Odio le diete alla moda. Ma ho provato questo in preda alla disperazione e forse non tornerò mai più.
All'inizio ho iniziato la dieta chetogenica (cheto) di malavoglia. Ho un profondo odio personale per le diete alla moda e per tutte le false promesse che di solito portano con sé. Come persona con un disturbo alimentare in passato, ho trascorso innumerevoli ore con nutrizionisti e terapisti imparando come dovrebbe essere un rapporto sano con il cibo - e so che non significa escludere interi gruppi di alimenti in nome della perdita di peso.
Ma ho l'endometriosi allo stadio 4. Ciò significa fondamentalmente che sono completamente sterile e le mie mestruazioni possono essere atroci. Otto anni fa ho avuto tre importanti interventi chirurgici che sembravano fare la differenza, ma ultimamente il dolore è tornato. E un'isterectomia è stata sul tavolo come passo successivo.
Ho 35 anni. Se devo essere onesto, non voglio andare
attraverso la menopausa indotta chirurgicamente ancora. Ma non voglio nemmeno essere presente
dolore cronico tutto il tempo.
Quindi, quando sono tornato a casa da una crociera all'inizio di quest'anno sentendomi come una schifezza assoluta - perché mangiare e bere come se non ci fosse un domani può farlo a una ragazza con una condizione infiammatoria - ho deciso di provare il cheto. Non per la perdita di peso, ma per i presunti benefici antinfiammatori.
Come ho già detto, l'ho fatto a malincuore. Negli ultimi 10 anni ho provato innumerevoli diete antinfiammatorie. L'unico che si è avvicinato anche solo ad aiutare è stato il basso FODMAP, che ho iniziato dopo la diagnosi di SIBO, o proliferazione batterica intestinale tenue (una sfortunata conseguenza di tutti i miei interventi chirurgici addominali).
Alcune di queste diete in realtà mi hanno fatto sentire peggio, cosa che in seguito ho scoperto potrebbe essere stata perché stavo aggiungendo più alimenti a cui sono personalmente sensibile, come l'aglio, agli anti-latticini, anti-glutine, anti-caffeina, diete anti-alcol e anti-divertimento che stavo assumendo.
Ad ogni modo, non mentirò: ho iniziato a fare il cheto principalmente in modo che io
potrebbe dimostrare che tutti i sostenitori delle sue proprietà curative magiche si sbagliano.
All'inizio ho immerso le dita dei piedi nella dieta cheto lentamente, iniziando a metà ciclo con piani alimentari piuttosto semplici e di base. Uova strapazzate di formaggio e pancetta a colazione, formaggio di capra e insalate di pancetta a pranzo, pollo al girarrosto Costco con crema di formaggio e asparagi sul lato per cena, oltre a tutte le cucchiaiate di burro di arachidi che volevo. (Dovrebbe probabilmente essere notato che mangio a molto di burro di arachidi.)
La prima settimana è stata terribile. Di quell'influenza cheto di cui parlano le persone? Non è uno scherzo. Ho avuto difficoltà a raggiungere la macchina per accompagnare mio figlio a scuola quasi tutte le mattine. Mi sono sentito assolutamente orrendo. Ma sono andato avanti, perché avrei fatto questo per 30 giorni puramente in modo da poter poi scrivere di quanto fosse assurda l'intera dieta. E non potrei farlo a meno che non ci provi.
Poi
è successo qualcosa di strano. Ho iniziato a sentirmi meglio. Più energico dappertutto
il giorno, anche nei giorni in cui non avevo dormito molto la notte prima.
Ho smesso di desiderare dolci e pane e mi sentivo per lo più soddisfatto dei miei pasti grassi che mi permettevano ancora di godermi alcuni dei miei preferiti, come formaggio, burro di arachidi e olive kalamata.
Poi, qualcosa ancora più strano è accaduto. Circa due settimane dopo aver iniziato la dieta cheto, sono andato in bagno e mi sono reso conto di aver iniziato il ciclo.
Ora, a molte donne questo potrebbe suonare del tutto normale. Ma so che le donne con endometriosi grave capiranno quanto sia folle immaginare di iniziare il ciclo senza nemmeno saperlo. Per me, i crampi e il dolore di solito iniziano ore - e talvolta giorni - prima che inizi il ciclo. io sempre sappi che sta arrivando.
Ma quel giorno, mentre ero seduto in bagno a fissare il sangue sulla carta igienica, non ho sentito nulla.
Quella miracolosa assenza di dolore continuò nei giorni successivi. Mentre il mio periodo di solito richiede un'attenta calibrazione degli strumenti di gestione del dolore, in genere opto per microdosare la marijuana piuttosto che prendere gli antidolorifici che mi sono stati prescritti, soprattutto perché sono una mamma single che ha bisogno di alleviare il dolore ma anche deve essere funzionale - ho preso un totale di tre Tylenol in questo periodo e non ho trascorso più di 15 minuti su una piastra elettrica - qualcosa che ho tirato fuori principalmente per abitudine piuttosto che per effettiva necessità.
È stato il periodo più facile che penso di aver mai avuto in tutta la mia vita.
E ora, mi odio per averlo detto, ma ... non credo che potrò mai tornare indietro. Se il cheto ha fatto questo, se il cheto mi ha dato un periodo senza dolore ... contami. Non dovrò mai più avere un altro pezzo di pane.
Mi preoccupo ancora di come le persone iniziano la dieta cheto per dimagrire, senza necessariamente fare la ricerca o prendere le misure per garantire che stiano ancora ricevendo uno spettro completo di nutrizione necessaria. Ma per scopi terapeutici, devo dire che sono sbalordito dai risultati che ho sperimentato. E potrei essere appena diventato una di quelle persone che pubblicizzano con entusiasmo i benefici medici di una dieta alla moda.
Mi odierei per questo, se non fossi così incredibilmente entusiasta della promessa di futuri periodi senza dolore.
Leah Campbell è una scrittrice ed editrice che vive ad Anchorage, in Alaska. È una madre single per scelta dopo che una serie di eventi fortuiti ha portato all'adozione di sua figlia. Leah è anche l'autore del libro "Single Infertile Female" e ha scritto ampiamente sui temi di infertilità, adozione e genitorialità. Puoi connetterti con Leah tramite Facebook, il suo sito web e Twitter.
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