Iniziare i solidi con il tuo bambino? È una pietra miliare così divertente (e disordinata)!
Anche se sembra che ci sia molta attenzione sulle puree di frutta e verdura fresca, potresti chiederti quando è giusto introdurre altri cibi, come i formaggi. Non solo, ma probabilmente sei anche curioso di sapere quali formaggi sono sicuri e sani da dare al tuo piccolo.
Ecco cosa devi sapere sull'offerta del tuo formaggio per bambini in tutta la sua gloria melmosa e appiccicosa, inclusi i formaggi migliori e alcune note sull'identificazione di una potenziale intolleranza al lattosio o allergia al latte.
Età in cui va bene introdurre
Consulta il tuo medico prima di offrire il formaggio al tuo bambino. Alcune fonti dicono che è sicuro offrire formaggio già a 6 mesi, mentre altre dicono che è meglio aspettare fino a un periodo compreso tra 8 e 10 mesi.
Il Centers for Disease Control and Prevention (CDC) condivide che i formaggi sono sicuri da aggiungere alla routine dei pasti da qualche parte tra queste età, quando tuo figlio ha dai 7 agli 8 mesi.
Il tuo medico potrebbe avere linee guida specifiche da seguire con il tuo bambino dato il loro sviluppo unico. Indipendentemente da ciò, è importante attendere dai 3 ai 5 giorni tra l'offerta di nuovi alimenti al tuo bambino. In questo modo, puoi osservare i segni di intolleranza o reazione allergica, come diarrea, vomito o eruzione cutanea.
Quali formaggi sono OK (e le opzioni migliori e più sane)
La chiave qui è offrire al tuo bambino formaggi interi che sono anche pastorizzati per sicurezza. Inizia con varietà più delicate prima di passare a formaggi più forti. Vuoi anche cercare formaggi interi rispetto a "prodotti alimentari a base di formaggio", come Velveeta e altri che contengono ingredienti aggiunti.
Cercare:
- Colby
- cheddar (dolce)
- Monterey jack
- Mozzarella
- parmigiano
- romano
- fiocchi di latte
- crema di formaggio
- ricotta
Ancora una volta, i formaggi interi e altri prodotti lattiero-caseari sono i migliori. I bambini sotto i 2 anni hanno bisogno del grasso per aiutare il loro corpo e il loro cervello a crescere.
Quali formaggi evitare
Evita i formaggi stagionati a pasta molle o con muffa, come il brie, il camembert e le varietà di formaggio di capra stagionato con batteri. Lo stesso vale per i formaggi erborinati, come il Roquefort. Questi tipi possono contenere Listeria, un batterio nocivo che può far ammalare il tuo bambino di intossicazione alimentare.
Controlla sempre l'etichetta del formaggio per assicurarti che sia fatto con latte pastorizzato. Se stai acquistando formaggio in uno stand di fattoria o in un negozio più piccolo, chiedi semplicemente se il prodotto è pastorizzato. La pastorizzazione è un processo che riscalda il cibo a una certa temperatura per uccidere i batteri.
Fortunatamente, la maggior parte dei formaggi, compresi molti formaggi a pasta molle, venduti nei negozi di alimentari negli Stati Uniti sono prodotti con latte pastorizzato. Quelli vanno bene da offrire. Altrimenti, evitare di somministrare prodotti non pastorizzati ai neonati (ma anche ai bambini e agli adolescenti).
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Come preparare il formaggio per il tuo bambino
Anche se potresti essere tentato di offrire al tuo bambino un formaggio a pasta filata avvolto singolarmente, un pezzo di formaggio così grande e rotondo è in realtà un pericolo di soffocamento. I cubetti di formaggio rappresentano una sfida simile e dovrebbero anche essere inseriti nell'elenco delle cose da evitare.
Alcuni formaggi fusi - come la mozzarella fusa - sono fibrosi e possono diventare un pericolo di soffocamento se non tagliati a pezzetti.
I modi sicuri per offrire formaggio al tuo bambino includono:
- triturare (o acquistare pre-sminuzzato) per la pratica del finger food
- tagliare strisce sottili per masticare facilmente
- sciogliersi sopra verdure o altri cibi
- sciogliersi in tuorli d'uovo strapazzati, pancake o in un panino al formaggio grigliato
- spolverare o grattugiare sui primi piatti
- spalmare la crema di formaggio su un toast sottile
La ricotta è un'altra buona opzione. È morbido (ma sicuro) ed è disponibile in varietà di cagliata sia grande che piccola. Se il tuo bambino sta mangiando solo purea liscia, potresti frullarla alcune volte nel frullatore per rompere ancora di più la cagliata.
Puoi anche mescolare la ricotta con frutta e verdura purea se il tuo bambino lo preferisce in questo modo.
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Benefici nutrizionali del formaggio per i bambini
Inizia offrendo al tuo bambino solo 1-2 once di formaggio (e altri alimenti ricchi di proteine) al giorno se il tuo bambino ha tra i 6 e gli 8 mesi. I bambini di età compresa tra 8 e 10 mesi possono ottenere il doppio di questa quantità - da 2 a 4 once al giorno.
Anche questa piccola quantità fornisce notevoli vantaggi. La ricotta intera, ad esempio, è una buona fonte di calcio, proteine e altri importanti nutrienti. Solo mezza tazza dà al tuo bambino ben 12 grammi di proteine.
Per quanto riguarda i minerali chiave, questa quantità fornisce 87 milligrammi (mg) di calcio, 167 mg di fosforo e 10,2 microgrammi di selenio. Dà anche al tuo bambino una spinta di vitamina A, vitamina B12, riboflavina e una dose di grassi sani.
Mentre iniziare i cibi solidi è un momento divertente, il bambino dovrebbe comunque allattare al seno o al biberon per la maggior parte delle sue esigenze nutrizionali.
Precauzioni da prendere quando dai al tuo bambino il formaggio
Che tu abbia una storia familiare o meno, quando offri il formaggio al tuo bambino per la prima volta, vorrai essere alla ricerca di intolleranze ai latticini (lattosio o proteine del latte) o allergie. In effetti, l'allergia al latte vaccino è una delle allergie alimentari più comuni nei neonati e nei bambini piccoli.
I sintomi dell'intolleranza includono cose come diarrea, nausea e vomito. Il tuo bambino potrebbe anche avere crampi allo stomaco, gonfiore o gas. Ovviamente non possono dirti queste cose, quindi potresti notare che tuo figlio è particolarmente esigente e a disagio.
I segni di reazione allergica possono variare da lievi a gravi. La reazione più grave è l'anafilassi. Questa è un'emergenza medica. I sintomi includono orticaria, respiro sibilante o vomito. Potresti anche notare che tuo figlio tossisce o che le labbra, la lingua e / o la gola si gonfiano.
Se osservi uno di questi sintomi, porta tuo figlio al pronto soccorso il prima possibile. L'anafilassi può essere trattata con un'iniezione del farmaco epinefrina.
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Il cibo da asporto
Il formaggio è un alimento nutriente da offrire al tuo bambino. Inizia in piccolo, ma divertiti a trovare nuovi modi per incorporarlo nella colazione, nel pranzo, nella cena e nello spuntino.
Controlla le etichette e offri varietà pastorizzate per sicurezza. E ricorda di tagliare i formaggi a strisce o di scioglierli per affrontare il potenziale rischio di soffocamento.
Ultimo ma non meno importante, contatta il tuo pediatra se non sei sicuro di quando puoi dare il formaggio al tuo bambino o se hai dubbi su intolleranze o allergie ai latticini.
