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Camu camu, o Myrciaria dubia, è una bacca acida, simile al colore della ciliegia.
È originario della foresta pluviale amazzonica, ma ha guadagnato popolarità in tutto il mondo grazie ai suoi numerosi presunti benefici per la salute.
Le bacche fresche di camu camu hanno un sapore aspro, motivo per cui si trovano comunemente sotto forma di integratore come polveri, pillole o succo.
Il camu camu è considerato un superalimento, principalmente a causa dell'alto contenuto di alcuni nutrienti e di potenti composti vegetali, inclusa la vitamina C.
Ecco 7 benefici per la salute basati sull'evidenza del camu camu.
1. Ad alto contenuto di vitamina C
Il camu camu è ricco di vitamina C.
La vitamina C svolge molti ruoli importanti nel tuo corpo. Ad esempio, aiuta a rafforzare il sistema immunitario ed è necessario per la formazione del collagene, una proteina che sostiene la pelle, le ossa e i muscoli.
Inoltre, la vitamina C agisce come un potente antiossidante, proteggendo le cellule da molecole instabili chiamate radicali liberi. Sebbene i radicali liberi siano un normale sottoprodotto della funzione cellulare, troppi possono formarsi a causa dello stress, della cattiva alimentazione e dell'esposizione all'inquinamento.
Quando i radicali liberi sono più numerosi degli antiossidanti nel tuo corpo, porta a una condizione chiamata stress ossidativo, che è stata collegata a condizioni croniche come diabete, malattie cardiache e cancro.
Mangiare cibi ricchi di antiossidanti come la vitamina C può aiutare a prevenire lo stress ossidativo e combattere i danni dei radicali liberi.
Si stima che il camu camu contenga fino a 3 grammi di vitamina C per 3,5 once (100 grammi) di frutta.
Tuttavia, a causa del suo forte sapore aspro, viene raramente consumato fresco e tipicamente venduto in polvere. Poiché la polvere ha rimosso tutta l'acqua, contiene più vitamina C per grammo rispetto alle bacche fresche.
Secondo le etichette nutrizionali del prodotto, la polvere di camu camu può fornire fino al 750% della dose giornaliera di riferimento (RDI) di vitamina C per cucchiaino (5 grammi).
Tieni presente che il livello di vitamina C nei prodotti camu camu può variare a seconda, ad esempio, di dove è stato coltivato il frutto.
sommarioCamu camu è ricco di vitamina C, una vitamina che agisce come un potente antiossidante nel tuo corpo ed è vitale per la salute della tua pelle e del tuo sistema immunitario.
2. Contiene potenti antiossidanti
Camu camu ha capacità antiossidanti impressionanti, poiché è ricco di vitamina C insieme a molti altri potenti composti come antiossidanti flavonoidi, inclusi antociani e acido ellagico.
Gli antiossidanti sono sostanze che proteggono le tue cellule dai danni causati dai radicali liberi. L'eccesso di radicali liberi nel tuo corpo può portare a malattie croniche come malattie cardiache e cancro nel tempo.
L'alto contenuto di antiossidanti del camu camu può giovare particolarmente a coloro che fumano sigarette, poiché il fumo crea quantità eccessive di radicali liberi, portando a stress ossidativo.
In uno studio di 1 settimana su 20 fumatori maschi, coloro che hanno bevuto 0,3 tazze (70 ml) di succo di camu camu contenente 1.050 mg di vitamina C al giorno hanno avuto uno stress ossidativo significativamente ridotto e marcatori infiammatori come la proteina C-reattiva (CRP).
Inoltre, non ci sono stati cambiamenti in questi marcatori nel gruppo placebo che ha ricevuto una compressa di vitamina C. Ciò indica che la combinazione di altri antiossidanti delle bacche di camu camu ha avuto effetti antiossidanti più potenti della sola vitamina C.
sommarioCamu camu contiene una combinazione di antiossidanti che combattono le molecole reattive chiamate radicali liberi, che possono giovare particolarmente alla salute di chi fuma.
3. Può combattere l'infiammazione
Camu camu può essere efficace nel ridurre l'infiammazione nel tuo corpo.
L'infiammazione cronica influisce negativamente sulla salute delle cellule ed è stata collegata a condizioni come cancro, malattie cardiache e malattie autoimmuni.
La polpa del frutto di Camu camu contiene acido ellagico, un antiossidante che ha dimostrato di inibire l'enzima aldosio reduttasi che innesca l'infiammazione.
Uno studio su uomini che hanno fumato ha scoperto che bere 0,3 tazze (70 ml) di succo di camu camu contenente 1.050 mg di vitamina C per una settimana ha ridotto significativamente i marker infiammatori dell'interleuchina (IL-6) e della proteina C reattiva ad alta sensibilità (hsCRP).
Gli stessi effetti non sono stati osservati in un gruppo di controllo che ha assunto una compressa con la stessa quantità di vitamina C.Questo suggerisce che potrebbe esserci una combinazione di componenti benefici nel camu camu che aiuta il tuo corpo a combattere l'infiammazione.
I semi del frutto del camu camu contengono anche potenti composti antinfiammatori e uno studio sui topi ha scoperto che l'estratto dai semi sopprime l'infiammazione.
Sebbene questi risultati siano promettenti, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere meglio i potenziali benefici antinfiammatori del camu camu.
sommarioÈ stato dimostrato che il camu camu riduce i marcatori infiammatori, ma sono necessarie ulteriori ricerche per chiarire questi risultati.
4–7. Altri potenziali vantaggi
La ricerca scientifica sui potenziali benefici per la salute del camu camu è limitata.
Tuttavia, alcuni studi suggeriscono che camu camu può offrire i seguenti vantaggi:
- Peso ridotto. Gli studi sugli animali indicano che la bacca può ridurre il peso corporeo aumentando il numero di calorie bruciate e alterando positivamente i batteri intestinali.
- Livelli di zucchero nel sangue migliorati. La ricerca su 23 persone sane ha dimostrato che il camu camu può ridurre al minimo il picco di zucchero nel sangue dopo aver mangiato un pasto ad alto contenuto di carboidrati.
- Proprietà antimicrobiche. In uno studio in provetta, la buccia ei semi di camu camu hanno ridotto la crescita batterica dei batteri potenzialmente dannosi Escherichia coli e Streptococcus mutans .
- Pressione sanguigna più sana. Studi in provetta e sull'uomo hanno osservato che la bacca può aiutare a ridurre la pressione sanguigna favorendo la dilatazione dei vasi sanguigni.
È importante notare che gli studi in queste aree sono limitati e gran parte della ricerca disponibile sul camu camu proviene da studi in provetta e su animali.
Pertanto, sono necessari più studi di alta qualità per confermare i potenziali benefici per la salute del camu camu.
sommarioCamu camu può avere proprietà antibatteriche e potrebbe aiutare a ridurre la pressione sanguigna, il peso e i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per supportare questi risultati.
Come usare camu camu
Il camu camu è molto acido, il che rende sgradevole per la maggior parte delle persone mangiare da solo.
Invece, puoi trovare camu camu sotto forma di polpa, purea e succo, spesso addolcito per migliorare il gusto.
Tuttavia, la bacca è più popolare in polvere. Questo ha senso, poiché l'acqua viene rimossa, aumentando la concentrazione di camu camu e prolungando la durata di conservazione.
La polvere di camu camu può essere facilmente aggiunta a frullati, avena, muesli, yogurt e condimenti per insalata. L'abbinamento con altri aromi maschera il sapore aspro e lo rende più appetibile.
Un buon consiglio è quello di aggiungere sempre il camu camu al cibo dopo la cottura per evitare la perdita di sostanze nutritive dal calore, in particolare la vitamina C.
Oltre a queste forme, camu camu è disponibile come estratti e integratori concentrati.
È possibile trovare questi prodotti localmente o online.
sommarioIl camu camu è molto acido, quindi il modo più comune per aggiungerlo alla tua dieta è attraverso una polvere o un integratore.
Potenziali effetti collaterali di camu camu
I potenziali effetti collaterali del camu camu sono legati al suo alto contenuto di vitamina C.
Solo 1 cucchiaino (5 grammi) di camu camu potrebbe fornire 682 mg di vitamina C, che è il 760% della RDI per questo nutriente.
Il limite massimo tollerabile (TUL) per la vitamina C è di 2.000 mg al giorno. Importi inferiori a questo sono considerati sicuri per la maggior parte delle persone.
Il consumo di quantità eccessive di vitamina C può causare disturbi digestivi, come diarrea e nausea. Questi sintomi in genere si risolvono una volta ridotta l'assunzione di vitamina C.
La vitamina C promuove l'assorbimento del ferro, quindi le persone con condizioni di sovraccarico di ferro, come l'emocromatosi, potrebbero dover astenersi dall'assumere camu camu.
Tuttavia, il camu camu è sicuro per la maggior parte delle persone e il sovraccarico di vitamina C è raro poiché è un nutriente idrosolubile e quindi non viene immagazzinato nel corpo.
Finché mantieni la dimensione della porzione consigliata, è improbabile che tu prenda troppa vitamina C. Detto questo, è buona norma controllare l'etichetta, poiché marche diverse possono contenere quantità variabili di vitamina C.
Inoltre, se stai assumendo farmaci, si consiglia di consultare il proprio medico prima di prendere una polvere o un integratore di camu camu.
sommarioIl camu camu è un'ottima fonte di vitamina C. Tuttavia, se assunto in eccesso, può causare disturbi digestivi o sovraccarico di ferro nelle persone predisposte.
La linea di fondo
Sia il frutto che i semi del camu camu sono ricchi di sostanze nutritive e potenti antiossidanti, tra cui vitamina C e flavonoidi.
Alcune ricerche indicano che camu camu può essere efficace nel combattere l'infiammazione e ridurre lo zucchero nel sangue e la pressione sanguigna.
Sebbene il frutto fresco di camu camu abbia un sapore aspro, può essere facilmente aggiunto alla tua dieta sotto forma di polvere o integratore concentrato.
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