La cheratina è un tipo di proteina strutturale presente nei capelli, nella pelle e nelle unghie.
È particolarmente importante per mantenere la struttura della pelle, sostenere la guarigione delle ferite e mantenere i capelli e le unghie sani e forti.
Si dice spesso che gli integratori di cheratina aiutano a prevenire la caduta dei capelli, aumentare la crescita delle unghie e migliorare la struttura della pelle. Tuttavia, molti cibi sani possono supportare naturalmente la sintesi della cheratina da parte del corpo.
Ecco 10 alimenti che promuovono la produzione di cheratina.
1. Uova
Mangiare uova è un modo eccezionale per aumentare la produzione di cheratina in modo naturale.
In effetti, sono un'ottima fonte di biotina, un nutriente essenziale coinvolto nella sintesi della cheratina. Un singolo uovo cotto fornisce 10 mcg di questo nutriente, o il 33% del valore giornaliero (DV).
Inoltre, le proteine delle uova promuovono la produzione di cheratina, con 6 grammi di proteine confezionate in un grande uovo da 50 grammi.
Altri nutrienti sani in questo alimento onnipresente includono selenio, riboflavina e vitamine A e B12.
2. Cipolle
Le cipolle non sono solo ottime per aromatizzare i tuoi piatti preferiti, ma anche per aumentare la produzione di cheratina.
Questo ortaggio di allium è particolarmente ricco di N-acetilcisteina, un antiossidante vegetale che il tuo corpo converte in un amminoacido chiamato L-cisteina, un componente della cheratina.
Le cipolle forniscono anche folato, un micronutriente essenziale necessario per mantenere i follicoli piliferi sani.
3. Salmone
Il salmone è ricco di proteine e contiene quasi 17 grammi per porzione da 85 grammi.
È anche un'ottima fonte di biotina, un altro nutriente chiave che supporta la produzione di cheratina. Solo 3 once (85 grammi) di salmone in scatola contengono 5 mcg, o il 17% del DV.
Questo pesce è anche ricco di acidi grassi omega-3, un tipo di grasso salutare per il cuore che ha dimostrato di aiutare a migliorare la crescita dei capelli, aumentare la densità dei capelli e proteggere dalla caduta dei capelli se usato in forma di integratore.
4. Patate dolci
Oltre ad essere una delle verdure più vivaci, le patate dolci sono altamente nutrienti e ottime per promuovere la produzione di cheratina.
Sono particolarmente ricchi di carotenoidi provitamina A. I carotenoidi della provitamina A come il beta carotene vengono convertiti in vitamina A nel corpo.
Una patata dolce media (circa 150 grammi) fornisce 1.150 mcg - oltre il 100% del DV - di provitamina A. La vitamina A promuove la sintesi della cheratina ed è essenziale per la salute della pelle e dei capelli.
Ogni porzione di questa verdura a radice d'arancia contiene una buona dose di potassio, manganese e anche vitamine B6 e C.
5. Semi di girasole
I semi di girasole sono saporiti, soddisfacenti e saporiti.
Sono anche un'ottima fonte sia di biotina che di proteine per supportare la produzione di cheratina. Solo 1/4 di tazza (35 grammi) offre 7 grammi di proteine e 2,6 mcg di biotina - 9% del DV.
Inoltre, questi semi sono ricchi di una varietà di altri micronutrienti, tra cui vitamina E, rame, selenio e acido pantotenico.
6. Manghi
Originario dell'Asia meridionale, il mango è un modo gustoso per spremere nutrienti extra nella tua dieta supportando la sintesi della cheratina.
In particolare, questo frutto con nocciolo tropicale è ricco di provitamina A, con 89 mcg - quasi il 10% del DV - in ogni tazza (165 grammi).
I manghi sono anche ricchi di molti altri nutrienti chiave per la salute della pelle e dei capelli, come la vitamina C e il folato.
7. Aglio
Proprio come le cipolle, l'aglio contiene molta N-acetilcisteina, che il tuo corpo trasforma in L-cisteina, un amminoacido che si trova nella cheratina.
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani, alcuni studi suggeriscono che l'aglio può aiutare la salute della pelle. Ad esempio, uno studio in provetta ha scoperto che l'estratto di aglio proteggeva le cellule dei cheratinociti, responsabili della produzione di cheratina, dai danni dei raggi ultravioletti.
Studi su provette e animali suggeriscono inoltre che questo popolare ortaggio di allium può promuovere la guarigione delle ferite, combattere le infezioni microbiche e rallentare i segni dell'invecchiamento.
L'aglio vanta anche molti micronutrienti benefici, tra cui manganese, vitamina B6 e vitamina C.
8. Kale
Kale è noto per il suo impressionante profilo nutritivo.
Questo ortaggio a foglia verde è una buona fonte di provitamina A per supportare la sintesi della cheratina, vantando 50 mcg in solo 1 tazza cruda (21 grammi), che è circa il 6% del DV.
È anche un'ottima fonte di vitamina C, un nutriente idrosolubile che funge anche da antiossidante. Questa vitamina aiuta anche a stimolare la produzione di collagene, un tipo di proteina che mantiene la forza, la struttura e l'elasticità della pelle.
9. Fegato di manzo
Il fegato di manzo è una delle fonti più concentrate di biotina, rendendolo un'ottima scelta se stai cercando di aumentare la produzione di cheratina in modo naturale.
In effetti, solo 85 grammi di fegato di manzo cotto contengono 31 mcg di biotina, superando il fabbisogno giornaliero del 103% del DV.
Inoltre, la stessa quantità di fegato di manzo fornisce 24,5 grammi di proteine e 7.960 mcg di vitamina A, un enorme 884% del DV.
Il fegato di manzo è anche un'ottima fonte di molte altre vitamine e minerali, come vitamina B12, acido folico, riboflavina e ferro.
10. Carote
Le carote sono un ortaggio a radice altamente nutriente strettamente correlato a sedano, prezzemolo e pastinaca.
In particolare, le carote sono ricche di provitamina A, con 1.070 mcg in 1 tazza tritata (128 grammi). Questo è oltre il 100% del DV.
Sono anche carichi di vitamina C, che promuove la sintesi del collagene per sostenere la salute dei capelli, della pelle e delle unghie. Inoltre, questa vitamina aiuta la guarigione delle ferite, allevia l'infiammazione e protegge dai danni alla pelle.
Inoltre, le carote offrono molta biotina, vitamina B6, potassio e vitamina K1.
La linea di fondo
La cheratina è un tipo di proteina che aumenta la salute di capelli, pelle e unghie.
Diversi nutrienti specifici sono essenziali per la sintesi della cheratina, comprese proteine, biotina e vitamina A.
Godere di una dieta equilibrata ricca di cibi ricchi di questi nutrienti può aiutare a promuovere la produzione di cheratina nel tuo corpo.
Questi alimenti non solo migliorano la salute dei capelli, della pelle e delle unghie, ma sono anche ricchi di molti altri nutrienti benefici.
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