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La diarrea è una condizione comune e solitamente di breve durata che molte persone sperimentano un paio di volte all'anno.
È definito come un aumento della frequenza dei movimenti intestinali con almeno 3 feci molli o liquide entro un periodo di 24 ore.
La diarrea può essere causata da una varietà di fattori e alcuni alimenti, come lo yogurt, possono alleviarla o peggiorarla.
Questo articolo discute in che modo lo yogurt influisce sulla diarrea.
Lo yogurt può aiutare a prevenire o curare la diarrea
Alcuni tipi di yogurt contengono batteri amici, noti anche come probiotici, che possono aiutare a prevenire o curare la diarrea.
Diarrea correlata all'infezione
Gli studi dimostrano che il consumo di probiotici nelle settimane precedenti un viaggio può ridurre il rischio di diarrea del viaggiatore fino al 15%.
Una revisione di 63 studi randomizzati controllati suggerisce inoltre che i probiotici possono ridurre la durata della diarrea causata da infezioni batteriche, virali o parassitarie di circa 25 ore.
La stessa revisione indica che quelli a cui erano stati somministrati probiotici avevano in media il 59% di probabilità in meno di soffrire di diarrea della durata di 4 o più giorni e avevano meno movimenti intestinali al giorno, rispetto a quelli a cui non erano stati somministrati probiotici.
Diarrea correlata agli antibiotici
Gli antibiotici sono un altro fattore scatenante comune per la diarrea. Disturbano l'equilibrio dei batteri intestinali, lasciando propagare i batteri nocivi che causano la diarrea.
Gli studi osservano che l'assunzione di probiotici insieme agli antibiotici può aiutare a ridurre il rischio di diarrea fino al 51%.
Tuttavia, la loro efficacia può dipendere in parte dalla tua età. Secondo la ricerca, i probiotici possono essere più efficaci nei bambini e nei giovani adulti, ma meno negli individui di età superiore ai 64 anni.
Diarrea correlata ad altre condizioni
Infine, i probiotici possono ridurre la diarrea causata da disturbi digestivi come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) o la colite ulcerosa (UC).
SOMMARIOAlcuni yogurt contengono probiotici, batteri benefici che hanno dimostrato di aiutare a prevenire o curare vari tipi di diarrea.
Tutti gli yogurt contengono probiotici?
I batteri si trovano naturalmente in tutti i prodotti a base di latte fermentato, compreso lo yogurt.
Per fare lo yogurt, al latte vengono aggiunte colture batteriche specifiche per aiutare a convertire i suoi zuccheri in acido lattico. Questo processo di fermentazione è ciò che imposta lo yogurt.
Per essere considerati un probiotico, i batteri devono essere vivi e in grado di fornire benefici per la salute. Le colture batteriche starter utilizzate per produrre lo yogurt non sono considerate probiotici, di per sé, poiché spesso non sopravvivono alla digestione e quindi non conferiscono alcun effetto terapeutico al tuo corpo.
Tuttavia, alcuni produttori di yogurt includono ceppi probiotici aggiuntivi resistenti alla digestione nei loro prodotti.
Tra questi ceppi, quelli efficaci nel prevenire o curare la diarrea includono Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus, e Saccharomyces boulardii .
Quali tipi di yogurt sono considerati ricchi di probiotici?
Per fornire benefici intestinali, gli esperti suggeriscono che uno yogurt deve soddisfare due requisiti:
- Fornisce oltre 10 miliardi di unità formanti colonie (CFU) di probiotici per porzione
- Contengono ceppi probiotici che possono sopravvivere alle condizioni acide dell'intestino umano
Tuttavia, pochi produttori di yogurt elencano quali ceppi probiotici hanno usato, per non parlare del numero di CFU per porzione.
Inoltre, la ricerca mostra che una grande percentuale di yogurt contiene ceppi non elencati sull'etichetta. Inoltre, fino al 33% dei prodotti commerciali fornisce meno CFU del necessario.
Questi fattori rendono difficile scegliere lo yogurt giusto basandosi solo sull'etichetta del cibo.
Tuttavia, alcune aziende fanno analizzare i loro prodotti da laboratori di terze parti per confermare il numero di CFU. Due di questi marchi sono Nancy's e White Mountain Foods, che racchiudono entrambi oltre 40 miliardi di CFU per porzione.
Nancy's offre anche uno yogurt ricco di probiotici senza latticini a base di latte d'avena.
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- Yogurt al latte intero probiotico di Nancy
- Yogurt probiotico con latte d'avena alla cannella e mele di Nancy
- Yogurt bulgaro di White Mountain Foods
Se non riesci a trovare yogurt probiotici testati da terze parti, prova a scegliere una varietà con un numero elevato di CFU che fornisca uno dei ceppi sopra elencati.
SOMMARIOGli yogurt possono contenere diversi tipi e quantità di probiotici. Per aiutare a prevenire la diarrea, optare per uno con ceppi probiotici utili e almeno 10 miliardi di CFU per porzione. Scegli yogurt testati da terze parti quando possibile.
Lo yogurt può causare diarrea in alcune persone
Lo yogurt contiene lattosio, uno zucchero del latte che fino a due terzi delle persone non sono in grado di digerire. Le persone con intolleranza al lattosio spesso soffrono di diarrea a causa del consumo di cibi ricchi di lattosio, incluso lo yogurt.
Detto questo, alcune prove suggeriscono che gli alimenti ricchi di probiotici possono rendere più facile la digestione del lattosio, riducendo a sua volta gli effetti collaterali spiacevoli come la diarrea.
Pertanto, se ti ritrovi a soffrire di diarrea dopo aver mangiato yogurt da latte convenzionale, un'opzione è sostituirlo con una varietà ricca di probiotici di yogurt o yogurt non caseario.
Tuttavia, se sai di avere un'intolleranza al lattosio, potrebbe essere più semplice evitare del tutto lo yogurt da latte.
SOMMARIOLe persone con intolleranza al lattosio possono manifestare diarrea dopo aver mangiato yogurt da latte. Se questo è il tuo caso, opta invece per uno yogurt vegetale.
La linea di fondo
Gli yogurt ricchi di probiotici possono proteggere da diversi tipi di diarrea, tra cui la diarrea del viaggiatore e quelle causate da infezioni, antibiotici, IBS e morbo di Crohn.
Per gli effetti più forti, scegli uno yogurt contenente 10 miliardi di CFU o più per porzione, così come i ceppi probiotici Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus, o Saccharomyces boulardii.
Tuttavia, se soffri di intolleranza al lattosio, lo yogurt può causare diarrea. In questo caso, scegli invece yogurt vegetali ricchi di probiotici.
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