Barbabietole, Beta vulgaris, hanno una serie di proprietà che supportano una buona salute. Secondo la Ohio State University, le barbabietole sono ricche di minerali e vitamine, come ferro e vitamina C.Una sola barbabietola può fornire:
- 22% del valore giornaliero (DV) di folato
- 9% DV di fibra
- 8% DV di potassio
Sebbene molte persone suggeriscano che tali proprietà dovrebbero e potrebbero riguardare direttamente la salute della pelle, non esiste attualmente alcuna ricerca clinica diretta a sostegno di ciò.
Le affermazioni che la barbabietola e il succo di barbabietola possono giovare alla pelle sono probabilmente attribuite al suo contenuto di vitamina C. Alcune di queste proprietà benefiche proposte includono:
- anti età
- trattamento per l'acne
- schiarimento della pelle
- antiossidante
- antinfiammatorio
Barbabietole e antietà
Poiché le barbabietole sono ricche di vitamina C, alcuni considerano le barbabietole buone per la pelle, suggerendo anche che possono proteggere dai segni dell'invecchiamento, come le rughe.
Secondo l'Oregon State University, sia la vitamina C topica che quella dietetica hanno effetti benefici sulle cellule della pelle. La vitamina C si trova sia nello strato esterno della pelle, chiamato epidermide, sia nello strato sotto l'epidermide, chiamato derma. Il derma contiene:
- terminazioni nervose
- capillari
- follicoli piliferi
- ghiandole sudoripare
La vitamina C si trova anche nei prodotti per la cura della pelle antietà a causa della sua:
- proprietà antiossidanti
- ruolo nella sintesi del collagene
- aiuta a riparare e prevenire la pelle secca
Barbabietole e acne
A causa delle proprietà antinfiammatorie della vitamina C, può essere utilizzata nel trattamento di condizioni come l'acne.
Secondo uno studio del 2018, tuttavia, viene spesso utilizzato insieme ad altri trattamenti come antibiotici e zinco. Quelli che suggeriscono le barbabietole come potenziale cura per l'acne possono giustificare la loro affermazione sulla base della vitamina C che si trova nella barbabietola e nel succo di barbabietola.
Barbabietole e pigmentazione della pelle
Secondo uno studio del 2013, la vitamina C può essere utilizzata nel trattamento dell'iperpigmentazione per ridurre la formazione di melanina. Alcuni ritengono che poiché le barbabietole contengono vitamina C, possono essere utilizzate per questa condizione.
Barbabietole per la tua salute
Secondo uno studio del 2015, la barbabietola ei suoi componenti, come le belatine e la betaina, offrono potenti effetti antiossidanti, antinfiammatori e protettivi vascolari che possono aiutare:
- gestire le malattie cardiovascolari
- ridurre la pressione sanguigna
- infiammazione inferiore
- prevenire lo stress ossidativo
- migliorare le prestazioni atletiche
Parte del valore per la salute delle barbabietole può essere dovuto al fatto che sono ricche di nitrati alimentari. Il tuo corpo converte quei nitrati in ossido nitrico, una molecola vitale che ha un impatto su molti aspetti della salute, incluso aiutare i vasi sanguigni a dilatarsi per un corretto flusso sanguigno che può provocare:
- una migliore funzione cerebrale
- pressione sanguigna bassa
- miglioramento delle prestazioni fisiche
Cose che potresti non sapere sulle barbabietole
- Le barbabietole sono anche conosciute come rape sanguigne.
- Una combinazione di succo di barbabietola e salamoia viene utilizzata da molte comunità, come a Cincinnati, Ohio, per controllare il ghiaccio sulle strade. Secondo il Dipartimento dei lavori pubblici di Washington DC, una miscela salamoia / succo di barbabietola sicura per l'ambiente crea una reazione chimica che aiuta a mantenere il sale sulla superficie stradale.
- Il succo di barbabietola è utilizzato in tutto il mondo come colorante rosso o rosa naturale per gli alimenti trasformati.
- Le barbabietole hanno il più alto contenuto di zucchero di qualsiasi verdura.
- Secondo l'Università di Montevallo, dopo aver consumato barbabietole, si stima che dal 10 al 15% degli adulti negli Stati Uniti sperimenta l'urina che diventa rosa o rossa. È anche possibile che il consumo di barbabietola aggiunga colore rosso ai movimenti intestinali.
- Sebbene le barbabietole rosse siano le più comuni, le barbabietole possono anche essere bianche, dorate o striate di rosso e bianco.
- Le barbabietole appartengono alla famiglia Chenopod che comprende anche spinaci e quinoa.
Porta via
Le barbabietole sono una fonte di nutrienti a basso contenuto calorico, inclusa la vitamina C che viene spesso utilizzata nella cura della pelle.
