Il bicarbonato di sodio, noto anche come bicarbonato di sodio, è ampiamente utilizzato nella cottura al forno.
Questo perché ha proprietà lievitanti, ovvero fa lievitare l'impasto producendo anidride carbonica.
Oltre a cucinare, il bicarbonato di sodio ha una varietà di usi domestici aggiuntivi e benefici per la salute.
Ecco 23 vantaggi e usi del bicarbonato di sodio.
1. Tratta il bruciore di stomaco
Il bruciore di stomaco è anche noto come reflusso acido. È una sensazione dolorosa e bruciante che si manifesta nella regione superiore dello stomaco e può diffondersi fino alla gola.
È causato dal reflusso acido dallo stomaco e dall'esofago, il tubo che collega lo stomaco alla bocca.
Alcune cause comuni di reflusso sono l'eccesso di cibo, lo stress e il consumo di cibi grassi o piccanti.
Il bicarbonato di sodio può aiutare a trattare il bruciore di stomaco neutralizzando l'acidità di stomaco. Sciogliere un cucchiaino di bicarbonato di sodio in un bicchiere di acqua fredda e bere il composto lentamente.
Ci sono aspetti negativi di questo trattamento di cui dovresti essere a conoscenza:
- C'è qualche dibattito sul fatto che tutti coloro che hanno sintomi di bruciore di stomaco abbiano effettivamente alti livelli di acido gastrico.
- Il bicarbonato di sodio è molto ricco di sodio a 629 mg per 1/2 cucchiaino.
- L'uso continuato può portare ad alcalosi metabolica e problemi cardiaci.
2. Collutorio
Il collutorio è un'ottima aggiunta a una buona routine di igiene orale. Raggiunge gli angoli della bocca e le fessure dei denti, delle gengive e della lingua, che potrebbero sfuggire durante lo spazzolamento.
Molte persone usano il bicarbonato di sodio come sostituto del collutorio. Alcuni studi hanno dimostrato che può aiutare a rinfrescare l'alito e persino a fornire proprietà antibatteriche e antimicrobiche.
Tuttavia, uno studio ha scoperto che un collutorio a base di bicarbonato di sodio non ha abbassato significativamente i livelli di batteri orali, sebbene abbia provocato un aumento del pH salivare, che è importante per inibire la crescita batterica.
La ricetta per il collutorio al bicarbonato di sodio è semplice. Aggiungi 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio a mezzo bicchiere di acqua tiepida, quindi agita come al solito.
3. Lenire le afte
Le ulcere di ulcera sono piccole ulcere dolorose che possono formarsi all'interno della bocca. A differenza dell'herpes labiale, le afte non si formano sulle labbra e non sono contagiose.
Sebbene siano necessarie ulteriori prove, alcune ricerche hanno scoperto che il collutorio a base di bicarbonato di sodio è ottimo per lenire il dolore causato dalle afte.
Puoi fare un collutorio al bicarbonato di sodio usando la ricetta del capitolo precedente. Sciacquare la bocca con questa miscela una volta al giorno fino a quando il mal di cancro guarisce.
4. Sbianca i denti
Il bicarbonato di sodio è un popolare rimedio casalingo per lo sbiancamento dei denti.
Molti studi hanno scoperto che il dentifricio contenente bicarbonato di sodio è migliore per sbiancare i denti e rimuovere la placca rispetto al dentifricio senza bicarbonato di sodio.
Ciò è probabile perché il bicarbonato di sodio ha proprietà abrasive delicate che gli consentono di rompere i legami delle molecole che macchiano i denti. Ha anche proprietà antibatteriche e antimicrobiche che possono aiutare a combattere i batteri nocivi.
5. Deodorante
Sorprendentemente, il sudore umano è inodore.
Il sudore acquisisce un odore solo dopo essere stato scomposto dai batteri sotto le ascelle. Questi batteri convertono il tuo sudore in prodotti di scarto acidi che danno al sudore il suo odore.
Il bicarbonato di sodio può eliminare l'odore del sudore rendendo gli odori meno acidi. Prova a tamponare il bicarbonato di sodio sulle ascelle e potresti notare una differenza.
6. Può migliorare le prestazioni durante l'esercizio
Il bicarbonato di sodio, noto anche come bicarbonato di sodio, è un integratore popolare tra gli atleti.
Alcuni studi dimostrano che il bicarbonato di sodio può aiutarti a esibirti al massimo più a lungo, specialmente durante esercizi anaerobici o allenamenti ad alta intensità e sprint.
Durante l'esercizio ad alta intensità, le cellule muscolari iniziano a produrre acido lattico, che è responsabile della sensazione di bruciore che si prova durante l'esercizio. L'acido lattico abbassa anche il pH all'interno delle cellule, il che può far affaticare i muscoli.
Il bicarbonato di sodio ha un pH elevato, che può aiutare a ritardare l'affaticamento, permettendoti di allenarti al massimo più a lungo.
Ad esempio, uno studio ha rilevato che le persone che hanno assunto bicarbonato di sodio hanno esercitato in media 4,5 minuti in più rispetto alle persone che non hanno assunto bicarbonato di sodio.
Uno studio consiglia di assumere 300 mg di bicarbonato di sodio per 33,8 once (1 litro) di acqua 1-2 ore prima dell'esercizio.
Un altro studio ha aggiunto che prenderlo 3 ore prima dell'esercizio si traduce in un minor disagio gastrointestinale.
7. Allevia il prurito e le scottature
Un bagno al bicarbonato di sodio è spesso consigliato per lenire il prurito della pelle. Questi bagni sono un rimedio comunemente usato per il prurito da punture di insetti e punture di api.
Inoltre, il bicarbonato di sodio può aiutare a lenire il prurito causato dalle scottature solari. Alcune persone affermano che può essere più efficace se combinato con altri ingredienti come amido di mais e farina d'avena.
Per fare un bagno con bicarbonato di sodio, aggiungi 1–2 tazze di bicarbonato di sodio a un bagno tiepido. Assicurati che l'area interessata sia completamente bagnata.
Per aree più specifiche, puoi creare una pasta con bicarbonato di sodio e un po 'd'acqua. Applicare uno spesso strato di pasta sulla zona interessata.
8. Può rallentare la progressione della malattia renale cronica
Le persone con malattia renale cronica (CKD) perdono lentamente la funzione dei loro reni.
I reni sono incredibilmente importanti perché aiutano a rimuovere i rifiuti in eccesso e l'acqua dal sangue. Allo stesso tempo, aiutano a bilanciare minerali importanti come potassio, sodio e calcio.
Uno studio su 134 adulti con CKD ha rilevato che coloro che assumevano integratori di bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) avevano il 36% in meno di probabilità di sperimentare una rapida progressione della malattia rispetto alle persone che non assumevano gli integratori.
Assicurati di parlare con il tuo medico prima di ingerire il bicarbonato di sodio.
9. Può migliorare alcuni trattamenti contro il cancro
Il cancro è la seconda causa di morte nel mondo.
Viene spesso trattato con la chemioterapia, che agisce rallentando o arrestando la crescita delle cellule tumorali. Normalmente, le cellule tumorali crescono e si dividono rapidamente.
Alcune ricerche mostrano che il bicarbonato di sodio potrebbe aiutare i farmaci chemioterapici a funzionare in modo più efficace. Il bicarbonato di sodio può rendere l'ambiente per i tumori meno acido, a vantaggio dei trattamenti chemioterapici.
Tuttavia, le prove sono limitate alle indicazioni preliminari da studi su animali e cellule, quindi è necessaria più ricerca basata sull'uomo.
10. Neutralizza gli odori del frigorifero
Hai mai aperto il tuo frigorifero e ti sei imbattuto in un odore sorprendentemente sgradevole?
È probabile che alcuni cibi nel tuo frigorifero siano rimasti oltre il loro benvenuto e abbiano iniziato a deteriorarsi. Questo cattivo odore può rimanere a lungo dopo aver svuotato il frigorifero e pulito a fondo.
Fortunatamente, il bicarbonato di sodio può aiutare a rinfrescare un frigorifero puzzolente neutralizzando i cattivi odori. Interagisce con le particelle di odore per eliminarle, piuttosto che mascherarne l'odore.
Riempi una tazza di bicarbonato di sodio e mettila sul retro del frigorifero per neutralizzare i cattivi odori.
11. Deodorante per ambienti
Non tutti i deodoranti commerciali eliminano i cattivi odori. Invece, alcuni rilasciano semplicemente molecole profumate che mascherano i cattivi odori.
Inoltre, meno del 10% dei deodoranti ti dice cosa contengono. Questo può essere problematico se sei sensibile alle sostanze chimiche che possono essere trovate nei deodoranti per ambienti.
Il bicarbonato di sodio è un'alternativa eccellente e sicura ai deodoranti per ambienti commerciali. Interagisce con le particelle di odore e le neutralizza, invece di mascherarle.
Per creare un deodorante per ambienti a base di bicarbonato di sodio, avrai bisogno di:
- un barattolo
- 1/3 di tazza di bicarbonato di sodio
- 10-15 gocce dei tuoi oli essenziali preferiti
- un pezzo di stoffa o di carta
- stringa o nastro
Aggiungi il bicarbonato di sodio e gli oli essenziali al barattolo. Coprilo con il panno o la carta, quindi fissalo in posizione con lo spago. Quando il profumo inizia a svanire, scuoti il barattolo.
12. Può sbiancare il bucato
Il bicarbonato di sodio è un modo economico per sbiancare e pulire il bucato.
Il bicarbonato di sodio è un alcali, un sale solubile, che può aiutare a rimuovere sporco e macchie. Una volta sciolto in acqua, un alcali come il bicarbonato di sodio può interagire con gli acidi delle macchie e aiutarli a rimuoverli.
Aggiungi 1/2 tazza di bicarbonato di sodio alla normale quantità di detersivo per bucato. Aiuta anche ad ammorbidire l'acqua, il che significa che potresti aver bisogno di meno detersivo del solito.
13. Detergente per la cucina
La versatilità del bicarbonato di sodio lo rende un ottimo detergente per la cucina. Non solo può rimuovere le macchie ostinate, ma aiuta anche a eliminare i cattivi odori.
Per usare il bicarbonato di sodio nella tua cucina, fai una pasta mescolando il bicarbonato di sodio con una piccola quantità di acqua. Applicare la pasta sulla superficie desiderata con una spugna o un panno e strofinare accuratamente.
Ecco alcune cose trovate in cucina che puoi pulire con il bicarbonato di sodio:
- forni
- tazzine da caffè macchiate
- marmo macchiato
- macchie di grasso
- piastrelle da cucina
- scarichi intasati
- argento ossidato
- microonde
14. Elimina l'odore della spazzatura
I sacchetti della spazzatura hanno spesso un odore putrido perché contengono una varietà di prodotti di scarto in decomposizione. Sfortunatamente, questo odore può diffondersi nella tua cucina e in altre aree della tua casa.
Fortunatamente, il bicarbonato di sodio può aiutare a eliminare gli odori di immondizia. Questi odori sono spesso acidi, quindi il bicarbonato di sodio può interagire con le molecole degli odori e neutralizzarle.
In effetti, gli scienziati hanno scoperto che spargere bicarbonato di sodio sul fondo dei cestini dei rifiuti può aiutare a neutralizzare l'odore dei rifiuti del 70%.
15. Rimuovere le macchie ostinate dai tappeti
Una combinazione di bicarbonato di sodio e aceto può rimuovere le macchie più ostinate dai tappeti.
Quando il bicarbonato di sodio e l'aceto vengono mescolati, creano un composto chiamato acido carbonico, che è un ingrediente comune nei prodotti per la pulizia. Questa reazione crea un sacco di effervescenza, che può aiutare ad abbattere le macchie ostinate.
Ecco come eliminare le macchie ostinate dai tappeti con solo bicarbonato di sodio e aceto:
- Copri la macchia del tappeto con un sottile strato di bicarbonato di sodio.
- Riempi un flacone spray vuoto con una miscela 1 a 1 di aceto e acqua e spruzzalo sull'area macchiata.
- Attendere fino a 1 ora o fino a quando la superficie si asciuga.
- Strofina il bicarbonato di sodio sciolto con una spazzola e aspira il residuo.
- La macchia dovrebbe ora essere completamente rimossa. Se sul tappeto sono rimasti dei residui di bicarbonato di sodio, puliscili con un panno umido.
16. Detergente multiuso per il bagno
Come le cucine, i bagni possono essere difficili da pulire. Hanno una varietà di superfici che vengono utilizzate frequentemente e quindi devono essere pulite spesso.
Sebbene sia disponibile una varietà di detergenti per bagni commerciali, molte persone preferiscono un'opzione di pulizia più naturale ed economica. Il bicarbonato di sodio è utile perché sbianca e disinfetta molte superfici del bagno, sebbene sia meno efficace dei detergenti commerciali.
Ecco alcune superfici che puoi pulire con bicarbonato di sodio:
- piastrelle del bagno
- servizi igienici
- docce
- vasche da bagno
- lavandini del bagno
Fare una pasta usando bicarbonato di sodio e un po 'd'acqua. Utilizzando una spugna o un panno, strofinare accuratamente la miscela sulla superficie che si desidera pulire.
Pulisci la superficie 15-20 minuti dopo con un panno umido.
17. Frutta e verdura pulite
Molte persone si preoccupano dei pesticidi sugli alimenti. I pesticidi vengono utilizzati per evitare che le colture vengano danneggiate da insetti, germi, roditori ed erbe infestanti.
Sbucciare la frutta è il modo migliore per rimuovere i pesticidi.Tuttavia, significa anche che non si ottengono i nutrienti importanti, come fibre, vitamine e minerali, che si trovano nella buccia di molti frutti.
È interessante notare che recenti ricerche hanno scoperto che immergere frutta e verdura in un bicarbonato di sodio è il modo più efficace per rimuovere i pesticidi senza sbucciarli.
Uno studio ha rilevato che l'immersione delle mele in una soluzione di bicarbonato di sodio e acqua per 12-15 minuti ha rimosso quasi tutti i pesticidi.
Tieni presente che questo metodo non rimuove i pesticidi che sono penetrati nella buccia del frutto. Sono necessarie ulteriori ricerche per vedere se questo funziona per altri tipi di prodotti.
18. Argenteria polacca
Il bicarbonato di sodio è una pratica alternativa ai lucidi d'argento commerciali.
Per questo avrai bisogno di:
- una teglia o una teglia di alluminio rivestita con un foglio di alluminio
- 1 tazza di acqua bollente
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1/2 tazza di aceto bianco
Aggiungere il bicarbonato di sodio nella teglia di alluminio e versare lentamente l'aceto. Successivamente, versare l'acqua bollente e quindi posizionare l'argento nella teglia.
Quasi immediatamente, l'ossidazione dovrebbe iniziare a scomparire e puoi rimuovere la maggior parte delle posate dalla padella entro trenta secondi. Tuttavia, l'argenteria molto ossidata potrebbe dover rimanere nella miscela per un massimo di 1 minuto.
In questa miscela l'argento subisce una reazione chimica con la teglia di alluminio e il bicarbonato di sodio. Trasferisce l'ossidazione dall'argenteria sulla padella di alluminio o può creare un residuo giallo pallido sul fondo della padella.
19. Salva una pentola bruciata
Molte persone hanno inavvertitamente bruciato il fondo di una pentola durante la cottura.
Questi possono essere un incubo da pulire, ma puoi salvare facilmente una pentola bruciata con bicarbonato di sodio e acqua.
Cospargere una generosa quantità di bicarbonato di sodio sul fondo della pentola e aggiungere abbastanza acqua per coprire le zone bruciate. Portare il composto a ebollizione e svuotare la pentola come al solito.
Se rimangono macchie ostinate, prendi una spugnetta abrasiva, aggiungi una piccola quantità di detersivo e rimuovi delicatamente i residui bruciati.
20. Spegnere gli incendi di olio e grasso
È interessante notare che alcuni estintori contengono bicarbonato di sodio.
Questi tipi sono noti come estintori chimici a secco e utilizzati per estinguere olio, grasso e fuochi elettrici. Il bicarbonato di sodio reagisce con il calore per produrre anidride carbonica, che soffoca e spegne il fuoco.
In quanto tale, il bicarbonato di sodio può essere utilizzato per spegnere piccoli fuochi di olio e grasso.
Tuttavia, non aspettarti che il bicarbonato di sodio spenga gli incendi domestici più grandi. Gli incendi più grandi assorbono più ossigeno e possono contrastare gli effetti del bicarbonato di sodio.
21. Diserbante fatto in casa
Le erbacce sono piante fastidiose che possono crescere nelle fessure dei passaggi pedonali e dei vialetti. Spesso hanno radici profonde, che li rendono difficili da uccidere senza usare un diserbante chimico.
Fortunatamente, puoi usare il bicarbonato di sodio come alternativa più economica e sicura. Questo perché il bicarbonato di sodio è ricco di sodio, che crea un ambiente ostile per le erbacce.
Cospargi alcune manciate di bicarbonato di sodio sulle erbacce che crescono nelle fessure del marciapiede, dei vialetti e di altre aree infestate da erbe infestanti.
Tuttavia, evita di usare il bicarbonato di sodio per uccidere le erbacce nelle aiuole e nei giardini, poiché potrebbe uccidere anche le altre piante.
22. Deodorante per scarpe
Avere scarpe puzzolenti è un problema comune che può essere abbastanza imbarazzante.
Fortunatamente, il bicarbonato di sodio è un ottimo rimedio per rinfrescare le scarpe puzzolenti.
Versare due cucchiai di bicarbonato di sodio in due garze o pezzetti di tessuto sottili. Fissare i panni con un elastico o uno spago e posizionarne uno in ciascuna scarpa.
Rimuovi i sacchetti di bicarbonato di sodio quando vuoi indossare le scarpe.
La linea di fondo
Il bicarbonato di sodio è un ingrediente versatile che ha molti usi oltre alla cucina.
Brilla quando si tratta di neutralizzare gli odori e pulire. Questa graffetta domestica può aiutare a rimuovere le macchie difficili, eliminare i cattivi odori e pulire le aree difficili come il forno, il microonde e la malta per piastrelle.
Inoltre, il bicarbonato di sodio ha una varietà di benefici per la salute. Ad esempio, può aiutare a trattare il bruciore di stomaco, lenire le afte e persino sbiancare i denti.
Inoltre, il bicarbonato di sodio è poco costoso e ampiamente disponibile. Puoi prendere un contenitore di bicarbonato di sodio dal tuo negozio di alimentari locale.
La prossima volta che devi rimuovere una macchia o un odore ostinato, prendi il bicarbonato di sodio.
