Dato il gusto leggermente dolce e ricco di noci della zucca, non c'è da meravigliarsi che sia uno dei sapori stagionali più popolari.
Mentre non c'è dubbio che le prelibatezze al gusto di zucca siano deliziose, molte sono piene di zuccheri aggiunti e altri ingredienti malsani.
Fortunatamente, molti snack alla zucca non sono solo gustosi ma anche nutrienti.
Ecco 10 snack salutari ricchi di sapore di zucca.
1. Sfere energetiche con gocce di cioccolato e spezie alla zucca
Quando hai voglia di un dolce stimolante per farti superare una crisi di mezzogiorno, queste palline energetiche alle spezie di zucca sono la scelta perfetta per tirarti su.
A differenza delle barrette energetiche, che possono essere confezionate con zuccheri aggiunti e ingredienti artificiali, queste palline energetiche sono naturalmente addolcite con datteri e ricche di fibre e proteine di semi di zucca, avena e lino macinato.
La purea di zucca fornisce un'ottima fonte di vitamina C, potassio e magnesio e si abbina perfettamente con le spezie della torta di zucca e le mini gocce di cioccolato utilizzate per completare il profilo aromatico di questo snack altamente soddisfacente.
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2. Frullato proteico per torta di zucca
I frullati sono uno dei modi migliori per confezionare ingredienti ricchi di nutrienti in uno spuntino in movimento.
L'aggiunta di fonti proteiche al tuo frullato ti aiuterà a mantenerti pieno e soddisfatto tra i pasti, poiché le proteine aiutano a rallentare la digestione e sopprimono alcuni ormoni che guidano la sensazione di fame.
Questa deliziosa ricetta di frullato combina banana congelata, purea di zucca e spezie riscaldanti come cannella e noce moscata per creare una combinazione cremosa che conquisterà qualsiasi amante della torta di zucca.
Inoltre, il burro di noci e la polvere proteica aggiungono una sferzata di energia per aiutarti durante la giornata. Se hai voglia di nutrimento extra, aggiungi la manciata di spinaci opzionali per aumentare l'assunzione di folati, vitamina C e antiossidanti carotenoidi.
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3. Budino di chia con torta di zucca
Se stai cercando un dessert al gusto di zucca che non ti dia shock zuccherino, prova questa ricetta di budino di chia con torta di zucca ricca di ingredienti sani.
I semi di chia, i protagonisti di questo piatto, non solo forniscono un'ottima fonte di fibre, ma anche grassi sani, proteine, vitamine e minerali.
Inoltre, alcune ricerche suggeriscono che mangiare semi di chia può aiutare a ridurre l'infiammazione, l'ipertensione e i livelli di zucchero nel sangue.
Inoltre, questa ricetta non potrebbe essere più semplice da preparare. Tutto ciò di cui hai bisogno per preparare questo dolce sono gli ingredienti, un frullatore e contenitori per conservare il tuo budino di chia fresco in frigorifero finché non è pronto per essere gustato.
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4. Muffin alle spezie di zucca Paleo
I muffin alla zucca tradizionali sono tipicamente ricchi di zucchero e poveri di proteine e fibre. Tuttavia, puoi preparare deliziosi e sani muffin alla zucca scambiando alcuni ingredienti.
Aumentare il contenuto di fibre e proteine dei tuoi muffin li rende più soddisfacenti e può aiutare a ridurre i livelli di fame durante il giorno.
Questa ricetta di muffin alla zucca utilizza farina di cocco per aumentare il contenuto di fibre e uova intere per confezionare proteine e grassi sani in questi prodotti da forno gustosi ma sani.
Questi muffin sono uno spuntino nutriente quando hai voglia di una delizia di zucca leggermente dolce.
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5. Zuppa cremosa di zucca arrosto
Una sostanziosa zuppa di zucca è un'ottima scelta per soddisfare la voglia di uno spuntino salato.
Inoltre, scegliere di fare uno spuntino con una zuppa invece di cibi ipercalorici come patatine o biscotti può essere una scelta intelligente per farti mangiare di meno nei pasti successivi.
Alcune ricerche hanno dimostrato che mangiare la zuppa prima dei pasti può aiutare a ridurre l'apporto calorico, il che può aiutare coloro che cercano di consumare meno calorie complessive.
Questa ricetta combina ingredienti nutrienti come zucca arrosto, aglio, cipolla, olio d'oliva, spezie e latte di cocco intero per creare una zuppa cremosa e soddisfacente.
Conserva la zuppa in barattoli di vetro pre-porzionati a casa o al lavoro in modo da avere uno spuntino nutriente a portata di mano quando la fame colpisce.
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6. Cioccolata calda vegana alla zucca
Sebbene una tazza di cioccolata calda possa essere una delle bevande più confortanti, la maggior parte delle miscele di cioccolata calda preconfezionate sono in genere confezionate con ingredienti malsani come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
Fortunatamente, preparare una versione sana della cioccolata calda è semplice e veloce. Inoltre, preparare la cioccolata calda fatta in casa ti consente di aggiungere diversi sapori al mix, come la zucca.
Questa ricetta vegana di cioccolata calda utilizza vera purea di zucca, latte di mandorle, cacao in polvere, cannella, noce moscata, chiodi di garofano e sciroppo d'acero per creare una cioccolata calda al gusto di zucca da sogno, perfetta per uno spuntino dal gusto dolce.
La purea di zucca aggiunge una spinta in più di vitamine e minerali mentre il cacao fornisce un'ottima fonte di potenti antiossidanti flavonoidi, che possono aiutare a migliorare la funzione mentale secondo alcuni studi.
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7. Torta di zucca semi di zucca speziati
I semi di zucca sono ricchi di sostanze nutritive, versatili e portatili, il che li rende una scelta perfetta per uno spuntino sano e in movimento.
I semi di zucca sono ricchi di magnesio minerale, necessario per molte importanti funzioni del corpo, come la contrazione muscolare, la glicemia e la regolazione della pressione sanguigna, la produzione di energia e il mantenimento della salute scheletrica.
Sebbene i semi di zucca siano gustosi se mangiati semplici, questa ricetta esalta il loro sapore aggiungendo un pizzico di dolcezza dallo sciroppo d'acero e un gusto caldo dalla spezia della torta di zucca.
Prova questi semi di zucca semplici o combinali con mele essiccate, cocco non zuccherato e noci per un mix sostanzioso.
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8. Torta di zucca avena durante la notte
Sebbene l'avena notturna venga generalmente consumata a colazione, rappresenta anche una scelta di snack di prim'ordine.
L'avena notturna è perfetta per le persone che si annoiano facilmente, poiché questo piatto può essere preparato con qualsiasi ingrediente, compresa la zucca.
Questa deliziosa ricetta di avena notturna è realizzata con purea di zucca, yogurt greco, latte di mandorle, fiocchi d'avena, semi di chia e spezie come lo zenzero macinato.
L'aggiunta di yogurt greco aumenta il contenuto proteico di questo sostanzioso spuntino che sicuramente ti sazierà per ore. Se hai voglia di uno spuntino extra abbondante, completa la tua avena notturna con noci tritate, semi, frutta secca o cocco non zuccherato.
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9. Hummus di zucca all'aglio e rosmarino arrosto
L'hummus è un tuffo versatile e molto soddisfacente che può essere abbinato a ingredienti dolci o salati. La parte migliore della preparazione dell'hummus è che puoi aggiungere gli ingredienti che il tuo cuore o stomaco desideri.
Questa ricetta hummus sposa i deliziosi sapori di aglio arrosto, rosmarino e zucca e lo racchiude in un tuffo gustoso e nutriente che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata.
Oltre ad essere deliziosi, gli ingredienti di questa ricetta offrono alcuni benefici per la salute impressionanti. Ad esempio, l'aglio contiene potenti composti di zolfo che hanno proprietà immunostimolanti, antitumorali e antinfiammatorie.
Inoltre, il rosmarino è un'erba medicinale che ha anche proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, rendendo questa combinazione di sapori particolarmente vantaggiosa per la tua salute generale.
Inoltre, l'hummus è ricco di fibre, proteine, grassi sani, calcio, magnesio e acido folico, rendendolo una scelta di snack a tutto tondo.
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10. Burro di mandorle alle spezie di zucca
Sebbene alcuni marchi di burro di noci siano saltati sul carro delle spezie di zucca e offrano prodotti aromatizzati alla zucca, preparare il tuo burro di noci speziato di zucca a casa è semplice e può aiutarti a risparmiare denaro.
Le mandorle sono altamente nutrienti e ricche di proteine e grassi sani. Molti studi hanno dimostrato che mangiare mandorle può aiutarti a mantenere un peso corporeo sano, migliorare la salute del cuore e regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Questo burro di mandorle e spezie di zucca si abbina bene con una varietà di snack sani, tra cui mele a fette, carotine o patatine di piantaggine. Può anche essere usato come gustoso condimento per farina d'avena, yogurt o una spessa fetta di pane di zucca fatto in casa.
Inoltre, questa ricetta è facile come una torta e richiede solo mandorle, purea di zucca, spezie per torta di zucca, cannella, sciroppo d'acero, sale e un robot da cucina.
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La linea di fondo
Sebbene molte ricette al gusto di zucca e snack acquistati in negozio contengano ingredienti malsani, gli snack fatti in casa e ripieni di zucca in questo elenco sono pieni zeppi di sapore e utilizzano ingredienti che promuovono la salute generale.
Inoltre, le ricette sopra elencate sono realizzate con ingredienti limitati e facili da realizzare, anche per chi non ha esperienza in cucina.
La prossima volta che provi una voglia matta di un dolcetto pieno di zucca, queste ricette di snack di zucca soddisfacenti ma salutari ti hanno coperto.
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