I mirtilli sono a basso contenuto di zuccheri e calorie, ricchi di sostanze nutritive e saporiti, il che li rende un'ottima scelta di frutta da gustare da soli, come guarnizione o in frullati o dessert.
Tuttavia, potresti essere curioso di sapere se sono adatti per la dieta cheto a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi.
Su cheto, la maggior parte delle persone mira a mangiare 50 o meno grammi di carboidrati totali al giorno, o 25 grammi di carboidrati netti, che si riferisce al contenuto totale di carboidrati meno il contenuto di fibre e zucchero alcolico.
Questo mette il tuo corpo in uno stato di chetosi, in cui brucia i grassi come fonte primaria di carburante invece dei carboidrati. La chetosi offre alcuni vantaggi per la perdita di peso, il controllo della glicemia e la gestione dell'epilessia.
Questo articolo esamina il contenuto di carboidrati dei mirtilli, se possono far parte di una dieta cheto e alcune altre opzioni di frutta a basso contenuto di carboidrati.
Carboidrati nei mirtilli
Il contenuto di carboidrati dei mirtilli varia drasticamente a seconda che siano crudi (freschi o congelati) o essiccati.
Una mezza tazza (74 grammi) di mirtilli crudi contiene:
- Calorie: 63
- Carboidrati totali: 11 grammi
- Fibra: 2 grammi
- Carboidrati netti: 9 grammi
D'altra parte, 1/2 tazza (60 grammi) di mirtilli essiccati contiene:
- Calorie: 190
- Carboidrati totali: 48 grammi
- Fibra: 5 grammi
- Carboidrati netti: 43 grammi
È probabile che i mirtilli secchi si trovino nelle miscele di semi o come contorno di un'insalata. Mentre queste informazioni nutrizionali sono per i mirtilli secchi non zuccherati, alcuni mirtilli secchi sono addolciti con lo zucchero, che aumenta ancora di più il loro numero di carboidrati.
SommarioI mirtilli crudi contengono 11 grammi di carboidrati totali e 9 grammi di carboidrati netti per porzione da 1/2 tazza (74 grammi), mentre i mirtilli secchi non zuccherati e zuccherati sono significativamente più alti nei carboidrati.
I mirtilli sono keto-friendly?
I mirtilli possono sicuramente far parte di una dieta cheto, soprattutto se sono crudi.
Tuttavia, è necessario essere consapevoli delle dimensioni della porzione. Mentre 1/2 tazza (74 grammi) di mirtilli crudi può essere facilmente lavorata nella tua giornata se conti i carboidrati totali, potrebbe essere più una sfida se ti concentri sui carboidrati netti.
D'altra parte, i mirtilli secchi zuccherati e non zuccherati sono pieni di zucchero e carboidrati. In quanto tali, non sono ideali per il cheto, anche in piccole porzioni.
Dovresti anche essere consapevole che prodotti come il ripieno di torta di mirtilli in scatola, il succo di mirtilli o le marmellate e le gelatine di mirtilli sono generalmente caricati con zucchero a meno che l'etichetta non indichi esplicitamente che sono senza zucchero. Anche allora, il prodotto potrebbe essere troppo ricco di carboidrati per lavorare sulla dieta cheto.
Quando includi i mirtilli in una dieta cheto sana, sii consapevole delle dimensioni della porzione e, nel caso di prodotti che contengono mirtilli, compresi i mirtilli secchi, il conteggio dei carboidrati totali e netti.
SommarioI mirtilli crudi possono far parte di una dieta cheto se ti attieni a una porzione ragionevole di 1/2 tazza (74 grammi). Altri prodotti a base di mirtilli come gelatine o ripieni per torte sono troppo ricchi di zucchero e carboidrati per cheto.
Altre bacche a basso contenuto di carboidrati
Mentre i mirtilli crudi possono far parte di una dieta cheto, alcune altre bacche sono ancora più basse in termini di carboidrati totali e netti e possono adattarsi meglio.
Ad esempio, 1/2 tazza (72 grammi) di fragole crude contiene solo 6 grammi di carboidrati totali e 4 grammi di carboidrati netti.
Allo stesso modo, 1/2 tazza (62 grammi) di lamponi crudi contiene 7 grammi di carboidrati totali e 3 grammi di carboidrati netti.
Anche le more crude possono essere una buona opzione, contenenti solo 7 grammi di carboidrati totali e 4 grammi di carboidrati netti per porzione da 1/2 tazza (72 grammi).
La maggior parte degli altri frutti è troppo ricca di carboidrati per essere consumata regolarmente con una dieta cheto, ma le bacche sono un'ottima opzione di frutta per chi è a dieta cheto.
SommarioLe fragole, i lamponi e le more crude sono inferiori in termini di carboidrati totali e netti rispetto ai mirtilli crudi, il che li rende scelte migliori per la dieta cheto.
La linea di fondo
I mirtilli sono sani e nutrienti e i mirtilli crudi possono facilmente far parte della tua dieta cheto, soprattutto se stai contando i carboidrati totali piuttosto che quelli netti.
Tuttavia, i mirtilli essiccati e la maggior parte dei prodotti alimentari a base di mirtilli saranno troppo ricchi di carboidrati per cheto.
Inoltre, altri frutti di bosco come fragole, lamponi e more sono ancora più bassi in termini di carboidrati totali e netti rispetto ai mirtilli.
Indipendentemente da ciò, ognuna di queste bacche è un ottimo modo per includere frutta fresca e nutriente nella tua dieta cheto, purché tieni a mente le dimensioni delle porzioni.
