Allergie alimentari
Più di 50 milioni di americani hanno un'allergia di qualche tipo. La ricerca sull'allergia alimentare e l'educazione (FARE) stima che fino a 15 milioni di persone negli Stati Uniti abbiano un'allergia alimentare.
Un'eruzione cutanea è uno dei numerosi sintomi comuni che possono verificarsi se si ha una reazione allergica a un alimento. Continua a leggere per saperne di più su come possono apparire le eruzioni alimentari e cosa puoi fare per risolverle.
Segni di un'eruzione cutanea allergica alimentare
Le reazioni allergiche alimentari non sempre includono eruzioni cutanee. Tuttavia, le eruzioni cutanee associate alle allergie alimentari hanno sintomi come:
- orticaria
- arrossamento
- prurito
- rigonfiamento
Poco dopo il contatto con il cibo tende a svilupparsi un'eruzione cutanea. Con una sensibilità al cibo può apparire intorno alla bocca, al collo o al viso, praticamente ovunque il cibo è entrato in contatto con la pelle.
È anche possibile avere un'eruzione cutanea su altre parti del corpo. Questo è più comune con un'allergia alimentare. Nel complesso, i sintomi di un'eruzione cutanea allergica alimentare sono gli stessi tra bambini e adulti.
Potresti essere in grado di dire che la tua eruzione è dovuta a un'allergia alimentare se hai anche altri sintomi di un'allergia alimentare, come ad esempio:
- crampi addominali
- diarrea
- prurito o lacrimazione agli occhi
- prurito, naso chiuso
- starnuti
- vomito
Immagini di eruzioni cutanee allergiche alimentari
Cause di eruzioni cutanee allergiche alimentari
Le eruzioni allergiche alimentari sono causate dall'ingestione di cibi a cui sei allergico. Il tuo sistema immunitario tratta le proteine nel cibo come sostanze nocive e cerca di combatterle. Anche le tracce possono portare a una reazione allergica.
Secondo l'American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology (AAAAI), gli allergeni alimentari più comuni includono:
- latte di mucca
- uova
- pesce
- noccioline
- arachidi
- crostacei
- soia
- Grano
Sebbene questi siano i più comuni, è possibile essere allergici a qualsiasi alimento. FARE stima infatti che almeno 170 alimenti possano provocare allergie.
C'è anche la possibilità di reattività crociata. Ad esempio, se sei allergico all'ambrosia, potresti essere allergico anche agli alimenti della stessa famiglia, come i meloni. Una comune allergia cross-reattiva è il lattice e gli alimenti. Le persone con allergie al lattice possono anche essere allergiche alla frutta tra cui banane, kiwi e avocado.
Le allergie alimentari vengono spesso rilevate durante la prima infanzia a seguito di una reazione avversa a un determinato alimento. Anche gli esami del sangue o della pelle possono aiutare a diagnosticare le allergie alimentari. Molti bambini superano le allergie alimentari, ma è possibile avere allergie per tutta la vita. Gli adulti possono anche sviluppare nuove allergie alimentari, anche se questo è meno comune.
L'unico modo per evitare una reazione allergica è evitare completamente un allergene alimentare. Sebbene le etichette degli alimenti siano molto importanti, è anche importante che tu sia preparato in caso di reazione.
Trattamento eruzioni cutanee allergiche alimentari
Le eruzioni di allergia alimentare alla fine scompaiono una volta che la reazione sottostante si ferma. Uno dei modi migliori per aiutare è fermare l'esposizione all'allergene.
Lavare
Lavarsi le mani e il viso, se necessario, nonché tutte le superfici che potrebbero essere entrate in contatto con il cibo sospetto. Questo può aiutare a prevenire più eruzioni cutanee. Alcune persone si risciacquano con una doccia veloce.
Applicare una crema o un gel lenitivo
Se l'eruzione cutanea è fastidiosa, puoi applicare creme da banco (OTC), come l'idrocortisone.
Prendi un antistaminico
Anche un antistaminico orale può aiutare. Questi aiuteranno ad alleviare il prurito, l'infiammazione e il disagio generale.
Esistono diversi antistaminici da banco, ciascuno con un diverso ingrediente attivo. Alcuni potrebbero funzionare meglio di altri per te e i tuoi sintomi. Ci vuole tempo perché l'antistaminico si accumuli nel tuo sistema. Non dovresti mescolare antistaminici. Prendi un tipo di antistaminico come indicato mentre è presente l'eruzione cutanea.
Ulteriori informazioni sui diversi marchi di antistaminici come Benadryl, Claritin e Allegra.
Parla con un dottore
Per la tua salute e il tuo comfort a lungo termine, può essere utile consultare un allergologo o anche un nutrizionista o un dietologo. Un allergologo può aiutarti a identificare i tuoi allergeni e determinare quale antistaminico da banco è appropriato per te.
Inoltre, un nutrizionista o un dietologo può fornirti utili consigli e suggerimenti per gli alimenti in modo da evitare l'innesco di allergie pur mantenendo la giusta alimentazione.
Quanto dura un'eruzione cutanea allergica alimentare?
Un'eruzione cutanea allergica alimentare potrebbe non comparire fino a quando il sistema immunitario non reagisce al cibo. A seconda del cibo e della quantità ingerita, l'operazione può richiedere alcune ore. Altri casi possono svilupparsi in pochi minuti.
Graffiarlo può farlo durare più a lungo. Questo può anche aumentare il rischio di infezioni della pelle.
Una volta che il tuo sistema immunitario si sarà calmato, i tuoi sintomi si attenueranno. Gli antistaminici e le creme topiche possono aiutare ad alleviare i sintomi minori. Nel complesso, l'eruzione cutanea dovrebbe ridursi entro un giorno o due.
Secondo FARE, è possibile avere una seconda ondata di sintomi di allergia alimentare, che può verificarsi fino a quattro ore dopo la reazione iniziale, anche se questo è raro.
Chiama il tuo medico se pensi che la tua iniziale eruzione cutanea allergica alimentare sia stata infettata. I segni possono includere infiammazione, dolore e secrezione. La dimensione dell'eruzione cutanea può anche aumentare se è infetta.
Eruzione cutanea allergica alimentare e anafilassi
Il tipo più grave di reazione allergica è l'anafilassi, che è una condizione pericolosa per la vita. Questa non è una complicazione di un'eruzione alimentare in sé, ma piuttosto una complicazione della reazione allergica complessiva. L'orticaria e le reazioni anafilattiche si verificano spesso insieme, ma puoi avere orticaria senza anafilassi.
Oltre ai sintomi di allergia alimentare sopra elencati, l'anafilassi può causare:
- difficoltà respiratorie
- dolore al petto
- vertigini
- svenimento
- bassa pressione sanguigna
- grave gonfiore in bocca, viso, collo e gola
- senso di oppressione alla gola
- formicolio alle labbra, alle mani e ai piedi
- respiro sibilante
Se il medico consiglia iniezioni di epinefrina per gravi allergie alimentari, è importante tenerle sempre a portata di mano. Anche respirare un allergene alimentare può causare gravi problemi. Inoltre, la gravità di una reazione può variare - solo perché una reazione è stata lieve, non significa che anche la successiva sarà lieve.
L'anafilassi è un'emergenza medica. Chiama il 911 oi servizi di emergenza locali e prendi il tuo colpo di epinefrina non appena si verificano i sintomi. Gli antistaminici non possono trattare l'anafilassi perché i sintomi sono troppo gravi in questa fase.
Eruzione cutanea allergica alimentare vs. intolleranza alimentare
Un'allergia alimentare si verifica quando il tuo sistema immunitario reagisce negativamente alle proteine di un determinato alimento a cui sei allergico. Questa non è la stessa cosa di un'intolleranza alimentare.
L'intolleranza alimentare è principalmente un problema digestivo che può causare sintomi simili alle allergie alimentari, tranne per il fatto che non è pericoloso per la vita.
Nel tempo possono anche svilupparsi eruzioni cutanee non pruriginose dovute a un'intolleranza alimentare, come "pelle di pollo" sulle braccia. Questo è diverso da un'eruzione cutanea allergica alimentare, che tende a manifestarsi entro pochi minuti o ore dopo aver mangiato il cibo sospetto. L'intolleranza alimentare può anche causare gonfiore, mal di stomaco e lievi disturbi digestivi.
Un'altra differenza fondamentale è che a volte puoi avere piccole quantità di cibo senza problemi se hai un'intolleranza. Con un'allergia, anche una piccola quantità di cibo può causare problemi.
Secondo l'AAAAI, la maggior parte dei casi sospetti di allergie alimentari sono in realtà intolleranze. Tuttavia, non vuoi rischiare con l'autodiagnosi. Un allergologo può aiutarti a determinare la differenza.
Il cibo da asporto
Se sospetti allergie alimentari da moderate a gravi, fissa un appuntamento con un allergologo. Questo tipo di specialista può diagnosticare con precisione le allergie alimentari ed escludere ogni possibile sensibilità alimentare.
Poiché non esiste una cura per le allergie alimentari, il modo migliore per prevenirle - e i successivi sintomi come eruzioni cutanee - è evitare completamente il colpevole.
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