Sebbene la dieta cheto possa ridurre la resistenza all'insulina e migliorare i fattori di rischio di malattie cardiache, potrebbe essere più facile aderire ad altri schemi dietetici.
D: L'alto contenuto di grassi della dieta cheto è motivo di preoccupazione per le persone con determinate condizioni di salute come la resistenza all'insulina o le malattie cardiache?
La dieta chetogenica o cheto è una dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi che molte persone usano per promuovere la perdita di peso e gestire i livelli di zucchero nel sangue.
Ad esempio, gli studi dimostrano che la dieta cheto può aiutare la perdita di peso, migliorare il controllo della glicemia e migliorare i fattori di rischio di malattie cardiache come i livelli di trigliceridi e colesterolo LDL (cattivo). La dieta cheto può anche aumentare il colesterolo HDL protettivo per il cuore.
Inoltre, la dieta cheto può aiutare a ridurre la resistenza all'insulina, una condizione in cui le cellule diventano resistenti all'insulina, l'ormone che regola lo zucchero nel sangue, portando a livelli elevati di zucchero nel sangue e un aumento del rischio di diabete.
Pertanto, l'alto contenuto di grassi della dieta cheto potrebbe non essere necessariamente un problema per le persone con determinate condizioni come l'insulino-resistenza e le malattie cardiache.
Tuttavia, sebbene le prove suggeriscano che seguire una dieta cheto può avere benefici metabolici, come ridurre i livelli di zucchero nel sangue e trigliceridi, mancano studi di alta qualità a lungo termine che esplorano la relazione tra i modelli dietetici cheto e la salute generale.
Inoltre, la dieta cheto è altamente restrittiva e in genere non necessaria per promuovere la perdita di peso, migliorare la sensibilità all'insulina o ridurre i fattori di rischio di malattie cardiache. In effetti, i modelli dietetici meno restrittivi che si concentrano su cibi ricchi di nutrienti e sulla qualità della dieta complessiva piuttosto che sulla composizione dei macronutrienti sono di solito un'opzione migliore.
Questo perché le diete cheto sono così povere di carboidrati - in genere meno del 10% dell'apporto calorico totale - che generalmente non sono sostenibili a lungo termine.
D'altra parte, la dieta mediterranea, un modello dietetico ricco di fibre, proteine e grassi sani, ha decenni di ricerca scientifica a sostegno della sua capacità di promuovere la perdita di peso e ridurre il rischio di malattie croniche, per non parlare dei buoni punteggi di aderenza.
Mentre la dieta cheto può offrire alcuni benefici per la salute, gli stessi benefici possono essere probabilmente ottenuti seguendo un modello alimentare meno restrittivo che può essere seguito per tutta la vita.
Jillian Kubala è una dietista registrata con sede a Westhampton, NY. Jillian ha conseguito un master in nutrizione presso la Stony Brook University School of Medicine e una laurea in scienze della nutrizione. Oltre a scrivere per Healthline Nutrition, gestisce uno studio privato con sede all'estremità orientale di Long Island, NY, dove aiuta i suoi clienti a raggiungere un benessere ottimale attraverso cambiamenti nutrizionali e di stile di vita. Jillian pratica ciò che predica, trascorrendo il suo tempo libero occupandosi della sua piccola fattoria che include orti e fiori e un gregge di polli. Raggiungila tramite lei sito web o su Instagram.
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