Con il loro sapore aspro e il morso croccante, i sottaceti non sono probabilmente il primo cibo che offri al tuo bambino. Ma non si può negare che questi cetrioli in salamoia fanno un gustoso contorno di sandwich o uno spuntino salato (e sono piuttosto onnipresenti ai barbecue).
Quando la situazione richiede sottaceti, va bene lasciare che tuo figlio si unisca?
Ecco i dettagli su quando e come puoi nutrire il tuo piccolo con sottaceti.
A che età i bambini possono mangiare sottaceti?
Secondo l'American Academy of Pediatrics, i bambini possono iniziare a mangiare cibi solidi intorno ai 6 mesi.
I segni di prontezza includono:
- alzando la testa
- seduto dritto
- raddoppiando il loro peso alla nascita
- dimostrare interesse per i cibi da tavola
Potresti essere sorpreso di apprendere che non esiste un ordine particolare in cui i gruppi di alimenti devono essere introdotti quando un bambino inizia a mangiare cibi solidi.
Quindi hai la tua macchina fotografica pronta mentre tuo figlio di 6 mesi si siede sul seggiolone per un primo boccone di cibo solido. Dovrebbero essere ... sottaceti?
"I bambini possono mangiare sottaceti non appena iniziano i solidi, di solito intorno ai 6 mesi", dice la dietista pediatrica Grace Shea, MS, RDN, CSP, LDN.
"Le lance sottaceto sono facili da tenere in mano per i bambini e sono la forma perfetta per lo svezzamento guidato dal bambino, anche se è probabile che per lo più rosicchino o succhiano la lancia piuttosto che consumarla."
Più tardi, mentre tuo figlio sviluppa la presa a tenaglia (circa 9 mesi), puoi provare a offrire sottaceti tritati o tagliati a cubetti, dice Shea. Preoccupato che la pelle di sottaceto possa essere un rischio di soffocamento? Basta rimuovere la pelle esterna e servire la polpa più morbida (anche tagliata a dadini o tagliata a pezzetti).
Come con qualsiasi verdura cruda, assicurati di guardare attentamente tuo figlio per i segni di soffocamento mentre mangia pezzi di sottaceto.
Preoccupazioni sull'alimentazione di sottaceti ai bambini
A parte la faccia raggrinzita che il tuo bambino potrebbe darti quando assaggi una lancia acida e salmastra, potresti essere preoccupato per il contenuto di sodio nei sottaceti.
Il sodio è un nutriente di cui la maggior parte degli americani riceve troppo e i bambini ne richiedono anche meno degli adulti. L'assunzione giornaliera adeguata di sodio per i bambini di età compresa tra 7 e 12 mesi è di soli 370 milligrammi (mg).
"Consiglio di andare piano con il sodio con i bambini a causa dei loro reni immaturi", dice Shea.
"Probabilmente non possono gestire grandi quantità di sodio, ma questo non significa che devi eliminare completamente il sale dalla loro dieta. Per questo motivo e per l'elevato contenuto di sodio dei sottaceti, è meglio somministrarli ogni tanto, ma non li servirei tutti i giorni ".
Diverse varietà e preparazioni di sottaceti contengono quantità variabili di sodio, quindi controlla il sodio sulle etichette dei dati nutrizionali. In effetti, 1 oncia di sottaceti può variare da circa 140 mg a 260 mg di sodio o più. Cerca i sottaceti contrassegnati come a basso contenuto di sodio e offri una piccola porzione, come un cucchiaio.
Lo stomaco di alcuni bambini può anche essere particolarmente sensibile ai cibi acidi come i sottaceti. Troppo acido negli alimenti può innescare reflusso o mal di pancia. Se tuo figlio ha il reflusso o altri problemi digestivi, chiedi al tuo medico se puoi includere sottaceti nella sua dieta.
Potenziali benefici dei sottaceti per i bambini
Anche se potrebbero non essere adatti a tutti i bambini e contengono molto sodio, i sottaceti non sono un diavolo della dieta! Dal momento che sono essenzialmente solo cetrioli in salamoia, in realtà offrono alcuni benefici per la salute.
Alcuni metodi di decapaggio utilizzano la fermentazione per creare acidità. Il consumo di cibi fermentati è stato collegato a una flora intestinale più sana, che promuove una migliore digestione e una maggiore immunità.
"La maggior parte dei sottaceti sugli scaffali dei negozi di alimentari non fermenta; tuttavia, se riesci a trovare sottaceti fermentati, hanno grandi qualità probiotiche e sono ottimi per l'intestino dei bambini ", afferma Shea.
(Tuttavia, per sicurezza, servi solo sottaceti fermentati che sono stati pastorizzati.)
Un altro vantaggio inaspettato dei sottaceti per i bambini? La loro sensazione di freschezza può essere lenitiva sulle gengive da dentizione. Il nuovo gusto e la rinfrescante esperienza sensoriale di alcuni morsi di sottaceto potrebbero essere sufficienti per distrarre il tuo piccolo dal dolore alle gengive.
I benefici superano i rischi?
Presentare al tuo bambino una varietà di sapori e consistenze nel primo anno di vita può avere effetti positivi duraturi. In effetti, la ricerca mostra che l'introduzione precoce di un'ampia gamma di alimenti, in particolare frutta e verdura, porta in seguito a una maggiore accettazione del cibo e alla gamma dietetica.
Poi di nuovo, questo può avere un'influenza sia nel bene che nel male. Altre ricerche hanno indicato che mangiare troppi cibi salati all'inizio della vita può portare a desiderare più sale nell'infanzia.
Non lasciare che la preoccupazione per la potenziale avversione del bambino per il gusto forte dei sottaceti ti impedisca di fargli assaporare un po 'di gusto. Tieni solo presente che, a causa dell'alto contenuto di sodio, un po 'di sottaceti fa molto e non dovrebbero essere un alimento quotidiano.
I sottaceti causano dermatite da pannolino?
Un breakout sul delicato sedere del bambino non è solo scomodo per loro; può anche essere difficile da diagnosticare per te come genitore. Erano le nuove salviette che hai appena iniziato a usare? O la gigantesca manciata di fragole che tuo figlio ha abbattuto a pranzo? A volte la causa rimane un mistero.
Tuttavia, per quanto strano possa sembrare, è possibile che i sottaceti causino la dermatite da pannolino. I cibi acidi possono irritare la pelle di alcuni bambini. Oppure, se il tratto gastrointestinale sensibile di tuo figlio è disturbato da cibi acidi, i sottaceti potrebbero causare diarrea, aumentando il rischio di dermatite da pannolino.
Se sospetti che i sottaceti siano il colpevole dietro le protuberanze rosse sul sedere del tuo bambino, rimuovili dalla dieta di tuo figlio e reintroducili in un secondo momento.
Il cibo da asporto
Quando la stagione del barbecue si avvicina o un tuffo cremoso richiede un accenno di qualcosa di acido, i sottaceti possono essere un gioco leale per i bambini. Tenendo presente il contenuto di sodio, puoi sentirti libero di lasciare che il tuo piccolo assapori il sapore piccante dei sottaceti qua e là.
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