Il pane è una parte importante della dieta moderna.
In effetti, molte persone mangiano qualche tipo di pane con molti dei loro pasti.
Tuttavia, una percentuale significativa della popolazione è intollerante al glutine.
Il pane è anche ricco di carboidrati, quindi è fuori discussione per le persone che seguono diete a basso contenuto di carboidrati.
Tuttavia, ci sono molte alternative che hanno lo stesso sapore del pane normale.
Ecco 15 ricette per pane sano a basso contenuto di carboidrati e senza glutine.
1. Pane Oopsie
Ingredienti:
- uova
- cremor tartaro
- crema di formaggio intero
- sale
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2. Pane all'aglio al formaggio
Ingredienti:
- Farina di mandorle
- Farina di cocco
- i bianchi d'uovo
- olio d'oliva
- acqua
- lievito
- zucchero di cocco
- formaggio mozzarella
- sale
- lievito in polvere
- polvere d'aglio
- xantano o gomma di guar (facoltativo)
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3. Pane di mais sano
Ingredienti:
- Farina di cocco
- Stevia
- sale marino
- uova
- lievito in polvere
- latte di mandorle alla vaniglia
- olio di cocco o burro
- baby mais (facoltativo)
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4. Focaccia con farina di cocco
Ingredienti:
- uova
- Farina di cocco
- formaggio Parmigiano
- bicarbonato di sodio
- lievito in polvere
- sale marino
- latte
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5. Panini alle mandorle
Ingredienti:
- Farina di mandorle
- uova
- burro non salato
- dolcificante
- lievito in polvere
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6. Pane al cocco e mandorle
Ingredienti:
- Farina di mandorle
- Farina di cocco
- farina di semi di lino
- sale
- bicarbonato di sodio
- uova
- olio di cocco
- miele
- aceto di mele
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7. Pane al lino alla focaccia
Ingredienti:
- farina di semi di lino
- lievito in polvere
- sale
- dolcificante
- uova
- acqua
- olio
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8. Panini semplici a basso contenuto di carboidrati
Ingredienti:
- aceto di mele
- olio d'oliva
- acqua
- semi di lino
- Farina di cocco
- semi di chia
- lievito in polvere
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9. Metropolitana sana
Ingredienti:
- farina di mandorle sbollentate
- buccia di polvere
- lievito in polvere
- Sale marino celtico
- aceto di mele
- i bianchi d'uovo
- acqua bollente
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10. Pane ai semi di lino con farina di cocco
Ingredienti:
- Farina di cocco
- farina di semi di lino
- uova
- i bianchi d'uovo
- olio d'oliva
- lievito in polvere
- acqua
- sale
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11. Pane con farina di mandorle e toast alla francese
Ingredienti:
- Farina di mandorle
- fibra d'avena
- proteine del siero di latte in polvere
- lievito in polvere
- bicarbonato di sodio
- gomma xantana
- eritritolo
- sale
- yogurt greco
- burro
- uova
- latte di mandorla
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12. Pane Paleo
Ingredienti:
- Farina di cocco
- Farina di mandorle
- semi di chia o di lino
- sale marino
- olio di cocco
- aceto di mele
- bicarbonato di sodio
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13. Pane alle mandorle e lino
Ingredienti:
- Farina di mandorle
- semi di lino macinati
- semi di lino interi
- sale marino
- bicarbonato di sodio
- uova
- miele (facoltativo)
- aceto di sidro crudo
- burro
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14. Panini svedesi per la colazione
Ingredienti:
- Farina di mandorle
- semi di lino
- buccia
- sale
- semi di girasole
- lievito in polvere
- olio d'oliva
- panna acida
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15. Focaccia con cocco e psillio
Ingredienti:
- Farina di cocco
- buccia di psillio
- olio di cocco
- sale
- lievito in polvere
- acqua
- polvere d'aglio
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La linea di fondo
Se devi evitare il glutine e stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, le ricette di cui sopra sono ottime scelte se non puoi rinunciare completamente al pane.
In alternativa, prova a usare verdure croccanti come peperoni o lattuga al posto del pane.
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