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Il tè al bergamotto è prodotto combinando tè nero ed estratto di arancia bergamotto.
Comunemente noto come tè Earl Grey, è stato apprezzato in tutto il mondo da centinaia di anni.
Alcuni dei benefici per la salute dichiarati del tè al bergamotto includono una migliore salute del cuore e digestione, ma la ricerca è limitata.
Questo articolo ti dice tutto ciò che devi sapere sul tè al bergamotto, compresi i suoi potenziali benefici e gli effetti collaterali, oltre a come prepararlo.
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Cos'è il tè al bergamotto?
Il tè al bergamotto è tipicamente preparato con foglie di tè nero e il frutto del Agrumi bergamia albero.
Le foglie di tè vengono spruzzate con estratto di bergamotto o olio essenziale, oppure mescolate con scorze di bergamotto essiccate, conferendo al tè un sapore delicato simile agli agrumi.
Dal momento che ha ricevuto il suo soprannome dal primo ministro britannico Earl Grey, il tè al bergamotto è spesso considerato inglese. Tuttavia, è originario del sud-est asiatico e oggi ampiamente coltivato nell'Italia meridionale.
Puoi trovare il tè al bergamotto nella maggior parte dei negozi di alimentari, con o senza caffeina, ingredienti aggiuntivi e altri aromi.
I composti vegetali del bergamotto possono fornire una varietà di benefici per la salute, ma la maggior parte degli studi si è concentrata sull'olio essenziale, sul succo o sugli integratori di bergamotto invece del tè.
Alcune varianti del tè sono prodotte dal balsamo di api alle erbe selvatiche, noto scientificamente come Monarda didyma. Questa erba ha un odore simile al bergamotto ed è stata usata in medicina dai nativi americani per secoli.
Tuttavia, il tè al bergamotto selvatico non è lo stesso del classico bergamotto o del tè Earl Grey.
sommarioIl tè al bergamotto, noto anche come tè Earl Grey, è tipicamente composto da foglie di tè nero ed estratto essiccato di bergamotto.
Possibili benefici per la salute
Il bergamotto è ricco di composti vegetali benefici noti come polifenoli, inclusi i flavonoidi neoeriocitrina, neoesperidina e naringina.
Questi polifenoli agiscono come antiossidanti, che combattono le molecole reattive chiamate radicali liberi che possono causare danni alle cellule e malattie.
Il tè nero è anche ricco di vari altri composti con proprietà antiossidanti, come le catechine.
L'alta concentrazione del tè al bergamotto di molti diversi tipi di antiossidanti può renderlo particolarmente benefico per la salute.
Può aumentare la salute del cuore
Il tè al bergamotto può migliorare alcuni fattori di rischio per le malattie cardiache.
È stato dimostrato che i prodotti a base di bergamotto abbassano i livelli di colesterolo, mentre il tè nero è stato collegato alla diminuzione della pressione sanguigna.
In particolare, il bergamotto contiene flavanoni, che possono inibire gli enzimi che producono il colesterolo nel corpo.
Uno studio su 80 persone con livelli di colesterolo alto ha rilevato che l'assunzione giornaliera di estratto di bergamotto ha ridotto significativamente i livelli ematici di trigliceridi e colesterolo totale e LDL (cattivo) dopo 6 mesi, rispetto ai valori basali.
Altri studi hanno osservato risultati simili, con alcune ricerche che suggeriscono che il bergamotto può aumentare gli effetti dei farmaci tradizionali per abbassare il colesterolo.
Infine, uno studio controllato su 95 adulti a rischio di ipertensione ha rilevato che coloro che bevevano 3 tazze (750 ml) di tè nero al giorno per 6 mesi avevano una pressione sanguigna significativamente più bassa rispetto a coloro che bevevano un placebo.
Sulla base di questi risultati, bere il tè al bergamotto può giovare alla salute del cuore. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi.
Può aiutare la digestione
I flavonoidi nel tè al bergamotto possono combattere l'infiammazione associata a problemi digestivi.
Uno studio su topi con colite, un tipo di malattia infiammatoria intestinale (IBD), ha scoperto che il succo di bergamotto inibisce il rilascio di proteine infiammatorie e riduce gli episodi di diarrea.
Inoltre, altri studi in provetta e su animali suggeriscono che il succo di bergamotto può ridurre l'infiammazione intestinale e combattere H. pylori batteri, che sono associati a ulcere gastriche e dolore.
Infine, studi sugli animali sugli effetti del tè nero mostrano che i composti chiamati teaflavine possono aiutare a trattare e prevenire le ulcere gastriche e altri problemi digestivi.
Mentre questi risultati indicano che gli effetti combinati del tè nero e del bergamotto potrebbero giovare alla digestione, nessuno studio ha esaminato gli effetti del tè al bergamotto sugli esseri umani.
sommarioLa ricerca sul succo e sugli integratori di bergamotto, così come sul tè nero, suggerisce che il tè al bergamotto può migliorare la salute del cuore e la digestione. Tuttavia, nessuno studio ha analizzato gli effetti del tè al bergamotto sugli esseri umani.
Effetti collaterali di bere troppo tè al bergamotto
Mentre il tè al bergamotto è generalmente considerato sicuro per le persone sane, potrebbero esserci alcuni rischi associati al consumo eccessivo.
Un caso di studio ha collegato un'elevata assunzione di tè al bergamotto con crampi muscolari e visione offuscata, sintomi che possono essere correlati a un composto nel tè al bergamotto che blocca l'assorbimento del potassio.
Tuttavia, l'individuo in questo studio beveva oltre 16 tazze (4 litri) di tè al giorno, che è molto di più di quanto la maggior parte delle persone beva normalmente.
Inoltre, il tè contiene composti chiamati tannini, che possono interferire con l'assorbimento del ferro nel corpo. Se bevi regolarmente il tè e sei preoccupato per il tuo stato di ferro, considera di berlo tra i pasti per favorire un migliore assorbimento del ferro dal cibo.
Infine, poiché la maggior parte dei tè al bergamotto contiene caffeina, fai attenzione all'assunzione se avverti nervosismo, ansia o altri effetti avversi. Puoi anche passare a una versione decaffeinato.
sommarioMentre un'assunzione moderata di tè al bergamotto è sicura per la maggior parte delle persone, un'assunzione eccessiva può portare a crampi muscolari, causare nervosismo da caffeina o ridurre l'assorbimento del ferro.
Come preparare il tè al bergamotto
Il tè al bergamotto è ampiamente disponibile e in genere venduto con il nome di Earl Grey.
Per gustarlo, immergi semplicemente una bustina di tè al bergamotto in acqua bollita per 3-5 minuti, o più a lungo per un sapore più forte, prima di berlo.
Puoi anche preparare il tè al bergamotto con foglie di tè sfuse. Per ogni tazza (250 ml) di acqua calda, usa un cucchiaio (14 grammi) di tè. Lascialo in infusione per 5 minuti e filtralo prima di berlo.
sommarioPuoi preparare il tè al bergamotto immergendo bustine di tè o tè sfuso in acqua bollita per 3-5 minuti. Filtrare prima di bere.
La linea di fondo
Il tè al bergamotto, o Earl Grey, è composto da tè nero ed estratto di agrumi di bergamotto.
I composti del bergamotto e del tè nero possono agire come antiossidanti, promuovere una sana digestione e abbassare i livelli di colesterolo e pressione sanguigna. Tuttavia, nessuno studio ha valutato in modo specifico gli effetti del tè al bergamotto.
Se vuoi raccogliere i potenziali benefici del tè al bergamotto, metti in infusione una bustina di tè o foglie di tè sfuse in acqua calda e filtrale prima di bere.
Sebbene Earl Grey sia ampiamente disponibile nei supermercati e nei negozi di tè specializzati, lo shopping online può offrire una maggiore varietà.
