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Sia che tu stia seguendo una dieta priva di glutine per un po 'o che tu stia appena iniziando, probabilmente sai già quanto possa essere difficile trovare sostituti per i tuoi cibi contenenti glutine preferiti.
I cereali sono una delle scelte più popolari per una comoda colazione o uno spuntino a tarda notte, ma molte delle opzioni più vendute contengono glutine.
Tutti i prodotti in questo elenco sono etichettati senza glutine e la metà è certificata senza glutine da organizzazioni di terze parti. Ogni prodotto è stato scelto in base alla qualità degli ingredienti, al sapore e al contenuto nutrizionale, in modo che tu possa trovarne facilmente uno adatto alle tue preferenze di gusto e al tuo stile di vita.
Ecco i 10 migliori cereali senza glutine che il denaro può comprare.
Una nota sul prezzo
Di seguito sono indicate le fasce di prezzo generali con il simbolo del dollaro (da $ a $$$). Un segno di dollaro indica che il prodotto è piuttosto conveniente, mentre tre segni di dollaro indicano una fascia di prezzo più alta.
In genere, i prezzi variano da $ 0,13 a $ 1,20 per oncia (28 grammi) o $ 6,45– $ 50,25 per confezione o offerta multipack, anche se questo può variare a seconda di dove fai acquisti.
Guida ai prezzi
- $ = meno di $ 0,50 per oncia (28 grammi)
- $$ = $ 0,50– $ 1 per oncia (28 grammi)
- $$$ = oltre $ 1 per oncia (28 grammi)
1–2. Il miglior vegano
Molte persone che non tollerano il glutine hanno anche difficoltà a digerire i latticini. Pertanto, anche se non stai seguendo una dieta vegana rigorosa, un cereale vegano e senza glutine potrebbe essere più appropriato per il tuo stile di vita.
1. Muesli senza glutine Bob's Red Mill
Prezzo: $$
Bob's Red Mill è noto per la produzione di una varietà di cibi privi di glutine di alta qualità e il loro muesli non fa eccezione.
Questo muesli senza glutine è un'opzione eccellente per chi cerca un cereale per la colazione vegano che può essere servito caldo o freddo.
È composto principalmente da ingredienti alimentari integrali come avena, frutta secca, noci e semi, e ogni porzione da 1/2 tazza (58 grammi) fornisce 6 grammi di fibre, 6 grammi di proteine e solo 2 grammi di zucchero aggiunto.
Nota che il produttore consiglia una porzione di 1/4 di tazza (29 grammi).
Questo prodotto non è certificato senza glutine da un'organizzazione di terze parti, ma è prodotto in una struttura senza glutine dedicata. Inoltre, ogni lotto viene testato per la contaminazione da glutine prima e dopo il confezionamento.
Acquista online il muesli senza glutine Bob's Red Mill.
2. Puramente Elizabeth muesli senza glutine
Prezzo: $$
La linea di muesli senza glutine Purely Elizabeth è un'altra ottima opzione di cereali per la colazione vegana ricca di sapore e croccantezza soddisfacente.
L'azienda offre 12 varietà di sapori, tutte dolcificate con zucchero di cocco e realizzate con una varietà di noci, semi e cereali integrali senza glutine, come la quinoa e l'amaranto.
Una porzione da 1/2 tazza (45 grammi) della varietà Original Ancient Grain fornisce circa 3 grammi di fibre, 5 grammi di proteine e 10 grammi di zucchero aggiunto.
Questo prodotto è leggermente più ricco di zuccheri aggiunti rispetto alle altre opzioni in questo elenco. Se stai osservando l'assunzione di zuccheri aggiunti, assicurati di moderare l'assunzione in modo da non consumarne accidentalmente troppo.
Nota che il produttore consiglia una porzione di 1/3 di tazza (30 grammi) e i suoi prodotti sono certificati senza glutine dall'Organizzazione di certificazione senza glutine.
Acquista online Purely Elizabeth Muesli senza glutine.
3. Ideale per gli amanti del cioccolato: Nature’s Path Cocoa Coconut Superflakes
Prezzo: $
Se sei un amante del cioccolato, i Superflakes al cocco e cacao Nature’s Path potrebbero essere proprio quello che stai cercando.
Ha il gusto, la croccantezza e la sensazione in bocca dei tradizionali cereali in fiocchi di mais, insieme a un profilo nutritivo più equilibrato e un ricco sapore di cioccolato.
Realizzato principalmente con una combinazione di farina di fagioli neri germogliati, farina di riso integrale, cacao del commercio equo e solidale e fiocchi di cocco, è leggermente addolcito con miele e zucchero di cocco.
Ogni porzione da 1/2 tazza (28 grammi) fornisce 3 grammi di fibre, 3 grammi di proteine e solo 3 grammi di zucchero.
Nota che il produttore consiglia una porzione di 1 tazza (55 grammi) e il prodotto è certificato senza glutine dall'Organizzazione di certificazione senza glutine.
Acquista online i Superflakes al cocco e cacao Nature's Path.
4–6. Ideale per i bambini
Se stai nutrendo i piccoli con allergie alimentari, può essere difficile trovare opzioni che soddisfino le loro esigenze nutrizionali e soddisfino i loro palati esigenti.
Qui ci sono diversi gustosi cereali che sono adatti ai bambini e senza glutine e non contengono più di 3 grammi di zucchero aggiunto per porzione da 1/2 tazza.
4. Puffin di riso al miele di Barbara
Prezzo: $$
I cereali di Barbara's Honey Rice Puffins sono una delizia per bambini e adulti.
La base di questo cereale è composta da riso integrale integrale ed è leggermente addolcita con una combinazione di zucchero di canna, melassa e miele.
Ogni 1/2 tazza (20 grammi) di cereali fornisce 1,5 grammi di fibre, 1,5 grammi di proteine e 3 grammi di zucchero aggiunto. È anche fortificato con calcio per supportare la crescita e lo sviluppo delle ossa di tuo figlio.
Nota che il produttore consiglia una porzione di 1 tazza (40 grammi).
Questo prodotto non è certificato senza glutine da un'organizzazione di terze parti, ma Barbara testa in modo indipendente tutti i singoli ingredienti, nonché ogni lotto di prodotto per garantire che i livelli di glutine non superino le 20 parti per milione (ppm).
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5. Nature's Path Envirokidz Turtle Splash
Prezzo: $
Nature’s Path produce una linea di cereali privi di glutine per bambini chiamata Envirokidz. Ogni varietà presenta un animale selvatico sul pacchetto insieme a divertenti attività educative.
Il cereale Turtle Splash è aromatizzato al cioccolato e alla fragola e prodotto principalmente con riso integrale e fagioli blu. È addolcito con zucchero di canna biologico e privo di aromi artificiali, coloranti e conservanti.
Ogni 1/2 tazza (20 grammi) di cereali fornisce 1 grammo di fibre, 2 grammi di proteine e 3 grammi di zucchero aggiunto.
Nota che il produttore consiglia una porzione di 1 tazza (40 grammi) e questo prodotto è certificato dall'organizzazione di certificazione senza glutine.
Acquista online il percorso della natura Envirokidz Turtle Splash.
6. Cheerios
Prezzo: $
I cheerios sono uno dei cereali per la colazione più popolari in tutto il mondo, ma molte persone non si rendono conto che per caso sono etichettati senza glutine.
I Cheerios sono fatti con avena integrale e fortificati con una varietà di vitamine e minerali essenziali come ferro, calcio e vitamina D. Sono anche relativamente economici, a basso contenuto di zucchero e piacciono ai bambini di tutte le età.
Ogni porzione da 1/2 tazza (13 grammi) fornisce 1,5 grammi di fibre, 1,5 grammi di proteine e meno di 1 grammo di zucchero aggiunto.
Nota che il produttore consiglia una porzione di 1,5 tazze (39 grammi).
Questo prodotto non è certificato senza glutine da un'organizzazione di terze parti. Tuttavia, l'azienda testa i suoi prodotti per garantire la conformità con le normative della Food and Drug Administration (FDA) per l'etichettatura senza glutine.
Probabilmente puoi trovarli nel tuo negozio di alimentari locale o puoi acquistarli online.
7–8. Il miglior cereale caldo
I cereali caldi possono essere una gradita alternativa ai cereali e al latte freddi, soprattutto nelle mattine fredde.
Forse la caratteristica migliore dei cereali caldi è quanto possa essere personalizzabile. Scegline uno come base e poi aggiungi tutti i tuoi condimenti e componenti aggiuntivi preferiti per renderlo unicamente tuo.
7. Farina d'avena senza glutine
Prezzo: $ - $$
Aggiungere la farina d'avena alla tua routine mattutina è un ottimo modo per aumentare l'assunzione di cereali integrali.
Sia che tu preferisca preparare la tua farina d'avena con fiocchi d'avena, istantanei o tagliati in acciaio, raccoglierai i vantaggi di aumentare l'assunzione di fibre, proteine, antiossidanti e una varietà di vitamine e minerali essenziali.
Una porzione da 1/2 tazza (40 grammi) di fiocchi d'avena fornisce 4 grammi di fibre, 5 grammi di proteine e 0 grammi di zucchero aggiunto, a meno che non si aggiunga il proprio.
Sebbene l'avena sia naturalmente priva di glutine, viene spesso coltivata o lavorata in strutture che gestiscono anche cereali contenenti glutine come il grano. Ciò può portare alla contaminazione involontaria del glutine dell'avena, rendendola inadatta alle persone che seguono una dieta priva di glutine.
Per evitare di consumare accidentalmente glutine da avena contaminata, assicurati di optare per avena certificata senza glutine.
La maggior parte dei negozi di alimentari vende avena senza glutine, ma puoi anche acquistarla online.
8. Fiocchi di quinoa del raccolto antico
Prezzo: $$$
Anche se di solito viene servita come elemento per il pranzo o la cena, la quinoa può essere utilizzata anche per preparare un cereale caldo per la colazione confortante, nutriente e sostanzioso.
Proprio come la farina d'avena, i fiocchi di quinoa di Ancient Harvest sono stabili e si cuociono rapidamente, ma sono prodotti esclusivamente da quinoa bianca biologica.
Una porzione da 1/2 tazza (60 grammi) fornisce circa 5 grammi di fibre, 9 grammi di proteine e 0 grammi di zucchero aggiunto.
Nota che il produttore consiglia una porzione di 1/3 di tazza (40 grammi). I fiocchi di quinoa di Ancient Harvest sono etichettati senza glutine ma non certificati senza glutine da un'organizzazione di terze parti.
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9. Il miglior alto contenuto proteico: il muesli al burro di arachidi ultra proteico di Erin Baker
Prezzo: $
Uno dei principali svantaggi della maggior parte dei cereali per la colazione è il loro contenuto proteico relativamente basso.
Se stai cercando un cereale conveniente che contenga quantità di proteine superiori alla media, vale la pena provare il Granola Ultra Proteico di Erin Baker.
Contiene 10 grammi di proteine vegetali in ogni porzione da 1/2 tazza (55 grammi), insieme a 4 grammi di fibre e solo 7 grammi di zucchero.
Realizzato con una combinazione di avena, burro di arachidi e proteine di piselli, è addolcito con sciroppo di riso integrale e melassa.
Questo prodotto non è certificato senza glutine da un'organizzazione di terze parti, ma Erin Baker's testa in modo indipendente i suoi prodotti per garantire la conformità ai requisiti di etichettatura senza glutine della FDA.
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10. Miglior basso contenuto di zucchero: Love Grown Power O's
Prezzo: $
Love Grown Power O offre il gusto e la funzione di un classico cereale da colazione senza compromettere la qualità degli ingredienti o la nutrizione.
Fagioli blu scuro, lenticchie, ceci, riso integrale, sale e vitamina E sono tutto ciò che troverai in queste gustose piccole O.
Ogni porzione da 1/2 tazza (80 grammi) del sapore originale fornisce ben 10 grammi di fibre, 12 grammi di proteine e senza zuccheri aggiunti.
Nota che il produttore consiglia una porzione da 1/4 di tazza (40 grammi). Inoltre, questo prodotto è certificato senza glutine dall'Organizzazione di certificazione senza glutine.
Acquista online Love Grown Power O's.
Come scegliere
Decidere quale cereale senza glutine è il migliore per te dipende interamente dai tuoi obiettivi personali.
Prima di effettuare la selezione finale, ti consigliamo di considerare l'ingrediente, lo zucchero e il contenuto di proteine, nonché il prezzo, se è certificato senza glutine e come prevedi di usarlo.
Negli Stati Uniti, la FDA richiede che qualsiasi alimento confezionato etichettato senza glutine contenga meno di 20 ppm di glutine. Questa soglia è stata scelta perché è il livello più basso che può essere rilevato in modo affidabile utilizzando metodi scientificamente convalidati.
In particolare, la FDA non ha uno standard specifico per i test del glutine che le aziende devono rispettare. Sebbene ogni azienda sia tenuta a garantire che i prodotti non contengano più di 20 ppm di glutine, il modo in cui agiscono può variare.
La mancanza di standardizzazione per quanto riguarda i metodi e la frequenza dei test apre un maggiore potenziale di esposizione involontaria al glutine durante la lavorazione. Pertanto, alcune persone preferiscono attenersi a prodotti certificati senza glutine da organizzazioni di terze parti indipendenti.
Una varietà di organizzazioni private, come la Gluten-Free Certification Organization (GFCO) e Allergen Control Group, forniscono la certificazione senza glutine.
Molte organizzazioni di certificazione private utilizzano la stessa soglia di glutine di 20 ppm della FDA, ma alcuni scelgono di stabilire i propri standard.
Ad esempio, GFCO stabilisce una soglia di 10 ppm di glutine e richiede il test annuale di tutti i prodotti, nonché l'ispezione degli impianti di produzione per mantenere la certificazione.
Se hai la celiachia o qualsiasi altra condizione che richiede una rigorosa prevenzione del glutine, assicurati di scegliere cereali che possiedono una certificazione senza glutine o verifica con il singolo produttore per garantire la conformità con le normative sull'etichettatura senza glutine della FDA.
Se intendi utilizzare i cereali come base di un pasto completo, potresti optare per quelli più ricchi di proteine e fibre. In alternativa, scegli quelli a cui è facile aggiungere fonti di proteine e fibre complementari.
Ad esempio, potresti aggiungere noci, semi o uova al porridge di quinoa o cospargere di muesli ad alto contenuto proteico sullo yogurt greco.
Molti dei cereali per la colazione più popolari contengono molti zuccheri aggiunti. Un consumo eccessivo di zuccheri aggiunti può contribuire alla carie e aumentare il rischio di malattie croniche come malattie cardiache e diabete.
Per ridurre al minimo i potenziali rischi per la salute, l'American Heart Association consiglia di limitare l'assunzione di zuccheri aggiunti a non più di 25 grammi al giorno per le donne e 37 grammi al giorno per gli uomini.
Se stai cercando di ridurre l'assunzione di zuccheri aggiunti o di promuovere l'equilibrio della glicemia, opta per cereali che contengono poco o nessun zucchero.
Potrebbe anche essere utile essere particolarmente attenti alle dimensioni delle porzioni, poiché può essere facile consumare accidentalmente più porzioni di cereali di quelle che intendevi.
Se hai bisogno di un cereale per spuntini in movimento, probabilmente vorrai scegliere una delle opzioni fredde, poiché le versioni calde richiederanno più tempo e strumenti per la preparazione.
Se la versatilità è una priorità, i cereali muesli o muesli possono essere la soluzione migliore, in quanto possono essere serviti caldi o freddi o usati come guarnizione per yogurt, gelato o pane tostato.
Non esiste una risposta sbagliata, a condizione che tu scelga quella che soddisfa le tue esigenze.
La linea di fondo
Trovare cereali senza glutine di alta qualità e nutrienti può essere difficile.
Fortunatamente, una varietà di gustose opzioni sono certificate senza glutine e non ti faranno scendere a compromessi su sapore o ingredienti.
Prima di scegliere un cereale, è importante considerare i suoi ingredienti, il profilo nutrizionale, il prezzo e come si desidera utilizzarlo.
Tenere in considerazione queste funzionalità ti aiuterà a scegliere quella più adatta alle tue esigenze.
