Quando hai la psoriasi, ridurre i trigger è una parte importante della gestione della tua condizione ed evitare le riacutizzazioni. Le riacutizzazioni della psoriasi possono essere causate da una varietà di fattori scatenanti. Questi fattori scatenanti possono includere maltempo, stress eccessivo e determinati alimenti.
Diamo un'occhiata agli alimenti che hanno maggiori probabilità di innescare una riacutizzazione della psoriasi. Ci sono alcuni alimenti che è utile incorporare e alcune diete da considerare quando si crea un piano di trattamento per la psoriasi.
Gli alimenti elencati di seguito sono stati segnalati per innescare riacutizzazioni, ma potrebbero non influenzare tutte le persone affette da psoriasi.
Alimenti da evitare se hai la psoriasi
Con la psoriasi, è importante evitare cibi che possono scatenare l'infiammazione. L'infiammazione e la risposta del sistema immunitario possono provocare una riacutizzazione.
Carni rosse e latticini
La carne rossa, i latticini e le uova contengono un acido grasso polinsaturo chiamato acido arachidonico. Ricerche passate hanno dimostrato che i sottoprodotti dell'acido arachidonico possono svolgere un ruolo nella creazione di lesioni psoriasiche.
Gli alimenti da evitare includono:
- carne rossa, soprattutto manzo
- salsiccia, pancetta e altre carni rosse lavorate
- uova e piatti a base di uova
Glutine
La celiachia è una condizione di salute caratterizzata da una risposta autoimmune al glutine proteico. È stato scoperto che le persone con psoriasi hanno un aumento dei marcatori per la sensibilità al glutine. Se hai la psoriasi e una sensibilità al glutine, è importante eliminare gli alimenti contenenti glutine.
Gli alimenti da evitare includono:
- grano e derivati del grano
- segale, orzo e malto
- pasta, tagliatelle e prodotti da forno contenenti grano, segale, orzo e malto
- alcuni alimenti trasformati
- alcune salse e condimenti
- birra e bevande al malto
Alimenti trasformati
Mangiare troppi cibi elaborati e ipercalorici può portare a obesità, sindrome metabolica e una varietà di condizioni di salute croniche. Alcune condizioni come queste causano un'infiammazione cronica nel corpo, che può essere collegata alle riacutizzazioni della psoriasi.
Gli alimenti da evitare includono:
- carni lavorate
- prodotti alimentari preconfezionati
- frutta e verdura in scatola
- qualsiasi alimento trasformato ad alto contenuto di zucchero, sale e grassi
Nightshades
Uno dei fattori scatenanti più comunemente riportati per le riacutizzazioni della psoriasi è il consumo di tonalità della notte. Le piante di Nightshade contengono solanina, che è nota per influenzare la digestione e può essere una causa di infiammazione.
Gli alimenti da evitare includono:
- pomodori
- patate
- melanzane
- peperoni
Alcol
Le riacutizzazioni autoimmuni sono legate alla salute del sistema immunitario. Si ritiene che l'alcol sia un fattore scatenante della psoriasi a causa dei suoi effetti dirompenti sui vari percorsi del sistema immunitario. Se hai la psoriasi, potrebbe essere meglio bere alcolici con molta parsimonia.
Alimenti da mangiare se hai la psoriasi
Con la psoriasi, una dieta ricca di cibi anti-infiammatori può aiutare a ridurre la gravità di una riacutizzazione.
Frutta e verdura
Quasi tutte le diete antinfiammatorie includono frutta e verdura. Frutta e verdura sono ricche di antiossidanti, composti che riducono lo stress ossidativo e l'infiammazione. Una dieta ricca di frutta e verdura è consigliata per condizioni infiammatorie come la psoriasi.
Gli alimenti da mangiare includono:
- broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles
- verdure a foglia verde, come cavoli, spinaci e rucola
- bacche, compresi mirtilli, fragole e lamponi
- ciliegie, uva e altri frutti scuri
Pesce grasso
Una dieta ricca di pesce grasso può fornire al corpo omega-3 anti-infiammatori. L'assunzione di omega-3 è stata collegata a una diminuzione delle sostanze infiammatorie e dell'infiammazione generale.
Il pesce da mangiare include:
- salmone, fresco e in scatola
- le sarde
- trota
- merluzzo
Va notato che c'è ancora più ricerca da fare sul legame tra omega-3 e psoriasi.
Oli salutari per il cuore
Come il pesce grasso, alcuni oli contengono anche acidi grassi antinfiammatori. È importante concentrarsi sugli oli che hanno un rapporto più elevato di acidi grassi omega-3 e omega-6.
Gli oli da mangiare includono:
- olio d'oliva
- olio di cocco
- Olio di semi di lino
- olio di cartamo
Supplementi nutrizionali
Una revisione della letteratura di ricerca del 2013 ha dimostrato che gli integratori alimentari possono aiutare a ridurre l'infiammazione nella psoriasi. L'olio di pesce, la vitamina D, la vitamina B-12 e il selenio sono stati tutti studiati per la psoriasi.
I benefici dell'integrazione con questi nutrienti possono includere una diminuzione della frequenza e della gravità delle riacutizzazioni.
Diete da considerare
Non tutte le diete fanno bene alla psoriasi. Ecco alcune opzioni che potresti prendere in considerazione quando scegli la dieta migliore per la tua condizione.
Dieta del dottor Pagano
Il Dr. John O. A. Pagano era ben noto nella comunità della salute e del benessere per il suo approccio alla guarigione della psoriasi attraverso la dieta. Nel suo libro Healing Psoriasis: The Natural Alternative, descrive come una dieta e uno stile di vita sani possono migliorare la psoriasi in modo naturale.
L'approccio dietetico del Dr. Pagano include:
- consumare quantità elevate di frutta e verdura
- limitare i cereali, la carne, i frutti di mare, i latticini e le uova
- evitando completamente la carne rossa, i belladonna, gli agrumi, i cibi lavorati e altro ancora
Un sondaggio del 2017 su oltre 1.200 persone con psoriasi ha indicato che la dieta del Dr.Pagano è una delle diete di maggior successo per migliorare i risultati della psoriasi.
Senza glutine
Nelle persone che hanno sia la psoriasi che la sensibilità al glutine, una dieta priva di glutine può fornire qualche miglioramento. Un piccolo studio del 2018 ha rilevato che anche le persone con sensibilità al glutine lieve possono trarre vantaggio dal seguire una dieta priva di glutine.
Dei 13 partecipanti che sono stati inseriti in una dieta priva di glutine, tutti hanno osservato un miglioramento delle loro lesioni psoriasiche. Il vantaggio più grande è stato osservato per quei partecipanti con la sensibilità più forte.
Vegano
Una dieta vegana può anche giovare alle persone con psoriasi. Questa dieta è naturalmente povera di cibi infiammatori come carne rossa e latticini. È ricco di cibi antinfiammatori come frutta, verdura e oli sani.
Come la dieta del Dr. Pagano, anche la dieta vegana ha mostrato risultati favorevoli nei partecipanti allo studio con psoriasi.
Parla con il tuo medico per seguire una dieta vegana, poiché devi stare attento a ottenere tutti i nutrienti di cui hai bisogno.
mediterraneo
La dieta mediterranea è ben nota per i suoi numerosi benefici per la salute, incluso un ridotto rischio di alcune malattie croniche. Questa dieta si concentra su cibi ricchi di antiossidanti e grassi sani. Limita gli alimenti che sono spesso considerati pro-infiammatori.
In uno studio del 2015, i ricercatori hanno scoperto che le persone con psoriasi hanno meno probabilità di consumare una dieta di tipo mediterraneo rispetto alle loro controparti sane. Hanno anche scoperto che coloro che aderivano agli elementi della dieta mediterranea avevano una gravità della malattia inferiore.
Paleo
La dieta paleo pone l'accento sul mangiare cibi integrali ed evitare cibi trasformati. Poiché molti cibi integrali contengono composti antinfiammatori, questa dieta può rivelarsi utile per le persone con psoriasi.
A differenza della dieta del dottor Pagano, si tratta di mangiare molta carne e pesce. Tuttavia, la ricerca del 2017 suggerisce che la dieta paleo è la terza dieta più efficace nelle persone con psoriasi.
Dieta protocollo autoimmune
La dieta del protocollo autoimmune (AIP) si concentra sull'eliminazione degli alimenti che potrebbero causare infiammazioni. Questa dieta è incredibilmente restrittiva e include principalmente verdure e carne, con alcuni oli ed erbe mescolati.
Potrebbe non essere appropriato per le persone con psoriasi, poiché troppa carne è considerata un fattore scatenante per le riacutizzazioni. Inoltre, non intende essere un intervento dietetico a lungo termine.
Keto
Questa popolare dieta a basso contenuto di carboidrati ha molti benefici per la salute propagandati, come la perdita di peso e migliori indicatori di nutrienti. È vero che ridurre i carboidrati può aiutare a ridurre l'assunzione di cibo trasformato.
Tuttavia, ridurre i carboidrati significa anche ridurre molti frutti e verdure antinfiammatori. Necessita inoltre di aumentare le proteine della carne. Poiché alcuni cibi cheto possono essere fattori scatenanti nelle persone con psoriasi, questa dieta potrebbe non essere raccomandata.
Il cibo da asporto
Molte condizioni autoimmuni come la psoriasi possono beneficiare di cambiamenti nella dieta. Se hai la psoriasi, potresti trovare utile includere molti cibi antinfiammatori, come frutta, verdura e oli sani.
Potresti anche voler evitare cibi pro-infiammatori, come carne, latticini e alimenti trasformati. Questi cambiamenti nella dieta possono aiutare a ridurre la frequenza e la gravità delle tue riacutizzazioni.
È sempre meglio contattare un medico o un nutrizionista dietista registrato per ulteriori informazioni su come la tua dieta può aiutare a controllare la tua condizione.
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