete chetogeniche convenzionali, poiché riduce il numero di alimenti che puoi mangiare. Questa restrizione può ridurre l'apporto calorico e promuovere ulteriormente la perdita di peso.
Sebbene un digiuno a base di uova ti aiuti a perdere peso, i risultati complessivi dipendono da diversi fattori, come il peso iniziale, l'altezza, l'età, il sesso e l'assunzione totale di cibo.
Ad esempio, qualcuno con un peso iniziale più alto dovrebbe aspettarsi di perdere più grasso rispetto a qualcuno con un peso iniziale inferiore.
Detto questo, la maggior parte delle persone afferma di perdere 1,4-2,7 kg in 3-5 giorni.
SommarioUn digiuno a base di uova può aiutarti a perdere peso limitando le calorie e promuovendo la chetosi, uno stato metabolico in cui il tuo corpo utilizza i chetoni come fonte di carburante.
Benefici di un uovo veloce
Ad oggi, il digiuno dell'uovo non è stato studiato scientificamente.
I seguenti benefici sono ciò che ci si può aspettare da una dieta chetogenica ristretta a breve termine che incoraggia il consumo di uova.
Tieni presente che un uovo a digiuno dura solo da tre a cinque giorni, quindi potresti non ottenere tutti i benefici di una dieta chetogenica convenzionale.
Ecco alcuni vantaggi che potresti aspettarti:
Può ridurre l'appetito
Un digiuno a base di uova incoraggia a mangiare le uova, che sono note per essere molto sazianti.
In effetti, numerosi studi dimostrano che mangiare uova può aiutarti a sentirti più pieno più a lungo. Ciò può portare a consumare meno calorie al giorno e probabilmente promuoverà la perdita di peso.
Le uova si stanno riempiendo perché sono ricche di proteine.
La ricerca indica che un elevato apporto proteico può aiutare ad aumentare i livelli di ormoni che promuovono la pienezza, come il peptide YY (PYY), GLP-1 e CCK, riducendo i livelli dell'ormone grelina che promuove la fame.
Oltre ad essere ricco di proteine, un digiuno a base di uova è un tipo di dieta chetogenica, che alcuni studi hanno riscontrato essere più saziante rispetto alle diete standard a basso contenuto di grassi e ipocaloriche.
Può aiutarti a perdere peso
Un uovo veloce è una dieta a breve termine molto restrittiva che limita le tue opzioni alimentari.
La ricerca indica che limitare il numero e la varietà di alimenti approvati riduce naturalmente l'apporto calorico giornaliero.
La dieta si basa anche su principi chetogenici, che possono favorire la chetosi.
Gli studi dimostrano che le diete chetogeniche possono aiutarti a perdere grasso, mantenere la massa muscolare, frenare l'appetito e migliorare i marcatori di malattie, come i livelli elevati di zucchero nel sangue, trigliceridi e colesterolo.
Tuttavia, un uovo a digiuno dura solo da tre a cinque giorni, il che potrebbe non essere un tempo sufficiente per raggiungere la chetosi. In alcuni casi, potrebbe essere necessaria una settimana o più per raggiungere questo stato.
Può favorire la perdita di grasso addominale
Il grasso della pancia, o grasso viscerale, è un fattore di rischio per malattie cardiache, diabete e altre condizioni croniche.
Le diete chetogeniche come l'uovo veloce possono aiutarti a bruciare più grasso della pancia rispetto alle diete a basso contenuto di grassi.
In uno studio, gli adulti che seguono una dieta chetogenica hanno perso più grasso totale e grasso della pancia rispetto a quelli con una dieta a basso contenuto di grassi, nonostante mangiassero 300 calorie in più al giorno.
In uno studio di 12 settimane, le donne che hanno seguito una dieta chetogenica hanno perso in media il 21,2% di grasso viscerale, rispetto a una riduzione del 4,6% nelle donne con una dieta ricca di fibre e povera di grassi.
Tuttavia, poiché un uovo a digiuno dura solo pochi giorni, non è chiaro quanto grasso addominale perderai.
Può ridurre la resistenza all'insulina
La resistenza all'insulina si verifica quando il tuo corpo non risponde correttamente all'insulina, un ormone che regola lo zucchero nel sangue.
Diversi studi dimostrano che le diete chetogeniche possono ridurre la resistenza all'insulina, che a sua volta può migliorare la capacità del tuo corpo di gestire i livelli di zucchero nel sangue.
In un piccolo studio di 2 settimane, le persone con diabete di tipo 2 che hanno seguito una dieta chetogenica hanno ridotto la loro resistenza all'insulina del 75%.
In altri studi, i partecipanti con diabete di tipo 2 a una dieta chetogenica sono stati in grado di ridurre o interrompere completamente l'assunzione dei farmaci per il diabete.
Sebbene il digiuno delle uova possa temporaneamente ridurre la resistenza all'insulina, è necessario apportare modifiche a lungo termine per promuovere risultati continui. Se hai il diabete di tipo 1 o di tipo 2, parla con il tuo medico prima di provare un uovo veloce, poiché potrebbe essere pericoloso.
SommarioUn digiuno a base di uova può offrire benefici simili alle diete chetogeniche convenzionali, tra cui perdita di peso e grasso addominale, nonché riduzione dell'appetito e resistenza all'insulina. Tuttavia, la ricerca specifica sul digiuno delle uova non è disponibile.
Potenziali rischi ed effetti collaterali
Un uovo veloce ha alcuni potenziali effetti collaterali per gli adulti sani.
Se sei nuovo nelle diete chetogeniche, potresti sperimentare l'influenza cheto, che è causata dall'adattamento del tuo corpo ai chetoni come fonte di energia invece del glucosio.
I sintomi più comuni includono aumento della fame, irritabilità, bassa energia, problemi di sonno, nausea, cattiva funzione mentale, debolezza, mal di testa e alitosi.
La maggior parte di questi sintomi sono temporanei e dovrebbero scomparire dopo alcuni giorni di digiuno. Per ridurre il rischio di influenza cheto, prova a seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati prima di iniziare un digiuno a base di uova.
La stitichezza è un altro possibile effetto collaterale, poiché la dieta limita gli alimenti ricchi di fibre come frutta e verdura.
Per ridurre questo rischio, prova a bere quanta più acqua possibile.
Un digiuno a base di uova è anche una dieta a breve termine e non dovrebbe durare più di tre o cinque giorni. Questo perché limita molti gruppi di alimenti sani che sono necessari per una salute ottimale.
Seguire questa dieta per troppo tempo può aumentare il rischio di una carenza nutrizionale. Se digiuni regolarmente, prendi in considerazione l'assunzione di un multivitaminico per aiutarti a soddisfare le tue esigenze nutrizionali.
Sebbene un digiuno a base di uova possa favorire una rapida perdita di peso, probabilmente recupererai il peso quando tornerai alla tua dieta normale, a meno che non implementi strategie di mantenimento del peso a lungo termine.
Un digiuno a base di uova non è adatto a persone con diabete di tipo 1 o di tipo 2, iper-responder del colesterolo, persone con disturbi alimentari e persone senza cistifellea, a meno che non siano sotto la supervisione di un medico.
Inoltre, il digiuno delle uova - insieme ad altri tipi di digiuno - non è appropriato per le donne in gravidanza o che allattano.
Se hai qualche condizione medica, parla con il tuo medico prima di iniziare qualsiasi digiuno.
SommarioPer un adulto sano, un uovo veloce presenta alcuni potenziali effetti collaterali, ma per lo più temporanei. Non seguire questa dieta per più di cinque giorni, poiché ti mette a rischio di carenze nutrizionali. Questa dieta potrebbe essere inappropriata per alcune persone.
Menu di esempio
Il seguente menu ti dà un'idea di come appare un uovo veloce.
Giorno uno
- Colazione: una frittata di uova e formaggio fatta con 2-3 uova, cotte in 2-3 cucchiai (30-45 grammi) di burro o un altro olio sano, come l'olio d'oliva
- Spuntino: 1 fetta di formaggio a pasta filata
- Pranzo: 2-3 uova alla diavola
- Spuntino: 2 once (57 grammi) di un formaggio a tua scelta
- Cena: crepe all'uovo preparata usando solo 2-3 uova, cotte in 2-3 cucchiai (30-45 grammi) di burro o un altro olio sano, come l'olio d'oliva
Secondo giorno
- Colazione: pancake al formaggio cremoso - 2-3 uova e 2-3 cucchiai (30-45 grammi) di formaggio cremoso frullato fino a che liscio e cotto su una padella o sulla piastra con 3 cucchiai (45 grammi) di burro
- Spuntino: 1 oncia (28 grammi) di un formaggio a tua scelta
- Pranzo: insalata di uova - 2 uova e 2 cucchiai (30 grammi) di maionese
- Spuntino: 1 oncia (28 grammi) di un formaggio a tua scelta
- Cena: quiche al formaggio senza crosta fatta con 2 uova
Giorno tre
- Colazione: 2 uova fritte in 2 cucchiai (30 grammi) di burro con una tazza di tè o caffè nero
- Spuntino: 2 bastoncini di formaggio a pasta filata
- Pranzo: fetta rimanente di quiche al formaggio senza crosta
- Spuntino: 1 oncia (28 grammi) di un formaggio a tua scelta
- Cena: 2-3 uova alla diavola
Quarto giorno
- Colazione: frittata di uova e formaggio fatta con 2-3 uova, cotte in 2-3 cucchiai (30-45 grammi) di burro
- Spuntino: 1 oncia (28 grammi) di un formaggio a tua scelta
- Pranzo: 2 uova sode
- Spuntino: 2 bastoncini di formaggio a pasta filata
- Cena: 2 waffle all'uovo - 2-3 uova cotte in una macchina per waffle con burro
Quinto giorno
- Colazione: 3 uova strapazzate con una tazza di tè o caffè nero
- Spuntino: 1 fetta di formaggio a pasta filata
- Pranzo: insalata di uova - 2 uova e 2 cucchiai (30 grammi) di maionese
- Spuntino: 1 oncia (28 grammi) di un formaggio a tua scelta
- Cena: quiche al formaggio senza crosta
SommarioIl digiuno delle uova di cinque giorni consiste nel mangiare uova, formaggio e fonti di grassi, come burro o olio.
La linea di fondo
Un uovo veloce è una dieta chetogenica restrittiva a breve termine che include principalmente uova, formaggio e burro o un'altra fonte di grassi.
Dura dai tre ai cinque giorni e può aiutare la perdita di peso a breve termine. Tuttavia, potrebbe presentare rischi potenziali come carenze nutrizionali, in particolare se lo segui per più tempo di quanto consigliato.
Sebbene un digiuno di uova possa aiutarti a superare un plateau di perdita di peso, non è una soluzione a lungo termine. Prova a seguire una dieta sana ed equilibrata per risultati duraturi.
