Quando i bambini possono mangiare le uova?
Le uova ricche di proteine sono economiche e versatili. Puoi friggere, bollire, strapazzare e cuocere in camicia le uova per soddisfare i gusti del tuo bambino.
In passato, i pediatri consigliavano di aspettare prima di introdurre le uova nella dieta del bambino a causa di problemi di allergia. Le attuali raccomandazioni dicono che non c'è motivo di aspettare in molte circostanze.
Puoi iniziare a dare al tuo bambino le uova come uno dei loro primi alimenti, a condizione di prestare attenzione a reazioni allergiche o altra sensibilità.
Continua a leggere per saperne di più sui vantaggi e sui rischi dell'introduzione di uova nel tuo bambino e suggerimenti su come preparare le uova per il tuo bambino.
Benefici delle uova
Le uova sono ampiamente disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari e nei mercati degli agricoltori. Sono economici e semplici da preparare. Inoltre, possono essere incorporati in una varietà di piatti per colazione, pranzo e cena.
Meglio ancora, ogni uovo intero contiene circa 70 calorie e sei grammi di proteine.
Il tuorlo, in particolare, vanta un valore nutritivo impressionante. Contiene 250 milligrammi di colina, che aiuta a promuovere la normale attività cellulare.
La colina aiuta anche con la funzionalità epatica e il trasporto di sostanze nutritive in altre aree del corpo. Può anche aiutare con la memoria del tuo bambino.
L'uovo intero è ricco di riboflavina, vitamina B12 e acido folico. Vanta anche una buona quantità di fosforo e selenio.
Quali sono i rischi delle uova per i bambini?
Alcuni alimenti sono noti per essere tra le cause più comuni di reazioni allergiche nei neonati e nei bambini. Questi includono:
- uova
- latticini
- soia
- arachidi
- pesce
I pediatri consigliavano di aspettare per dare al bambino l'uovo intero, cioè il tuorlo e l'albume, fino a dopo il loro primo compleanno. Questo perché fino al due per cento dei bambini è allergico alle uova.
Il tuorlo dell'uovo non contiene proteine associate alla reazione allergica. I bianchi, d'altra parte, contengono proteine che hanno il potenziale per produrre una reazione allergica da lieve a grave.
Se il tuo bambino è allergico a queste proteine, potrebbe manifestare una serie di sintomi.
I ricercatori credevano che introdurre le uova troppo presto potesse causare allergie. Uno studio del 2010 su quasi 2.600 neonati ha scoperto, tuttavia, che potrebbe essere vero il contrario.
I bambini esposti alle uova dopo il loro primo compleanno avevano in realtà maggiori probabilità di sviluppare allergia all'uovo rispetto ai bambini introdotti al cibo tra i 4 ei 6 mesi di età.
Segni di una reazione allergica o sensibilità
Quando una persona ha un'allergia alimentare, il suo corpo risponde al cibo come se fosse pericoloso per il corpo.
Il sistema immunitario di alcuni bambini non è completamente sviluppato e potrebbe non essere in grado di gestire determinate proteine nell'albume. Di conseguenza, se sono esposti alle uova, possono sentirsi male, avere un'eruzione cutanea o manifestare altri sintomi di reazione allergica.
Le reazioni allergiche possono interessare la pelle o i sistemi digerente, respiratorio o cardiovascolare. I sintomi possono includere:
- orticaria, gonfiore, eczema o vampate di calore
- diarrea, nausea, vomito o dolore
- prurito intorno alla bocca
- respiro sibilante, naso che cola o difficoltà a respirare
- battito cardiaco accelerato, pressione sanguigna bassa e problemi cardiaci
La gravità dei sintomi può dipendere dal sistema immunitario del bambino e dalla quantità di uova consumate. In rari casi, un bambino può avere una reazione più grave chiamata anafilassi.
I sintomi dell'anafilassi includono problemi respiratori e calo della pressione sanguigna. L'anafilassi è un'emergenza medica che richiede assistenza medica urgente.
La tendenza ad avere allergie è spesso ereditaria. Se qualcuno nella tua famiglia è allergico alle uova, potresti voler usare cautela quando introduci le uova al tuo bambino.
Se il tuo bambino ha un eczema grave, puoi anche fare attenzione nell'introdurre le uova, poiché esiste un legame tra questa condizione della pelle e le allergie alimentari.
Se il tuo bambino è allergico alle uova, è possibile che possano superare l'allergia più tardi nella vita. Molti bambini superano le allergie all'uovo entro i 5 anni.
Come introdurre le uova
Dai 7 mesi in poi, il tuo bambino dovrebbe mangiare da uno a due cucchiai di proteine due volte al giorno.
Sebbene le attuali linee guida non includano l'attesa per introdurre le uova al tuo bambino, potresti comunque chiedere al tuo pediatra la tempistica consigliata.
Quando si introducono nuovi alimenti al bambino, è sempre una buona idea aggiungerli lentamente e uno alla volta. In questo modo puoi osservare potenziali reazioni e avere una buona idea di quale cibo ha causato la reazione.
Un modo per introdurre i cibi è l'attesa di quattro giorni. Per fare questo, presenta a tuo figlio le uova il primo giorno. Quindi aspetta quattro giorni prima di aggiungere qualcosa di nuovo alla loro dieta. Se noti una reazione allergica o altra sensibilità, contatta il pediatra di tuo figlio.
Un buon primo punto da cui iniziare con l'introduzione delle uova è solo con i tuorli. Ecco alcune idee su come aggiungere tuorlo d'uovo alla dieta di tuo figlio:
- Far bollire un uovo, staccare il guscio e togliere il tuorlo. Mescola insieme al latte materno, artificiale (o latte intero se il tuo bambino ha più di 1 anno). Man mano che il tuo bambino inizia a mangiare più cibi, puoi anche schiacciare il tuorlo con avocado, banana, patata dolce e altra frutta e verdura frullata.
- Separare il tuorlo da un uovo crudo. Riscaldare una padella con un po 'di olio o burro. Scramble il tuorlo con il latte materno o intero. Puoi anche aggiungere un cucchiaio di purea di verdure già inclusa nella dieta del tuo bambino.
- Separare il tuorlo da un uovo crudo. Combinalo con mezza tazza di farina d'avena cotta e frutta o verdura. Rimescolare fino a cottura. Quindi tagliare o strappare in pezzi afferrabili.
Una volta che tuo figlio ha un anno o il tuo pediatra accende l'uovo intero, puoi provare a rimescolare l'uovo intero con latte materno o latte intero. Puoi anche aggiungere uova intere a pancake, waffle e altri prodotti da forno.
Semplici omelette con verdure morbide e formaggi sono un altro ottimo modo per aggiungere uova intere alla giornata di tuo figlio.
Porta via
Le uova sono ora generalmente considerate un alimento precoce sicuro per i bambini.
Se hai una storia familiare di reazione allergica alle uova o il tuo bambino ha un grave eczema, parla con il tuo pediatra prima di introdurre le uova al tuo bambino quando iniziano i solidi.
Il tuo pediatra è la tua migliore risorsa per ciò che funzionerà con il tuo bambino.
Se sospetti che tuo figlio sia allergico alle uova, tieni presente che le uova sono in molti prodotti da forno e altri alimenti, spesso come ingrediente "nascosto". Leggi attentamente le etichette mentre introduci gli alimenti al tuo bambino.
