Milioni di persone in tutto il mondo dipendono da una tazza di caffè mattutina per iniziare la giornata.
Il caffè non è solo un'ottima fonte di caffeina che fornisce una comoda carica di energia, ma ha anche molti antiossidanti e nutrienti benefici.
Una tendenza recente è quella di aggiungere olio di cocco al caffè per raccogliere anche i benefici per la salute di questo grasso popolare.
Tuttavia, potresti chiederti se questa pratica è salutare.
Questo articolo ti dice se dovresti bere caffè con olio di cocco.
Può aiutarti a rimanere in chetosi
L'olio di cocco è diventato sempre più popolare tra le persone che seguono la dieta chetogenica ad alto contenuto di grassi e a bassissimo contenuto di carboidrati.
Aggiungerlo al caffè può aiutarti a raggiungere o mantenere la chetosi, uno stato metabolico in cui il tuo corpo utilizza i chetoni - molecole prodotte dalla scomposizione dei grassi - come carburante invece del glucosio, un tipo di zucchero.
Il mantenimento della chetosi con una dieta chetogenica è stato collegato a benefici per la salute come perdita di peso, miglioramento del controllo della glicemia e riduzione dei fattori di rischio per le malattie cardiache.
L'olio di cocco può aiutarti a rimanere in chetosi poiché è ricco di grassi chiamati trigliceridi a catena media (MCT).
Rispetto ad altri grassi, gli MCT vengono assorbiti rapidamente e immediatamente consegnati al fegato. Qui vengono utilizzati come fonte di energia o convertiti in corpi chetonici.
È interessante notare che gli oli MCT si convertono più facilmente in chetoni rispetto ai trigliceridi a catena lunga, un altro tipo di grasso presente negli alimenti.
La ricerca mostra che gli MCT possono aiutarti a rimanere nella chetosi, anche se mangi un po 'più di proteine e carboidrati di quanto raccomandato in una dieta chetogenica classica.
L'olio di cocco ha 4 tipi di MCT e il 50% del suo grasso proviene dall'acido laurico MCT.
L'acido laurico sembra produrre chetoni a un ritmo più lento ma più sostenuto poiché viene metabolizzato in modo più costante rispetto ad altri MCT. Pertanto, l'aggiunta di olio di cocco al tuo caffè è un modo efficace per aiutarti a rimanere in chetosi.
SommarioL'olio di cocco aiuta il corpo a produrre chetoni. Se segui una dieta chetogenica, aggiungerla alla tua tazza di caffè può aiutarti a raggiungere e rimanere in chetosi.
Benefici per la salute e svantaggi
L'aggiunta di olio di cocco al tuo caffè è un modo semplice per raccogliere i benefici per la salute di entrambi.
Ecco alcuni modi in cui l'aggiunta di olio di cocco al tuo caffè può migliorare la salute:
- Può accelerare il tuo metabolismo. Gli studi dimostrano che gli MCT nell'olio di cocco e la caffeina nel caffè possono accelerare il metabolismo, il che può aumentare il numero di calorie bruciate in un giorno.
- Può migliorare i livelli di energia. Il caffè contiene caffeina, che può aiutarti a sentirti meno stanco. L'olio di cocco racchiude gli MCT, che vengono trasportati direttamente al fegato e possono agire anche come una rapida fonte di energia.
- Può aiutare a mantenere le tue viscere regolari. Gli MCT dell'olio di cocco e i composti del caffè come la caffeina e gli acidi clorogenici possono aiutare a stimolare le viscere e mantenere sano il tuo sistema digestivo.
- Può aiutare ad aumentare il colesterolo HDL (buono). Diversi studi hanno scoperto che l'olio di cocco può aumentare i livelli di colesterolo HDL, che è protettivo contro le malattie cardiache.
Tuttavia, l'aggiunta di olio di cocco al caffè ha anche i suoi svantaggi.
Per i principianti, molte persone che lo aggiungono al loro caffè mattutino lo usano come sostituto della colazione. In questo modo potresti perdere molti nutrienti importanti che potresti ottenere mangiando una colazione più equilibrata.
Sebbene l'olio di cocco abbia alcuni nutrienti, non ne avrà tanti quanto una colazione nutriente che contiene molti gruppi di alimenti diversi.
Inoltre, l'olio di cocco è ricco di calorie, fornendo 121 calorie per cucchiaio (14 grammi). La maggior parte delle persone che lo aggiungono al caffè tendono a usare 2 cucchiai - 242 calorie in più.
Se questo non sembra molto, nota che una persona di 70 kg (155 libbre) impiegherebbe quasi 50 minuti di camminata a ritmo sostenuto (3,5 miglia o 5,6 km all'ora) per bruciare così tante calorie.
Inoltre, mentre l'effetto combinato dell'olio di cocco e del caffè può aumentare leggermente il metabolismo, è più probabile che ti faccia ingrassare se non tieni conto delle calorie aggiunte.
È probabile che le calorie in pochi cucchiai di olio di cocco superino le calorie consumate a causa del piccolo aumento del metabolismo legato all'ingestione degli MCT e della caffeina.
Inoltre, alcune condizioni mediche come problemi alla cistifellea o pancreatite (infiammazione del pancreas) possono rendere necessario limitare l'assunzione di grassi.
L'olio di cocco è molto più efficace quando lo usi per sostituire i grassi meno sani nella tua dieta, come quelli degli alimenti trasformati, piuttosto che in aggiunta ai grassi che stai attualmente consumando.
SommarioL'aggiunta di olio di cocco al caffè può offrire alcuni benefici per la salute. Tuttavia, ha potenziali svantaggi, come la sostituzione di un pasto più nutriente e l'aggiunta di troppe calorie. Inoltre, alcune condizioni mediche potrebbero rendere necessario limitare l'assunzione di grassi.
Quanto olio di cocco dovresti usare?
Se vuoi provare l'olio di cocco nella tua tazza di joe, inizia in piccolo aggiungendo 1 cucchiaio (14 grammi) al caffè caldo e mescolando accuratamente per assicurarti che l'olio si incorpori bene.
Alcune persone preferiscono mescolare l'olio con il caffè in un frullatore per preparare una deliziosa bevanda in stile tropicale.
Alla fine, puoi lavorare fino a 2 cucchiai (28 grammi) di olio di cocco se desideri aumentare l'assunzione di grassi. Questo può essere più appropriato per coloro che tentano di raggiungere e mantenere la chetosi.
Evita di aggiungere troppo olio di cocco troppo velocemente, soprattutto se segui una dieta a basso contenuto di grassi o moderata, poiché potrebbe causare nausea e sintomi simili a lassativi.
Inoltre, 2 cucchiai (28 grammi) sono sufficienti per raccogliere i benefici per la salute di questo grasso sano e gustoso.
SommarioInizia aggiungendo 1 cucchiaio (14 grammi) di olio di cocco al tuo caffè caldo. Puoi lavorare lentamente fino al doppio. Nota che aggiungere troppo olio di cocco troppo velocemente può causare spiacevoli effetti collaterali.
La linea di fondo
Se stai osservando il tuo apporto calorico o di grassi per motivi medici o personali, evita di mettere l'olio di cocco nel caffè.
Tuttavia, se segui una dieta chetogenica o desideri includere questo grasso sano nella tua dieta, aggiungerlo al tuo caffè può essere un modo semplice per aumentare l'assunzione.
Per evitare spiacevoli effetti collaterali, inizia lentamente e aggiungi inizialmente non più di 1 cucchiaio (14 grammi) di olio di cocco.
