Panoramica
Dopo un infarto, il trattamento si concentra sulla prevenzione di un futuro attacco di cuore o di eventuali complicazioni correlate, come un ictus.
Ciò che mangi ha un effetto su come funziona il tuo corpo, compreso il tuo cuore. Cambiare le abitudini alimentari può aiutare a ridurre il rischio di avere un altro attacco di cuore.
Ecco una ripartizione delle diete che possono aiutare e degli alimenti che possono far male.
I migliori cibi per il cuore da mangiare
Una dieta salutare per il cuore consiste in:
- molta frutta e verdura
- carni magre
- pollame senza pelle
- noci, fagioli e legumi
- pesce
- cereali integrali
- oli vegetali, come l'olio d'oliva
- latticini a basso contenuto di grassi
- uova (puoi mangiarne fino a sei a settimana)
Questi sono tutti a basso contenuto di grassi saturi e calorie vuote. Come regola generale, assicurati che il tuo piatto sia mezzo pieno e contenga una varietà di verdure ad ogni pasto.
Verdure e frutta in scatola e congelate possono essere utilizzate al posto delle varietà fresche purché non contengano sale e zucchero.
Il pesce è uno degli alimenti migliori per il tuo cuore, ma devi scegliere i tipi giusti. Il pesce azzurro è considerato il migliore perché è ricco di acidi grassi omega-3 che aiutano a ridurre il colesterolo e promuovere la salute vascolare.
Cerca di mangiare almeno 2 porzioni di pesce a settimana. Esempi inclusi:
- salmone
- le sarde
- trota
- aringa
- sgombro
Quando si tratta di bevande, la soluzione migliore è l'acqua. Se non ti interessa il sapore dell'acqua naturale, sperimenta affettando un limone, un cetriolo o una bacca e aggiungendolo alla tua acqua per un sapore tutto naturale.
Tipi di dieta
Se sei interessato a seguire un piano alimentare più strutturato, ci sono alcune diete salutari per il cuore da considerare.
Ricordati di tenere aggiornato il tuo medico. Dì loro se hai intenzione di provare una nuova dieta o chiedi un rinvio a un nutrizionista che può aiutarti a scegliere un piano dietetico esistente o personalizzarne uno per te.
La dieta mediterranea
La dieta mediterranea ha raccolto molta attenzione negli ultimi anni, ed è per una buona ragione.
Una recente revisione di studi a lungo termine indica i benefici cardiovascolari di questo programma di dieta, che può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus.
Questa dieta si concentra su grassi sani, legumi, pesce, fagioli e cereali, insieme a molta frutta e verdura fresca. Latticini e carne possono essere gustati solo occasionalmente.
La dieta mediterranea si concentra anche sull'utilizzo di oli vegetali, come l'olio d'oliva, al posto del burro.
Se scegli di incorporare i latticini nella tua dieta, assicurati che contengano l'1% di grassi o meno. Ciò riduce il consumo complessivo di grassi saturi.
Cerca latte scremato e yogurt senza grassi invece di cibi integrali.
DASH
Gli approcci dietetici per fermare l'ipertensione (DASH) sono un altro programma alimentare utilizzato per promuovere la salute del cuore abbassando la pressione sanguigna.
Come la dieta mediterranea, la dieta DASH si concentra su cibi a base vegetale insieme a carni magre.
La più grande differenza è che DASH si concentra sulla riduzione del sodio nella dieta, con un obiettivo da 1.500 a 2.300 mg al giorno.
Sebbene la dieta mediterranea non affronti direttamente i limiti di sodio, mangiare più cibi vegetali può significare una minore assunzione di sodio in modo naturale.
Con DASH puoi anche mangiare da 2 a 3 porzioni di latticini a basso contenuto di grassi al giorno. Nel complesso, DASH promuove la pressione sanguigna e la salute del cuore riducendo naturalmente l'assunzione di sodio e colesterolo.
Mangiare a base vegetale
Conosciuto anche come "alimentazione vegetale", una dieta a base vegetale consiste nel mangiare poca o nessuna carne.
Come suggerisce il nome, il cibo a base vegetale si concentra su frutta e verdura, insieme a cereali, legumi e altre fonti di cibo non animale.
Oltre ad essere scientificamente provato che promuove la salute del cuore, mangiare più cibi a base vegetale è legato a un minor rischio di:
- cancro
- colpo
- diabete di tipo 2
Mangiare meno carne significa anche consumare meno grassi saturi e colesterolo.
Mangiare “pulito”
Sebbene non sia una dieta specifica di per sé, mangiare "pulito" è un termine usato molto più frequentemente quando si parla di abitudini alimentari. Questo tipo di alimentazione è costituito da cibi dalle loro fonti intere solo riducendo al minimo le versioni elaborate.
I prodotti in scatola e congelati sono un'eccezione a questa regola.
Mangiare sano riduce automaticamente l'assunzione di sale, zuccheri aggiunti e grassi saturi che si trovano spesso negli alimenti trasformati. Per un programma alimentare veramente salutare per il cuore, però, ti consigliamo di limitare anche la carne rossa.
Alimenti da evitare
Come regola generale, vorrai evitare l'eccesso di zucchero, sale e grassi malsani. Ciò è particolarmente vero dopo aver subito un attacco di cuore.
Di seguito è riportato un elenco parziale di alimenti da limitare o evitare:
- Fast food
- cibo fritto
- cibo in scatola
- cibo in scatola (le verdure e i fagioli sono le eccezioni, a condizione che non ci sia sale aggiunto)
- caramella
- patatine fritte
- Piatti surgelati trasformati
- biscotti e torte
- biscotti
- gelato
- condimenti come maionese, ketchup e condimenti confezionati
- carne rossa (da gustare solo in quantità limitate)
- alcol
- oli vegetali idrogenati (questi contengono grassi trans)
- salumi
- pizza, hamburger e hot dog
Per un cuore felice, limita l'assunzione di grassi saturi ed evita completamente i grassi trans (presenti negli oli idrogenati).
I grassi saturi non dovrebbero costituire più del 6 percento dell'apporto calorico giornaliero totale. Questo è particolarmente importante se hai il colesterolo alto.
Per gestire la pressione sanguigna, limitare l'assunzione giornaliera di sodio a 1.500 mg o meno.
Chiedi al tuo medico se le bevande contenenti caffeina, come caffè e tè, sono appropriate per il tuo cuore. Goditi queste bevande con moderazione senza aggiunta di panna, latte o zucchero.
E gli integratori?
Il tuo corpo elabora gli integratori in modo diverso dal cibo, quindi è probabile che tu assorba di più dagli alimenti reali rispetto alle pillole fabbricate.
Gli integratori sono generalmente considerati se non stai assumendo abbastanza dei nutrienti di cui hai bisogno dalla tua dieta.
Se sei vegetariano, potresti non assumere abbastanza vitamina B-12 o ferro. Il medico può ordinare test per verificare la presenza di questi nutrienti nel sangue. Ti consiglieranno l'integrazione se i tuoi livelli sono bassi.
Potrebbero anche suggerirti di assumere un integratore di olio di pesce se mangi poco o nessun pesce.
D'altro canto, alcuni integratori possono essere dannosi per la salute del cuore. Il beta-carotene è un esempio. Questa forma di vitamina A ha dimostrato di aumentare le tue possibilità di avere un altro attacco di cuore.
Assicurati di parlare con il tuo medico prima di prendere qualsiasi integratore. Possono consigliarti su quali sono sicuri per te.
Altre abitudini di vita salutari per il cuore
La nutrizione è una componente chiave per la tua salute generale, soprattutto quando si tratta di questioni di cuore. Oltre a mangiare bene, anche altre abitudini di vita possono aiutare a promuovere la salute del cuore.
Fare esercizio fisico regolare
L'American Heart Association consiglia di svolgere almeno 75 minuti di attività intensa o 150 minuti di attività moderata a settimana. Parla con il tuo medico di una routine sicura se sei nuovo nell'esercizio.
Non è necessario iscriversi a una palestra. Andare in giro per il vicinato o fare una nuotata nella piscina locale farà il trucco.
Perdere peso, se necessario
Chiedi al tuo medico se rientri in un range di peso sano. L'eccesso di peso corporeo mette a dura prova il cuore.
Se hai bisogno di perdere peso, puoi lavorare con un nutrizionista per capire quali cibi puoi mangiare per aiutarti a raggiungere il tuo obiettivo di perdita di peso.
Impara a gestire lo stress
Lo stress può influire negativamente sulla salute del cuore. Praticare tecniche di consapevolezza o meditazione può aiutare a ridurre lo stress.
Smettere di fumare
Smettere di fumare è importante per la tua salute, indipendentemente dal fatto che tu abbia una condizione cardiaca o meno. Se fumi, parla con il tuo medico dei suggerimenti su come iniziare il tuo viaggio per smettere.
Possono consigliarti risorse online, app mobili e gruppi di supporto da provare.
Astenersi dall'alcol
L'alcol è un anticoagulante, quindi dovrebbe essere consumato solo con moderazione se hai avuto un attacco di cuore. Tuttavia, è meglio evitare del tutto le bevande alcoliche.
Se hai bisogno di aiuto per ridurre il consumo di alcol, valuta la possibilità di unirti a una comunità online oa un gruppo di supporto nella tua città.
Controlla la tua salute mentale
Rispondi a 6 semplici domande per ottenere una valutazione di come stai gestendo il lato emotivo del recupero dall'infarto, insieme alle risorse per supportare il tuo benessere mentale.
Porta via
Una dieta sana è una delle cose migliori che puoi fare per aiutare a prevenire un altro attacco di cuore e prolungare la tua vita. Parla con il tuo medico o un nutrizionista dei modi in cui puoi apportare modifiche utili alle tue abitudini alimentari.
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