Mentre la maggior parte delle persone ha familiarità con i chicchi di caffè, la frutta del caffè non è così comune.
Derivato dalla stessa pianta del chicco di caffè, il frutto del caffè viene tradizionalmente scartato durante il processo di preparazione del caffè.
Tuttavia, è recentemente riemerso nel mondo della salute e del benessere ed è pubblicizzato come un nuovo super alimento alla moda che è presente in integratori, succhi e tisane allo stesso modo.
Questo articolo esamina i benefici nutrizionali e per la salute del frutto del caffè, insieme a metodi comuni per aggiungerlo alla tua dieta.
Il frutto
Il frutto del caffè è un tipo di frutta a nocciolo prodotto dalla pianta del caffè.
Viene spesso indicato con altri nomi, tra cui ciliegia di caffè o bacca di caffè.
Il frutto è tipicamente piccolo e verde, che assume una tonalità rosso intenso o viola man mano che matura. Il chicco di caffè è alloggiato all'interno del frutto e tecnicamente classificato come seme.
Durante la produzione del caffè, i chicchi di caffè vengono estratti, mentre il frutto viene tipicamente scartato.
Tuttavia, a causa della ricerca emergente sui suoi potenziali effetti sulla salute, il frutto del caffè sta ora guadagnando terreno come un popolare integratore e ingrediente per bevande.
sommarioIl frutto del caffè è il frutto della pianta del caffè. Anche se una volta veniva scartato durante la produzione del caffè, ora viene utilizzato negli integratori e nelle bevande.
Benefici
Il frutto del caffè può essere associato a diversi benefici per la salute.
Ad alto contenuto di antiossidanti
La frutta del caffè è ricca di antiossidanti e polifenoli benefici.
Gli antiossidanti aiutano a neutralizzare i composti nocivi chiamati radicali liberi, che possono altrimenti contribuire al danno cellulare e alle malattie croniche nel tempo.
In particolare, il frutto è ricco di composti antiossidanti come la rutina e gli acidi clorogenici, protocatechuici e gallici.
Un piccolo studio su 20 atleti ha rilevato che l'assunzione di 800 mg di estratto di frutta del caffè al giorno per 4 settimane ha migliorato lo stato antiossidante.
Allo stesso modo, vecchi studi in provetta e su animali hanno dimostrato che l'estratto potrebbe migliorare la funzione immunitaria e rallentare la crescita delle cellule tumorali, probabilmente a causa del suo alto contenuto di antiossidanti.
Si noti che sono necessari ulteriori studi per esaminare in che modo gli antiossidanti nel frutto del caffè possono influire sulla salute umana.
Inoltre, tieni presente che il metodo di lavorazione può influenzare in modo significativo il contenuto di antiossidanti di un prodotto a base di frutta a base di caffè. Ad esempio, uno studio in provetta ha dimostrato che l'attività antiossidante degli estratti era fino a 25 volte superiore a quella delle polveri.
Può giovare alla salute del cervello
Una ricerca promettente suggerisce che il frutto del caffè potrebbe aiutare a proteggere le funzioni cerebrali e rallentare i segni dell'invecchiamento.
Ad esempio, uno studio su 71 anziani con lieve declino mentale ha rilevato che il consumo di estratto di frutta del caffè per 28 giorni ha ridotto significativamente il tempo di reazione.
Un altro piccolo studio ha dimostrato che l'assunzione di 100 mg di concentrato di frutta del caffè ha aumentato i livelli di fattore neurotrofico derivato dal cervello (BDNF), un tipo di proteina essenziale per la sopravvivenza e la crescita delle cellule neuronali nel cervello, del 143% in sole 2 ore.
Inoltre, secondo una revisione di 15 studi, le persone con malattia di Alzheimer tendono ad avere livelli più bassi di BDNF. Pertanto, il concentrato di frutta del caffè potrebbe svolgere un ruolo nella gestione o nel trattamento di questa condizione.
Detto questo, sono ancora necessari ulteriori studi per comprendere meglio i potenziali benefici del frutto del caffè per la salute del cervello.
Può favorire la perdita di grasso
Sebbene la ricerca sull'argomento sia limitata, alcuni studi suggeriscono che la frutta del caffè ei suoi componenti possono favorire la perdita di grasso.
Ad esempio, in uno studio in provetta, l'estratto di frutta del caffè ha promosso la scomposizione delle cellule adipose sopprimendo la produzione di nuove cellule adipose.
Il frutto del caffè è anche ricco di acido clorogenico, che è stato studiato per la sua capacità di favorire la perdita di peso e aumentare la combustione dei grassi.
In uno studio di 6 settimane su topi alimentati con una dieta ricca di grassi, l'acido clorogenico ha impedito l'aumento di peso e grasso.
Allo stesso modo, in uno studio di 12 settimane su 150 persone in sovrappeso, bere caffè arricchito con acido clorogenico ha ridotto significativamente sia il grasso corporeo che quello della pancia, rispetto a un gruppo di controllo.
Tuttavia, tieni presente che la ricerca attuale è per lo più limitata a studi su provette e animali che hanno valutato gli effetti di estratti altamente concentrati. In definitiva, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare in che modo il consumo di frutta del caffè può influire sulla perdita di peso e grasso negli esseri umani.
sommarioIl frutto del caffè è ricco di antiossidanti e può giovare alla salute del cervello e alla perdita di grasso. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sugli esseri umani.
Aspetti negativi
Sebbene la ricerca sulla sicurezza a lungo termine del frutto del caffè sia ancora limitata, è generalmente considerata sicura se consumata con moderazione.
In uno studio sugli animali, il frutto del caffè è stato ben tollerato e non è stato associato ad alcun effetto avverso quando somministrato ai ratti, anche a dosi relativamente elevate.
Tieni presente che la frutta del caffè contiene caffeina. Sebbene la quantità esatta vari in base al prodotto, al dosaggio e alla forma specifici, la maggior parte dei prodotti contiene circa 5-20 mg di caffeina per porzione.
Questo è significativamente inferiore al caffè normale, che in genere contiene circa 96 mg di caffeina per tazza (240 ml). Tuttavia, se sei sensibile alla caffeina o limiti l'assunzione, questo è ancora un fattore da considerare.
sommarioLa frutta del caffè è generalmente sicura se usata con moderazione, ma tieni presente che ogni porzione contiene una piccola quantità di caffeina.
Utilizza
La frutta del caffè è ampiamente disponibile nei negozi di salute e nelle farmacie. Può essere trovato in diverse forme, inclusi estratti liquidi, compresse e capsule.
Il frutto viene spesso aggiunto a integratori che si presume migliorino la salute del cervello e aumentino i livelli di energia, in genere insieme a una miscela di altri estratti di frutta.
Gli studi suggeriscono che dosi di 100-800 mg al giorno possono essere sicure e ben tollerate. Tuttavia, attualmente non esiste un dosaggio ufficiale raccomandato per questi integratori.
Vale anche la pena ricordare che a volte il frutto del caffè si trova nelle bevande, come le miscele di succhi, nonché utilizzato per preparare il tè alla ciliegia (noto anche come cascara), un tipo di tisana prodotta dalle bucce essiccate del frutto del caffè.
Inoltre, viene aggiunto ad alcuni prodotti per la cura della pelle e applicato localmente per ridurre l'infiammazione e migliorare la struttura della pelle. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per valutare in che modo il frutto del caffè può influire sulla salute della pelle.
Se hai qualche condizione di salute di base o stai assumendo farmaci, assicurati di parlare con il tuo medico prima di prendere la frutta del caffè.
sommarioLa frutta del caffè è ampiamente disponibile sotto forma di supplemento. Si trova anche in molte bevande, inclusi succhi e tisane, e talvolta viene aggiunto ai prodotti per la cura della pelle.
La linea di fondo
Il frutto del caffè è il frutto della pianta del caffè.
Gli studi dimostrano che è ricco di antiossidanti e può giovare alla funzione cerebrale e alla perdita di grasso.
È disponibile in diverse forme e spesso assunto come integratore o aggiunto a tisane e succhi.
Tuttavia, la ricerca sulla sicurezza e sugli effetti sulla salute a lungo termine del consumo di frutta del caffè è limitata, quindi assicurati di parlare con il tuo medico prima di assumere questi integratori.
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