Come dovrebbe cambiare la mia dieta dopo la rimozione della cistifellea?
La tua cistifellea è un organo di forma ovale lungo 4 pollici collegato al tuo fegato. Concentra la bile dal fegato e la rilascia nell'intestino tenue per aiutare ad abbattere il cibo.
Se la tua cistifellea viene infettata o sviluppa calcoli, potrebbe essere necessario rimuoverla. Questa procedura è nota come colecistectomia.
Senza la tua cistifellea, la bile scorre liberamente nel tuo intestino tenue, dove non può abbattere il cibo con la stessa efficacia che ha fatto nella tua cistifellea. Sebbene tu possa vivere senza la tua cistifellea, potresti dover apportare alcune modifiche alla tua dieta per compensare questo cambiamento.
Per la maggior parte, dovrai limitare o evitare cibi ricchi di grassi, grassi, grassi e lavorati, che sono più difficili da digerire per il tuo corpo. Potrebbe non essere necessario apportare queste modifiche per sempre. Nei mesi successivi alla procedura, probabilmente sarai in grado di aggiungere lentamente alcuni di questi alimenti alla tua dieta.
Continua a leggere per sapere esattamente cosa dovresti mangiare, cosa dovresti cercare e cos'altro puoi fare per accelerare il tuo recupero dall'intervento di rimozione della cistifellea.
Quali cibi dovrei evitare?
Non esiste una dieta standard che le persone dovrebbero seguire dopo l'intervento chirurgico di rimozione della cistifellea. In generale, è meglio evitare cibi grassi, unti, trasformati e zuccherati.
Mangiare questi cibi dopo aver rimosso la cistifellea non causerà seri problemi di salute, ma può portare a molti gas dolorosi, gonfiore e diarrea. Ciò è in parte dovuto al fatto che la bile che scorre liberamente nel tuo intestino funziona come un lassativo.
Carni grasse
Le carni lavorate o ad alto contenuto di grassi possono devastare il tuo sistema digestivo dopo la rimozione della cistifellea.
Tali carni includono:
- bistecca o tagli ad alto contenuto di grassi di carne rossa
- manzo, intero o macinato
- Maiale
- Bacon
- affettati del pranzo, come mortadella e salame
- salsiccia
- agnello
Latticini
I latticini possono anche essere difficili da digerire per il tuo corpo poiché si adattano senza una cistifellea.
Cerca di evitare o limitare il consumo di:
- latte, soprattutto intero
- yogurt intero
- formaggio intero
- burro
- lardo
- panna acida
- gelato
- panna montata
- salse o sughi a base di panna
Se tagliare i latticini non è realistico per te, prova a scegliere yogurt senza grassi e opzioni di formaggio magro o versioni che contengono alternative ai latticini, come il latte di mandorle.
Alimenti trasformati
Gli alimenti trasformati contengono spesso molti grassi e zuccheri aggiuntivi. Questo li fa durare più a lungo, ma sono anche difficili da digerire e non offrono molto nutrimento.
Cerca di stare lontano da:
- torta
- torta
- biscotti
- panini alla cannella
- cereali zuccherini
- pane bianco o altri pani lavorati
- cibi cotti in oli vegetali o idrogenati
Caffeina e alcol
La caffeina contiene acidi che possono indurre lo stomaco a produrre più acido e drenare più velocemente. Questo può portare a mal di stomaco e disagio dopo la rimozione della cistifellea.
Limita o evita questi cibi e bevande contenenti caffeina:
- caffè
- tè
- bibita
- Bevande energetiche
- snack con caffeina, come barrette energetiche o dessert al caffè
- cioccolato
Quali cibi dovrei mangiare?
Sebbene sia meglio evitare determinati cibi quando non hai la cistifellea, ci sono comunque molte cose che puoi e dovresti mangiare.
Alimenti ricchi di fibre
La fibra può migliorare la digestione in assenza di bile concentrata. Aumenta lentamente l'assunzione in modo da non esagerare subito dopo l'intervento chirurgico, poiché può anche causare gas.
Le seguenti sono fonti sane di fibre e molti altri nutrienti, come calcio, vitamine del gruppo B e acidi grassi omega-3:
- fagioli
- Lenticchie
- piselli
- patate con la buccia
- avena
- orzo
- pane integrale, pasta, riso e cereali
- noci crude (non tostate nell'olio), come mandorle, noci e anacardi
- semi crudi, come canapa, chia e semi di papavero
- cereali, noci e semi germogliati
- frutta e verdura
Frutta e verdura dense di nutrienti e vitaminiche
Dal momento che ti riprenderai da un intervento chirurgico e avrai bisogno di più fibre, cerca di incorporare il maggior numero possibile di frutta e verdura nella tua dieta.
I seguenti alimenti sono buone fonti di vitamina A antiossidante, fibre, vitamina C che rinforza il sistema immunitario e molti fitonutrienti per aiutare il tuo corpo nel recupero:
- legumi, come piselli, lenticchie o fagioli
- cavolfiore
- cavolo
- cavoletti di Bruxelles
- broccoli
- spinaci
- cavolo
- pomodori
- agrumi, come arance e lime
- avocado
- mirtilli
- more
- lamponi
Carni magre o alternative di carne
Se sei abituato a mangiare molta carne, una dieta per la rimozione della cistifellea può sembrare intimidatoria. Ma non devi tagliare tutta la carne. Basta optare per carni più magre o proteine vegetali, come:
- petto di pollo
- tacchino
- salmone
- trota
- aringa
- pesce bianco come merluzzo e halibut
- legumi
- tofu
Grassi sani e cibi a basso contenuto di grassi e senza grassi
Cerca di evitare gli oli pesanti, soprattutto durante la cottura. Sostituisci l'olio vegetale con quello di avocado, oliva o cocco. Questi hanno più grassi buoni rispetto ad altri oli da cucina. Tuttavia, dovresti cercare di limitare l'assunzione di oli.
Puoi anche provare versioni a basso contenuto di grassi del cibo che potresti dover evitare per un po ', come:
- Maionese
- latte
- Yogurt
- panna acida
- gelato
Ci sono altri consigli dietetici?
Apportare alcuni lievi aggiustamenti alla tua dieta dopo aver rimosso la cistifellea contribuirà notevolmente a rendere più agevole il tuo recupero.
Oltre a scambiare alcuni cibi con altri, puoi anche provare questi suggerimenti:
- Non iniziare con cibi solidi subito dopo l'intervento chirurgico. Introduci lentamente cibi solidi nella tua dieta per prevenire eventuali problemi digestivi.
- Fai piccoli pasti durante la giornata. Avere grandi quantità di cibo contemporaneamente può causare gas e gonfiore, quindi dividi i pasti. Prova a fare cinque o sei piccoli pasti al giorno a poche ore di distanza. Fai uno spuntino con cibi ricchi di nutrienti, a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico tra i pasti. Cerca di non mangiare più di 3 grammi di grassi in un unico pasto.
- Sostituisci gli ingredienti di base nelle ricette. Ad esempio, usa la salsa di mele al posto del burro durante la cottura o prepara un sostituto dell'uovo con semi di lino e acqua.
- Considera l'idea di seguire una dieta vegetariana. Le carni e i latticini, in particolare le versioni piene di grassi, sono spesso più difficili da digerire senza una cistifellea. Ecco tutto ciò che devi sapere per effettuare il passaggio.
- Stai in forma. Fare esercizio regolarmente e mantenere un peso corporeo sano può aiutare la digestione.
La linea di fondo
La rimozione della cistifellea di solito non è così grave come sembra. Ma probabilmente vorrai apportare alcune modifiche alla tua dieta per evitare problemi di digestione durante il recupero. Ricorda, probabilmente dovrai farlo solo per poche settimane o mesi dopo la procedura.
Ma se stai cercando di migliorare la tua salute generale, considera di mantenerlo. I cambiamenti dietetici raccomandati dopo la rimozione della cistifellea come l'aggiunta di fibre e grassi sani sono utili per la maggior parte delle persone con o senza cistifellea. Ridurrà anche il rischio di futuri problemi digestivi dovuti alla mancanza di una cistifellea.
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