Il mio eczema è il mio corpo che mi dice che le mie abitudini hanno bisogno di una messa a punto.
In erboristeria, si ritiene che la pelle sia un sistema di messaggistica per il resto del corpo. Quando qualcosa non va, il tuo corpo invia un segnale attraverso la tua pelle per farti sapere.
Per me, questo segnale è iniziato con le mie mani.
Ero in vacanza primaverile durante il mio primo anno di college e le mie mani improvvisamente sono scoppiate in protuberanze rosse e pruriginose. Si diffondono dalle nocche fino alle dita e ai polsi.
Le mie mani si sono gonfiate così tanto che è diventato doloroso piegare le dita. Non sapevo cosa stesse succedendo e non c'era niente che potessi fare per fermarlo.
Con alcune ricerche, un viaggio dal medico e una diagnosi successiva, ho scoperto di aver sviluppato un grave eczema disidrotico, o pompholyx.
Il mio corpo stava cercando di dirmi qualcosa. Urgentemente.
Imparare il legame tra il mio corpo e la mia dieta
Ho lottato con l'eczema per 2 anni. Andava e veniva a ondate, a volte solo pochi punti sulle mie nocche, altre volte si diffondeva tra le mie dita e i palmi delle mie mani.
Non è stato fino al mio terzo anno di college che ho preso provvedimenti per adattare la mia dieta per vedere se potevo gestire meglio la condizione.
Non sono mai stato uno studente universitario di cibo spazzatura tutti i giorni, ma il mio consumo di zucchero e alcol era alto. Avrei voglia di cose dolci ogni giorno e diventerei ansioso se non mangiassi regolarmente.
La prima cosa che ho cambiato è stata la quantità di zucchero nella mia dieta. Sebbene lo zucchero non abbia dimostrato di aggravare direttamente l'eczema, sembrava fare la differenza per me.
Riducendo l'assunzione di zuccheri, limitando la quantità di alcol che bevevo e rendendo le verdure l'evento principale di ogni pasto, sono stato gradualmente in grado di gestire il mio eczema. Ho anche iniziato a mangiare più cibo fermentato.
Nel corso del tempo, ho smesso di desiderare lo zucchero e ho iniziato a desiderare invece il cibo fermentato. Il mio corpo iniziò a dirmi di cosa aveva veramente bisogno, non solo cosa voleva per un effetto istantaneo.
Ora, nella mia metà dei 20 anni, raramente ho riacutizzazioni di eczemi, la mia pelle è più chiara e ho più energia. I cambiamenti che ho apportato alla mia dieta hanno avuto un enorme impatto sul mio eczema e sulla mia salute generale.
I cambiamenti che hanno funzionato per me
Alcune persone ritengono che seguire una dieta vegana possa aiutare il loro eczema. Altri scelgono di eliminare glutine, uova e crostacei.
Qualcosa che ho imparato durante il trattamento del mio eczema è che il corpo di tutti è unico. Le diete che funzionano per alcune persone non funzionano per altri.
Mi sono subito reso conto che cambiamenti dietetici estremi peggioravano il mio eczema, quindi ho imparato ad adattare gradualmente la mia dieta.
Sapevo anche che non avrei potuto mantenere alcun cambiamento importante nella mia dieta a meno che non significasse che potevo comunque avere pasti vari, interessanti e gustosi ogni giorno.
Ho fatto un programma di dieta che mi ha permesso di continuare a produrre cibi che hanno un sapore straordinario, ma sono anche buoni per il mio corpo.
I cambiamenti che mi hanno aiutato includono:
- tagliare lo zucchero raffinato
- ridurre i carboidrati semplici
- limitare il consumo di alcol
- aumentando la varietà e la quantità di verdure ad ogni pasto
- mangiare più cereali integrali come avena, riso integrale e pasta integrale
- aumentare l'assunzione di spezie antinfiammatorie come curcuma, cannella e zenzero
- introdurre più cibi fermentati nei miei pasti
Sebbene questi cambiamenti abbiano coinciso con miglioramenti nel mio eczema, possono o meno migliorare l'eczema in altri. Siamo tutti diversi e cose diverse funzionano per persone diverse.
Nel primo anno ero vigile sulla mia dieta. Ho evitato completamente lo zucchero raffinato e ho adottato un approccio rigoroso a ciò che potevo e non potevo mangiare.
Nel tempo, ho allentato queste misure (ciao, Natale!), Ma sono ancora regole che guidano le mie abitudini alimentari.
Se mi sento come se stessi ricevendo un'altra riacutizzazione, torno a questa dieta per un mese o giù di lì e controllo come mi sento lungo la strada.
Salute intestinale ed eczema
Gli scienziati stanno ora iniziando a capire il ruolo del microbioma umano nella comparsa di condizioni croniche come l'eczema.
Studi recenti hanno tracciato un legame tra l'eczema e la salute del microbioma cutaneo. Tuttavia, ci sono anche prove che la salute dell'intestino è un fattore importante nella causa e nel trattamento dell'eczema.
La ricerca ha dimostrato che la salute dell'intestino è strettamente associata alla comparsa di eczema durante l'infanzia. Ciò significa che ciò che mangiamo da bambini potrebbe aumentare le nostre possibilità di sviluppare l'eczema infantile.
Invecchiando, i fattori dello stile di vita possono anche influenzare la nostra salute intestinale e possono portare allo sviluppo di eczema, come ho sperimentato.
Cibo fermentato per aiutare con l'eczema
Ho lavorato per ricostruire la mia salute intestinale apportando modifiche alla mia dieta, in particolare aumentando l'assunzione di cibi fermentati.
Gli alimenti fermentati possono rafforzare il microbioma intestinale introducendo batteri amici nel corpo.
Mentre gli studi sui probiotici per il trattamento dell'eczema hanno avuto risultati contrastanti, c'è una crescente comprensione nella ricerca sulle allergie che i probiotici e gli alimenti contenenti probiotici sono percorsi importanti per ridurre la malattia atopica nel mondo occidentale.
L'assunzione di cibo fermentato è stata collegata a una ridotta probabilità di eczema negli adulti. I ricercatori hanno anche scoperto che le madri che mangiano più yogurt e cibo fermentato durante la gravidanza possono ridurre il rischio di eczema nei loro bambini.
Faccio kombucha dal secondo anno di college su consiglio di un amico di famiglia. Questo mi ha introdotto nel mondo della fermentazione e da lì ho continuato a sperimentare cose nuove.
Alcuni degli alimenti fermentati che ora mangio o bevo quotidianamente includono:
- kombucha
- kefir di latte
- kefir d'acqua
- kvas di barbabietola
- crauti
- aceto di mele, come condimento per insalata o sottaceti veloci
- chicchi fermentati
- yogurt naturale
Sperimento anche con variazioni stagionali, come la limonata lacto-fermentata, il tepache all'ananas e il cetriolo fermentato. Yum!
Avere un'ampia varietà di cibi e bevande fermentati a portata di mano rende più facile incorporarli in ogni pasto. I crauti 7 giorni alla settimana possono diventare ripetitivi.
Trovo che più opzioni di cibo fermentato ho nel mio frigorifero, più è probabile che io le mangi.
Altri alimenti per aiutare con l'eczema
Oltre ad aumentare la quantità di cibo fermentato nella mia dieta, ho anche lavorato per aumentare la quantità e la varietà di verdure che mangio ogni giorno.
Il microbioma intestinale beneficia di diete ricche di cibi prebiotici. Gli alimenti prebiotici contengono fibre resistenti alla disgregazione nello stomaco, quindi vengono fermentati dai batteri nell'intestino. Questo aiuta a stimolare la crescita di batteri intestinali benefici.
Gli alimenti ricchi di fibre includono frutta, verdura e cereali integrali.
Invece di mangiare solo insalate, che possono diventare noiose abbastanza rapidamente, ho iniziato a prendere ispirazione dalla cucina dell'Asia meridionale.
Ho iniziato a preparare più piatti vegetariani e vegani ad alto contenuto di verdure e ho avuto l'ulteriore vantaggio di tonnellate di spezie antinfiammatorie.
Trovare un equilibrio
La ricostruzione del microbioma intestinale è un processo continuo. Ogni scelta alimentare che fai ha un effetto sulla tua salute intestinale.
La ricerca ha suggerito che il tuo microbiota intestinale può cambiare in sole 24 ore.
Comprendendo il legame tra la pelle e il resto del corpo, è più facile trovare un equilibrio. Ora vedo il mio eczema come il mio corpo che mi dice quando le mie abitudini hanno bisogno di una messa a punto, sia che si tratti della mia dieta, del sonno o dei livelli di stress.
Le fiammate sono come una bandiera rossa, che mi dice che devo fare una pausa e resettare. Al giorno d'oggi, mi assicuro di ascoltare.
Elizabeth Harris è una scrittrice ed editrice con un focus su piante, persone e le nostre interazioni con il mondo naturale. È stata felice di chiamare casa molti posti e ha viaggiato in tutto il mondo, raccogliendo ricette e rimedi regionali. Ora divide il suo tempo tra il Regno Unito e Budapest, in Ungheria, scrivendo, cucinando e mangiando. Scopri di più sul suo sito web.
