Includiamo prodotti che riteniamo utili per i nostri lettori. Se acquisti tramite link in questa pagina, potremmo guadagnare una piccola commissione. Ecco il nostro processo.
I semi di girasole sono un alimento popolare, comunemente consumato come spuntino, cosparso sui piatti e aggiunto ai prodotti da forno.
Sono una centrale nutritiva ricca di proteine, grassi sani, fibre e una varietà di vitamine e minerali.
Tuttavia, poiché sono ricchi di grassi e calorie, potresti chiederti se i semi di girasole sono una buona scelta per la perdita di peso.
Questo articolo spiega come i semi di girasole influenzano il tuo peso.
Altamente nutriente
I semi di girasole sono ricchi di proteine, grassi sani e fibre.
Sebbene i valori nutrizionali esatti variano a seconda di come i semi di girasole vengono cotti e aromatizzati, 1 oncia (28 grammi o circa 1/4 di tazza) di semi di girasole sgusciati e tostati a secco contiene quanto segue:
- Calorie: 165
- Grassi totali: 14 grammi
- Grassi monoinsaturi: 3 grammi
- Grassi polinsaturi: 9 grammi
- Grassi saturi: 1,5 grammi
- Carboidrati: 7 grammi
- Fibra: 3 grammi
- Proteine: 5,5 grammi
I semi di girasole forniscono anche 21 vitamine e minerali essenziali, tra cui il 49% del valore giornaliero raccomandato (DV) per la vitamina E e il 41% del DV per il selenio per porzione da 1 oncia (28 grammi).
A causa del loro alto contenuto di grassi, i semi di girasole sono densi di calorie.
Tuttavia, il tipo di grasso presente nei semi di girasole, vale a dire i grassi insaturi, può essere molto benefico per il tuo cuore.
La ricerca suggerisce di sostituire i grassi saturi nella dieta con grassi insaturi per ridurre i livelli di colesterolo LDL (cattivo) nel sangue e ridurre il rischio di malattie cardiache.
SommarioSebbene i semi di girasole siano densi di calorie, forniscono elevate quantità di proteine, grassi sani, fibre, vitamine e minerali.
Può aiutare la perdita di peso
Mentre la ricerca sui semi di girasole e sulla perdita di peso è carente, i nutrienti in questi semi possono aiutare la perdita di peso aumentando la sensazione di pienezza, preservando la massa muscolare e aiutandoti a seguire un piano di perdita di peso più a lungo.
Può mantenerti pieno e prevenire l'eccesso di cibo
Mangiare spuntini aiuta a ridurre la fame e può aiutare a prevenire l'eccesso di cibo nei pasti successivi.
Sebbene i semi di girasole non siano stati studiati in modo specifico, la ricerca suggerisce che snack simili, come le noci, promuovono la pienezza e non portano a un consumo eccessivo nei pasti successivi.
Inoltre, i principali nutrienti nei semi di girasole - vale a dire grassi, proteine e fibre - hanno dimostrato di essere particolarmente sazianti.
Ad esempio, un terzo della fibra nei semi di girasole è solubile, il tipo di fibra che può aiutare a gestire il peso aggiungendo volume alle feci, rallentando la digestione e aumentando la sensazione di pienezza.
Può aiutarti a mantenere i muscoli
La ricerca ha dimostrato che le persone con una percentuale maggiore di muscoli bruciano più calorie, anche a riposo.
Quando si segue una dieta a ridotto contenuto calorico, gli studi hanno suggerito che oltre il 35% della perdita di peso potrebbe essere dovuta ai muscoli.
Per limitare la perdita muscolare, molti studi suggeriscono di mangiare proteine adeguate, oltre a eseguire esercizi di resistenza.
Poiché i semi di girasole sgusciati contengono circa 2 grammi di proteine per cucchiaio (10 grammi), sono un ottimo modo per aumentare il contenuto proteico di spuntini e pasti.
Ad esempio, puoi immergere fette di mela nel burro di semi di girasole o cospargere i semi di girasole sgusciati nell'insalata come gustosa fonte di proteine aggiunte.
Può aiutarti a rispettare la tua dieta
In definitiva, è possibile attenersi a un programma di perdita di peso di successo.
La fibra, come quella che si trova nei semi di girasole, può aiutare. Le autorità sanitarie raccomandano che le donne consumino 25 grammi di fibre al giorno, mentre gli uomini dovrebbero consumare 38 grammi al giorno.
In uno studio di 6 mesi che ha coinvolto 345 persone con una dieta fortemente ipocalorica, coloro che hanno consumato l'assunzione giornaliera raccomandata di fibre avevano maggiori probabilità di aderire al loro programma dietetico.
Inoltre, i partecipanti che hanno aumentato di più l'assunzione di fibre hanno perso più peso. In media, ogni aumento di 3,7 grammi di fibra giornaliera era associato a ulteriori 3 libbre (1,4 kg) di perdita di peso.
Inoltre, la ricerca suggerisce che i piani di perdita di peso flessibili su misura per le preferenze alimentari sono più facili da rispettare.
In altre parole, se ti piacciono i semi di girasole, mangiarli può aiutarti a seguire una dieta a lungo termine.
SommarioLe proteine, i grassi e le fibre dei semi di girasole possono aiutare a sostenere la perdita di peso.
Aggiungere semi di girasole alla tua dieta
I semi di girasole possono essere un'aggiunta salutare a qualsiasi programma di perdita di peso.
Puoi acquistare semi di girasole sgusciati o sgusciati. Sono disponibili anche crudi o arrostiti e in diversi gusti.
Ecco alcuni modi sani per gustare i semi di girasole:
- Da soli. Prova una manciata di semi di girasole, sgusciati o sgusciati, per uno spuntino veloce e nutriente.
- Confusione di tracce. Goditi i semi di girasole sgusciati con noci, altri semi e frutta secca.
- Come condimento. Cospargere i semi di girasole sgusciati su insalate, farina d'avena, semifreddi allo yogurt, sformati e altri piatti.
- Burro di semi di girasole. Spalma il burro di semi di girasole su pane integrale e cracker o usalo come salsa per la frutta.
Tieni presente che alcune marche di semi di girasole sono particolarmente ricche di sodio.
Sebbene il sodio sia un minerale essenziale, assumerne troppo è legato all'ipertensione.
Per evitare un'eccessiva assunzione di sale, optare per varietà di sodio non salate, leggermente salate e con ridotto contenuto di sodio. Considera anche di mangiare semi di girasole semplici piuttosto che aromatizzati, poiché questi sono in genere a basso contenuto di sale.
Inoltre, alcuni prodotti a base di semi di girasole e burro di semi di girasole possono contenere zuccheri aggiunti. Poiché gli zuccheri aggiunti forniscono calorie ma offrono poco o nessun valore nutritivo, potrebbe essere utile limitarli quando si cerca di perdere peso.
Sia i semi di girasole che il burro di semi di girasole sono densi di calorie, con quest'ultimo che fornisce quasi il doppio delle calorie per cucchiaio (16 grammi) rispetto al primo. Monitora le dimensioni delle porzioni per evitare di superare il fabbisogno calorico giornaliero.
SommarioI semi di girasole possono essere gustati da soli come spuntino, in miscele di semi, come burro di semi di girasole o come guarnizione per numerosi piatti.
La linea di fondo
Sebbene siano ricchi di calorie, i semi di girasole sono ricchi di sostanze nutritive che possono aiutare a sostenere la perdita di peso.
Proteine, grassi e fibre sono particolarmente sazianti, rendendo i semi di girasole una scelta ottimale per gli spuntini.
Finché osservi le dimensioni delle porzioni, puoi mangiare semi di girasole in una varietà di modi sani.
Aggiungili alle miscele di semi, usali come condimento nutriente per insalate e altri piatti, gustali come burro di semi di girasole o mangiali da soli.
Acquista online i semi di girasole non salati.
