L'acne, una condizione infiammatoria comune, ha una varietà di fattori aggravanti nelle persone di tutte le età. Mentre i fattori precisi che peggiorano l'acne a volte sono sconosciuti, c'è molta attenzione rivolta alla dieta. Il glutine, un gruppo di proteine presenti nel grano e in altri cereali, è una di queste considerazioni dietetiche.
Alcune persone non sono in grado di mangiare glutine a causa di sensibilità o intolleranza. Tuttavia, non ci sono prove che l'eliminazione del glutine dalla dieta ridurrà gli sfoghi di acne, soprattutto se non si ha alcuna forma di sensibilità al glutine.
Continua a leggere per saperne di più sul glutine e sul perché le persone incolpano la proteina per i sintomi dell'acne.
Cos'è il glutine?
Il glutine non è un singolo ingrediente, ma piuttosto un gruppo di proteine che si trovano naturalmente in vari cereali, come ad esempio:
- Grano
- segale
- triticale (una miscela di segale e grano)
- orzo
Quando si pensa al glutine, spesso vengono in mente pane e pasta. Per la sua natura elastica, il glutine è considerato un "collante" che tiene insieme questi tipi di alimenti. Tuttavia, il glutine (soprattutto dal grano) si trova in una varietà di altri prodotti alimentari, come zuppe e condimenti per insalata.
Alcuni cereali che sono naturalmente privi di glutine, come il riso e l'avena, a volte possono essere contaminati da cereali contenenti glutine. Questo è il motivo per cui è importante leggere le etichette degli alimenti per assicurarsi che un prodotto sia effettivamente privo di glutine.
Tuttavia, il glutine di per sé non è necessariamente un pericolo per la salute a meno che tu non abbia la celiachia o la sensibilità al glutine non celiaca (NCGS).
Celiachia e sensibilità al glutine non celiaca
In teoria, il tuo intestino aiuta ad abbattere il glutine, risultando in un prodotto noto come gliadina. A causa di una serie di fattori, inclusa una predisposizione genetica, il tuo corpo può quindi creare anticorpi contro la proteina e alcune altre proteine nel corpo. Questo crea i sintomi associati alla celiachia.
La celiachia e la NCGS hanno sintomi simili. Potresti avere eccessivo affaticamento, cervello annebbiato e frequenti mal di testa insieme a sintomi gastrointestinali come costipazione, dolore addominale e diarrea. Possono anche verificarsi eruzioni cutanee.
A differenza della NCGS, la celiachia è una malattia autoimmune. Quando le persone celiache mangiano il glutine, può causare danni all'intestino tenue. Si stima che 1 persona su 141 negli Stati Uniti soffra di celiachia. L'unico modo per evitare completamente i sintomi della celiachia e della NCGS è evitare tutte le forme di glutine e prodotti contenenti glutine.
È anche possibile avere un'allergia al grano con o senza celiachia o NCGS. Un'allergia al grano può causare sintomi gastrointestinali, nonché problemi alla pelle come eruzioni cutanee e orticaria. Gravi allergie al grano possono portare a difficoltà respiratorie e richiedono cure mediche immediate.
Il glutine non causa l'acne
Nonostante alcune delle affermazioni che circolano su Internet, seguire una dieta priva di glutine non curerà la tua acne. Non ci sono prove cliniche che il glutine inneschi gli sfoghi di acne. Inoltre, la ricerca non sostiene che una dieta priva di glutine risolverà la tua acne.
Sensibilità al glutine e celiachia legate ad altre malattie della pelle
Sebbene il glutine non sia stato scientificamente collegato all'acne, altre condizioni della pelle possono essere associate alla celiachia. Questi includono le seguenti condizioni:
Alopecia areata
L'alopecia areata è un tipo di malattia autoimmune che causa la perdita di capelli a chiazze o diffusa sulla testa e sul corpo. È noto da tempo che esiste un'associazione tra celiachia e alopecia areata.
Uno studio suggerisce di sottoporre a screening i bambini con alopecia areata per la celiachia. Tuttavia, non ci sono dati che suggeriscano che l'alopecia areata migliorerà con una dieta priva di glutine, anche in presenza di celiachia.
Dermatite atopica
La dermatite atopica, nota anche come eczema, è una malattia della pelle pruriginosa, cronica e infiammatoria che si osserva principalmente nei bambini e nei giovani adulti. È correlato alla disfunzione immunitaria e ha una base genetica.
Sebbene l'eczema sia stato collegato alla celiachia, non ci sono prove evidenti che suggeriscano che una dieta priva di glutine possa aiutare.
Dermatite erpetiforme
La dermatite erpetiforme è un'eruzione cutanea con vesciche osservata nelle persone celiache che consumano glutine. Si verifica in circa il 10% delle persone che hanno la condizione.
Orticaria
Gli alveari sono lividi che si verificano per una serie di motivi, tra cui sostanze allergiche come i farmaci o talvolta dal cibo. Ci sono rare segnalazioni di orticaria (orticaria) associata alla celiachia. Nella maggior parte dei casi, è più probabile che i due non siano correlati.
Psoriasi
La psoriasi a placche è un disturbo correlato alla disfunzione immunitaria. Si traduce in placche infiammatorie rosa, argentee e squamose sulla pelle. Alcuni dati limitati suggeriscono che una dieta priva di glutine può aiutare le persone che vivono con la psoriasi, specialmente quelle con malattia celiaca, ma sono necessari ulteriori studi.
C'è un legame tra dieta e acne?
Quando si parla di salute della pelle, il glutine non è l'unico ingrediente alimentare che preoccupa. Il legame tra dieta e acne è stato a lungo dibattuto, spesso pieno di vecchi miti.
Che cosa ha è stata stabilita la possibilità che alcuni alimenti possano potenzialmente aggravare la tua acne.
Tra i principali alimenti che preoccupano ci sono:
- latticini
- integratori di proteine del siero di latte
- cibi ad alto indice glicemico, come patate bianche e riso bianco
È difficile individuare quali alimenti potrebbero causare problemi alla tua pelle. Se pensi che la tua dieta sia la causa dell'acne, potrebbe essere utile tenere un diario alimentare con appunti su quando si verificano gli sfoghi.
Puoi quindi condividere queste informazioni con il tuo dermatologo per determinare se ci sono modelli e successivi cambiamenti dietetici che dovrebbero essere fatti.
Quando vedere un dottore
A meno che tu non abbia NCGS o celiachia, andare senza glutine probabilmente non influirà sulla salute della tua pelle in un modo o nell'altro.
Problemi ricorrenti di acne possono essere affrontati con un dermatologo, soprattutto se i prodotti contenenti retinoidi topici da banco, acido salicilico o perossido di benzoile non hanno funzionato. Il medico potrebbe consigliarti prodotti per l'acne con prescrizione più forte per aiutarti a chiarire l'acne.
Possono essere necessarie diverse settimane prima che un nuovo piano di trattamento dell'acne funzioni. Rivolgiti al tuo medico per un controllo prima di rimuovere qualsiasi gruppo di alimenti dalla tua dieta.
Il cibo da asporto
Una dieta priva di glutine è una necessità per le persone affette da celiachia e NCGS.
Mentre una dieta priva di glutine è anche collegata ad altre promesse aneddotiche, come trattamenti per l'acne e perdita di peso, non ci sono prove sufficienti per dimostrare che questo funzioni effettivamente.
A meno che tu non possa mangiare glutine, è importante lavorare con il tuo medico per esplorare altri modi in cui puoi trattare i problemi di acne cronica. Ciò include farmaci per l'acne che hanno dimostrato di funzionare, insieme a uno stile di vita sano e un buon regime di cura della pelle.
