Per qualche ragione, uova e latticini sono spesso raggruppati insieme.
Pertanto, molte persone ipotizzano se i primi siano considerati un prodotto lattiero-caseario.
Per coloro che sono intolleranti al lattosio o allergici alle proteine del latte, è una distinzione importante da fare.
Questo articolo spiega se le uova sono un prodotto lattiero-caseario.
Le uova non sono un prodotto lattiero-caseario
Le uova non sono un prodotto lattiero-caseario. E 'così semplice.
La definizione di latticini include alimenti prodotti dal latte di mammiferi, come mucche e capre.
Fondamentalmente, si riferisce al latte e a tutti i prodotti alimentari a base di latte, inclusi formaggio, panna, burro e yogurt.
Al contrario, le uova vengono deposte dagli uccelli, come galline, anatre e quaglie. Gli uccelli non sono mammiferi e non producono latte.
Sebbene le uova possano essere conservate nella corsia dei latticini e sono spesso raggruppate con i latticini, non sono un prodotto lattiero-caseario.
SOMMARIOLe uova non sono un prodotto lattiero-caseario, poiché non sono prodotte dal latte.
Perché le uova sono spesso classificate con i latticini
Molte persone raggruppano insieme uova e latticini.
Sebbene non siano imparentati, hanno due cose in comune:
- Sono prodotti animali.
- Sono ricchi di proteine.
I vegani e alcuni vegetariani evitano entrambi, poiché derivano da animali, il che potrebbe aumentare la confusione.
Inoltre, negli Stati Uniti e in molti altri paesi, le uova vengono conservate nel corridoio dei latticini dei negozi di alimentari, il che potrebbe portare le persone a credere di essere imparentate.
Tuttavia, ciò potrebbe semplicemente essere dovuto al fatto che entrambi i prodotti richiedono la refrigerazione.
SOMMARIOLe uova e i latticini sono spesso raggruppati insieme. Sono entrambi prodotti di origine animale ma per il resto non correlati.
Uova e intolleranza al lattosio
Se sei intollerante al lattosio, è perfettamente sicuro mangiare le uova.
L'intolleranza al lattosio è una condizione digestiva in cui il tuo corpo non riesce a digerire il lattosio, lo zucchero principale del latte e dei latticini.
Si stima che circa il 75% degli adulti in tutto il mondo non sia in grado di digerire il lattosio.
Le persone con intolleranza al lattosio possono sviluppare sintomi digestivi come gas, crampi allo stomaco e diarrea dopo aver ingerito questa sostanza.
Tuttavia, le uova non sono un prodotto lattiero-caseario e non contengono lattosio o proteine del latte.
Pertanto, analogamente a come il consumo di latticini non influirà su chi soffre di allergia alle uova, mangiare uova non influirà su chi soffre di allergia al latte o intolleranza al lattosio, a meno che non si sia allergici a entrambi.
SOMMARIOPoiché le uova non sono un prodotto lattiero-caseario, non contengono lattosio. Pertanto, coloro che sono intolleranti al lattosio o allergici alle proteine del latte possono mangiare le uova.
Estremamente nutriente e salutare
Le uova sono uno degli alimenti più nutrienti che puoi mangiare.
Nonostante siano relativamente povere di calorie, le uova sono ricche di proteine di buona qualità, grassi e una varietà di sostanze nutritive.
Un uovo grande contiene:
- Calorie: 78
- Proteine: 6 grammi
- Grassi: 5 grammi
- Carboidrati: 1 grammo
- Selenio: 28% del valore giornaliero (DV)
- Riboflavina: 20% del DV
- Vitamina B12: 23% del DV
Le uova contengono anche piccole quantità di quasi tutte le vitamine e i minerali di cui il tuo corpo ha bisogno.
Inoltre, sono una delle pochissime fonti alimentari di colina, un nutriente molto importante di cui la maggior parte delle persone non ne ha mai abbastanza.
Inoltre, sono molto sazianti e hanno dimostrato di essere un ottimo alimento dimagrante.
In effetti, gli studi indicano che il semplice atto di mangiare uova a colazione può indurre le persone a mangiare fino a 500 calorie in meno nel corso della giornata.
SOMMARIOLe uova sono a basso contenuto di calorie ma altamente nutrienti. Sono anche molto sazianti e possono aiutare a perdere peso.
La linea di fondo
Sebbene le uova e i latticini siano entrambi prodotti di origine animale e spesso conservati nella stessa corsia del supermercato, per il resto non sono correlati.
I latticini sono prodotti dal latte, mentre le uova provengono dagli uccelli.
Pertanto, nonostante il diffuso malinteso, le uova non sono un prodotto lattiero-caseario.
