L'uva è il dolce della natura. Succulenti e dolci, fanno uno spuntino delizioso e pop-in grado, sia rosso, verde o intermedio.
Non solo sono i cosiddetti frutti degli dei, sono anche altamente nutrienti! Le piccole sfere succose sono ricche di vitamine C, K e altri antiossidanti. Persone di tutte le età mangiano uva da tempo immemorabile, già nell'era neolitica, secondo alcune ricerche.
Se sei un appassionato di frutta, probabilmente ti piace mangiare l'uva in piatti cucinati o come spuntino da solo. Quindi quando puoi presentarli a tuo figlio (e come puoi farlo in sicurezza)?
A che età i bambini possono mangiare l'uva?
Secondo l'American Academy of Pediatrics (AAP), puoi iniziare a nutrire il tuo bambino con una varietà di cibi solidi, compresa l'uva, in preparazioni adeguate all'età, intorno ai 6 mesi di età.
E contrariamente ai consigli degli anni passati, gli esperti ora dicono che non esiste un ordine preciso in cui introdurre diversi tipi di alimenti, siano essi frutta, verdura, cereali per bambini o qualsiasi altra cosa.
Tuttavia, sebbene i bambini possano iniziare la maggior parte degli alimenti dal momento in cui raggiungono il traguardo del semestre, è importante assicurarsi che mangino ogni cibo in modo sicuro. Quando si parla di uva, significa prepararla nel modo giusto.
Problemi di sicurezza
La principale preoccupazione per la sicurezza dei bambini e dell'uva ha a che fare con il soffocamento. A causa delle loro dimensioni e forma, l'uva può scivolare troppo facilmente lungo la trachea di un bambino piccolo, bloccando il flusso d'aria.
Per questo motivo, è fondamentale servire l'uva nel modo giusto per neonati e bambini piccoli. (Spiegheremo come di seguito.)
Alcuni piccoli, a seconda del numero di denti e dell'esperienza di masticazione, possono anche avere difficoltà a masticare la buccia dell'uva.
Questa potrebbe non essere una questione di sicurezza, di per sé, ma può creare un'esperienza disordinata e spiacevole sia per i genitori che per i bambini, poiché le bucce dell'uva vengono sputate sul seggiolone (o sul pavimento).
Sfortunatamente, l'uva fa anche la lista della cosiddetta "dozzina sporca" - i 12 frutti e verdure con la maggiore esposizione ai pesticidi. L'acquisto di uva biologica può aiutare a chiarire le preoccupazioni che potresti avere sugli effetti dannosi dei pesticidi chimici.
Come preparare l'uva per neonati e bambini piccoli
Sbucciami un'uva! Non è solo una frase irriverente, in realtà è un buon consiglio per i genitori dei bambini.
Per i bambini più piccoli che non hanno ancora sviluppato le loro capacità di masticazione o la presa a tenaglia (che in genere si manifesta intorno ai 9 o 10 mesi), è meglio nutrire con il cucchiaio l'uva sbucciata, tagliata in quarti o mescolata.
Questi metodi di preparazione non solo ridurranno al minimo i rischi di soffocamento, ma risparmieranno frustrazione per i bambini che non possono raccogliere pezzi d'uva per nutrirsi.
Man mano che tuo figlio cresce (e raggiunge la fase cruciale della presa a tenaglia) puoi lasciargli autoalimentare l'uva non sbucciata tagliata in quarti. Questa può essere una parte divertente ed efficace dello svezzamento guidato dal bambino.
Quindi, mentre si avvicinano al loro secondo compleanno, prova a offrire l'uva tagliata a metà nel senso della lunghezza, tenendo d'occhio i segni di soffocamento.
Quando tuffarsi e dare a tuo figlio tutta la frutta? Alcuni esperti mettono in guardia dal dare ai bambini uva intera fino all'età di 2 anni. Parla con il tuo pediatra della preparazione evolutiva di tuo figlio per la versione non affettata prima del suo secondo compleanno.
Come tagliare l'uva per i bambini
Tagliare le uve nel modo giusto si riduce a renderle strette e sottili. In questo modo, anche se - il cielo non voglia - un pezzo d'uva cade senza masticare, non interromperà la capacità di respirare del bambino.
Per i bambini con una presa a tenaglia che possono nutrirsi, inizia tagliando l'uva in quarti. Quindi, quando sei pronto a fornire al bambino una piccola sfida commestibile in più (più vicino all'età di 2 anni), affetta l'uva a metà nel senso della lunghezza, dal lato dello stelo verso il basso.
Se usi uva con semi, assicurati di rimuoverli prima di mettere il frutto di fronte a tuo figlio.
Benefici nutrizionali per i bambini
L'uva offre un nutrimento lodevole da includere nella dieta sana del tuo bambino in crescita.
Mezza tazza di uva rossa fornisce 9 milligrammi di vitamina C: il 23% del fabbisogno giornaliero per i bambini da 0 a 6 mesi e il 18% per i bambini da 6 a 12 mesi.
Questo importante nutriente supporta il sistema immunitario e migliora l'assorbimento del ferro. Inoltre, come antiossidante, protegge le cellule del bambino dai dannosi radicali liberi (come fanno molti altri flavonoidi nelle bucce dell'uva).
Un'abbondanza di vitamina K contribuisce anche alla salute del bambino aiutando la coagulazione del sangue. Poiché questa vitamina è liposolubile, richiede grassi alimentari per l'assorbimento. Prova a servire con l'uva con burro di arachidi o di mandorle per una combinazione gustosa e nutriente.
Ricette semplici dell'uva
Pronto a mettere l'uva? Prova queste semplici ricette per il tuo piccolo mangiatore di frutta:
- Sorbetto all'uva (dai 6 mesi in su). Congela 3 tazze di uva rossa o verde in un unico strato su una teglia.Metti l'uva congelata nella ciotola di un robot da cucina con una spruzzata di succo di limone o lime. Frullare fino a che liscio e servire immediatamente.
- Crostini all'uva per bambini (dai 12 mesi in su). Taglia una baguette integrale a rondelle della grandezza di un boccone. Su ogni giro, spalmare uno strato di crema di formaggio e coprire con l'uva tagliata in quattro.
E il succo d'uva?
Sebbene il succo d'uva puro contenga molti nutrienti, non sostituisce il frutto stesso.
Infatti, a causa del rischio di carie e obesità infantile dovuto a un eccesso di zucchero, l'AAP ora consiglia ai bambini di età inferiore a 1 anno di bere no succo di frutta e bambini di età compresa tra 1 e 3 non hanno più di 4 once al giorno.
Puoi pensare al succo d'uva come un regalo occasionale per il tuo piccolo, piuttosto che un modo normale per riempire la bottiglia.
Esiste un'allergia all'uva?
Gli ultimi 20 anni hanno visto un notevole aumento delle allergie alimentari.
Ma sebbene sia possibile sviluppare un'allergia a qualsiasi alimento, l'uva non è tra i primi otto allergeni alimentari (quelli responsabili della maggior parte delle allergie).
Se noti che tuo figlio sviluppa sintomi come eruzione cutanea, orticaria, respiro sibilante, naso che cola o disturbi di stomaco dopo aver mangiato uva, parla con il tuo medico della possibilità di un'allergia.
La linea di fondo
Servire l'uva in modo sicuro al tuo bambino o bambino è fondamentale per prevenire il soffocamento. Ma preparando questi gustosi frutti in modo sicuro, puoi fare un amante dell'uva di tuo figlio fin dalla giovane età.
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