Avversione al gusto
Un'avversione al gusto è una tendenza a evitare o fare associazioni negative con un cibo che hai mangiato poco prima di ammalarti.
Molte persone hanno avversioni al gusto e sono spesso oggetto di conversazioni sul cibo. Quando qualcuno chiede: "Che cibo non ti piace?" molte persone possono inventare una storia su un incontro con un cibo che ora si rifiutano di mangiare.
Come funziona l'avversione al gusto?
Un esempio di avversione al gusto condizionata è prendere l'influenza dopo aver mangiato un alimento specifico e poi, molto tempo dopo l'incidente, evitare il cibo che hai mangiato prima di ammalarti. Questo può accadere anche se il cibo non ha causato la malattia poiché non si è diffuso in questo modo.
Questa è chiamata avversione al gusto condizionata perché ti sei allenato a evitare il cibo anche se non era correlato alla tua malattia. Questo è considerato un condizionamento a prova singola poiché è necessaria solo una volta per essere condizionato per evitare il cibo.
Le avversioni al gusto possono verificarsi sia inconsciamente che consapevolmente. A volte, puoi inconsciamente evitare un cibo senza rendertene conto. La forza dell'avversione condizionata al gusto di solito dipende da quanto cibo hai consumato e da quanto eri malato.
Cosa causa l'avversione al gusto?
In genere, l'avversione al gusto si verifica dopo che hai mangiato qualcosa e poi ti sei ammalato. Questa malattia di solito comporta nausea e vomito. Più è intensa la malattia, più a lungo dura l'avversione al gusto.
Alcune condizioni o malattie, non correlate al cibo che stai mangiando, possono scatenare nausea e vomito che contribuiscono alla tua avversione al gusto:
- chemioterapia
- anoressia
- insufficienza epatica
- bulimia
- infezione alle orecchie
- chinetosi
- rotavirus
- gravidanza e nausea mattutina
- influenza intestinale
- bere troppo alcol
- eccesso di cibo
Come si supera l'avversione al gusto?
Le avversioni alimentari sono, per la maggior parte, psicologiche. Non sei allergico al cibo, la tua mente associa solo il cibo al tempo in cui ti sei ammalato. Ecco alcuni modi per provare a combattere le avversioni alimentari:
- Crea nuove associazioni. Puoi associare il sapore di cocco al tempo in cui ti sei ammalato dopo aver mangiato la torta alla crema di cocco, quindi associ il cocco al vomito. Invece, prova consapevolmente ad associare il cocco alle isole tropicali, alle vacanze o al relax su una spiaggia calda.
- Prepara il cibo in un modo nuovo. Se ti sei ammalato dopo aver mangiato uova fritte, prova a preparare le uova in un modo diverso, ad esempio una frittata, per evitare di associare le uova alla malattia.
- Aumenta la tua visibilità. Aumentare lentamente la tua esposizione al gusto per il quale hai avversione può impedirti di sentirti male o disgustato per il gusto. Prova ad annusarlo prima, poi assaggia una piccola quantità.
Quand'è che l'avversione al gusto è un problema?
Le avversioni al gusto possono essere un segno di un problema più serio come un disturbo alimentare. Se hai avversioni al gusto che influenzano la tua capacità di seguire una dieta equilibrata, parla con il tuo medico della possibilità di un disturbo alimentare.
Porta via
Le avversioni al gusto di solito si verificano quando si ha la nausea o si vomita dopo aver mangiato qualcosa e quindi si associa il cibo alla malattia. A volte, un'avversione al gusto svanirà nel tempo. Tuttavia, alcune persone riferiscono di avere avversioni al gusto molti anni dopo l'incidente.
Se stai sperimentando un'estrema avversione al gusto che ti impedisce di ottenere una corretta alimentazione, fissa un appuntamento con il tuo medico. Possono indicarti la giusta direzione per specialisti o trattamenti che possono aiutarti a lasciarti alle spalle le tue avversioni gustative.
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