Cos'è la sindrome del birrificio automobilistico?
La sindrome del birrificio automobilistico è anche nota come sindrome della fermentazione intestinale e fermentazione endogena dell'etanolo. A volte viene chiamata "malattia da ubriachezza". Questa rara condizione ti rende intossicato - ubriaco - senza bere alcolici.
Ciò accade quando il tuo corpo trasforma cibi zuccherini e ricchi di amido (carboidrati) in alcol. La sindrome del birrificio automobilistico può essere difficile da diagnosticare. Può anche essere scambiato per altre condizioni.
Negli ultimi decenni sono stati segnalati solo pochi casi di sindrome del birrificio automobilistico. Tuttavia, questa condizione medica è stata menzionata più volte nelle notizie. La maggior parte di queste storie coinvolge persone che sono state arrestate per aver bevuto e guidato.
Ad esempio, una donna è stata trovata affetta da questa condizione dopo essere stata arrestata per guida in stato di ebbrezza a New York. Il suo livello di alcol nel sangue era quattro volte il limite legale. Non è stata accusata perché i test medici hanno dimostrato che la sindrome del birrificio automobilistico ha aumentato i suoi livelli di alcol nel sangue.
È il tipo di storia che i media amano, ma è improbabile che si ripeta molto spesso. Tuttavia, questa è una condizione molto reale. È importante che ti venga diagnosticato se pensi di averlo. Diamo uno sguardo più da vicino.
Quali sono i sintomi?
La sindrome del birrificio automobilistico può farti:
- bevuto senza bere alcolici
- molto ubriaco dopo aver bevuto solo una piccola quantità di alcol (come due birre)
I sintomi e gli effetti collaterali sono simili a quando sei leggermente ubriaco o quando hai i postumi di una sbornia per aver bevuto troppo:
- pelle arrossata o arrossata
- vertigini
- disorientamento
- mal di testa
- nausea e vomito
- disidratazione
- bocca asciutta
- eruttazione o eruttazione
- fatica
- problemi di memoria e concentrazione
- cambiamenti di umore
La sindrome del birrificio automobilistico può anche portare o peggiorare altre condizioni di salute come:
- Sindrome dell'affaticamento cronico
- sindrome dell'intestino irritabile
- depressione e ansia
Quali sono le cause?
Nella sindrome del birrificio automobilistico, il tuo corpo produce - "birre" - alcol (etanolo) dai carboidrati che mangi. Questo accade nell'intestino o nell'intestino. Potrebbe essere causato da troppo lievito nell'intestino. Il lievito è un tipo di fungo.
Alcuni tipi di lievito che potrebbero causare la sindrome del birrificio automobilistico sono:
- candida albicans
- Candida glabrata
- Torulopsis glabrata
- Candida krusei
- Candida kefyr
- Saccharomyces cerevisiae (Lievito di birra)
Chi può ottenerlo?
Adulti e bambini possono avere la sindrome del birrificio automobilistico. Segni e sintomi sono simili in entrambi. La sindrome del birrificio automobilistico è solitamente una complicazione di un'altra malattia, squilibrio o infezione nel corpo.
Non puoi nascere con questa sindrome rara. Tuttavia, potresti nascere o avere un'altra condizione che innesca la sindrome del birrificio automobilistico. Ad esempio, negli adulti, troppo lievito nell'intestino può essere causato dal morbo di Crohn. Questo può scatenare la sindrome del birrificio automobilistico.
In alcune persone i problemi al fegato possono causare la sindrome del birrificio automobilistico. In questi casi, il fegato non è in grado di eliminare l'alcol abbastanza velocemente. Anche una piccola quantità di alcol prodotto dal lievito intestinale porta a sintomi.
I bambini piccoli e i bambini con una condizione chiamata sindrome dell'intestino corto hanno una maggiore probabilità di contrarre la sindrome del birrificio automobilistico. Un caso medico ha riferito che una bambina di 3 anni con sindrome dell'intestino corto si "ubriaca" dopo aver bevuto succo di frutta, che è naturalmente ricco di carboidrati.
Altri motivi per cui potresti avere troppo lievito nel tuo corpo includono:
- cattiva alimentazione
- antibiotici
- malattia infiammatoria intestinale
- diabete
- sistema immunitario basso
Come viene diagnosticata?
Non ci sono test specifici per diagnosticare la sindrome del birrificio automobilistico. Questa condizione è ancora scoperta di recente e sono necessarie ulteriori ricerche. I sintomi da soli in genere non sono sufficienti per una diagnosi.
Il tuo medico probabilmente eseguirà un esame delle feci per scoprire se hai troppo lievito nell'intestino. Ciò comporta l'invio di un piccolo campione di un movimento intestinale a un laboratorio per essere testato. Un altro test che potrebbe essere utilizzato da alcuni medici è la sfida del glucosio.
Nel test del glucosio ti verrà somministrata una capsula di glucosio (zucchero). Non ti sarà permesso di mangiare o bere nient'altro per alcune ore prima e dopo il test. Dopo circa un'ora, il medico controllerà il livello di alcol nel sangue. Se non hai la sindrome del birrificio automobilistico, il tuo livello di alcol nel sangue sarà zero. Se hai una malattia da birrificio automobilistico, il livello di alcol nel sangue può variare da 1,0 a 7,0 milligrammi per decilitro.
Se sospetti di avere questa sindrome da birreria automatica, potresti provare un test simile a casa, anche se non dovresti usarlo per l'autodiagnosi. Mangia qualcosa di zuccherino, come un biscotto, a stomaco vuoto. Dopo un'ora usa un etilometro a casa per vedere se il tuo livello di alcol nel sangue è aumentato. Annota eventuali sintomi.
Questo test casalingo potrebbe non funzionare perché potresti non avere sintomi evidenti. Gli etilometro a casa potrebbero anche non essere accurati come quelli usati dai medici e dalle forze dell'ordine. Indipendentemente da ciò che osservi, consulta un medico per una diagnosi.
Quali sono le opzioni di trattamento?
La sindrome del birrificio automobilistico può essere trattata. Il medico potrebbe consigliarti di ridurre i carboidrati nella tua dieta. Il trattamento di una condizione sottostante come il morbo di Crohn può aiutare a bilanciare i funghi nell'intestino.
Il medico potrebbe prescriverti dei farmaci antifungini. Questi farmaci agiscono per eliminare le infezioni fungine che potrebbero causare il problema nell'intestino. Potrebbe essere necessario assumere i farmaci per tre settimane o più.
I farmaci antifungini e altri farmaci per aiutare a trattare la sindrome del birrificio automobilistico includono:
- fluconazolo
- nistatina
- chemioterapia antifungina orale
- compresse di acidophilus
Dovrai apportare modifiche nutrizionali per aiutare a curare la sindrome del birrificio automobilistico. Mentre stai assumendo farmaci antifungini, segui una dieta rigorosa:
- senza zucchero
- niente carboidrati
- niente alcool
Cambia la tua dieta quotidiana per aiutare a prevenire la sindrome del birrificio automobilistico. Una dieta a basso contenuto di carboidrati può aiutare a bilanciare i funghi nell'intestino.
Evita cibi zuccherini e carboidrati semplici come:
- sciroppo di mais
- sciroppo di mais ad alto fruttosio
- pane bianco e pasta
- riso bianco
- Farina bianca
- patatine
- cracker
- bevande zuccherate
- succhi di frutta
Evita anche lo zucchero da tavola e gli zuccheri aggiunti agli alimenti:
- glucosio
- fruttosio
- destrosio
- maltosio
- levulosio
Mangia molti carboidrati complessi che sono più ricchi di fibre:
- pane e pasta integrali
- riso integrale
- verdure fresche e cotte
- frutta fresca, congelata e secca
- erbe aromatiche fresche ed essiccate
- avena
- orzo
- crusca
- Lenticchie
- Quinoa
- couscous
Il cibo da asporto
Sebbene non sia comune, la sindrome del birrificio automobilistico è una malattia grave e può avere un impatto sulla tua vita. In alcuni casi, le persone con la sindrome del birrificio automobilistico sono sospettate erroneamente di essere bevitori "clandestini". Come ogni malattia, i tuoi sintomi potrebbero differire da quelli di qualcun altro con la sindrome del birrificio automobilistico.
Sebbene sia stato usato come difesa contro la guida in stato di ebbrezza una manciata di volte, la sindrome del birrificio automobilistico non aumenta comunemente il livello di alcol nel sangue oltre il limite legale. Potresti sentirti leggermente ubriaco mentre qualcun altro potrebbe sentirsi come se avesse i postumi di una sbornia.
Se pensi di avere questa condizione, annota i sintomi che hai riscontrato. Registra cosa hai mangiato ea che ora hai avuto segni di sindrome del birrificio automobilistico. Informi immediatamente il medico. Chiedi loro di controllare i tuoi livelli di lievito intestinale e di farti altri esami medici per scoprire cosa sta causando i tuoi sintomi.
Sentirsi "ronzati" o ubriachi senza bere potrebbe non sembrare un problema di salute importante. Tuttavia, può influire sul tuo benessere, sicurezza, relazioni e lavoro. Cerca urgentemente assistenza medica. La sindrome del birrificio automobilistico può anche essere un segno di una condizione sottostante che è fuori controllo.
Se ti è stata diagnosticata la sindrome del birrificio automobilistico, chiedi al tuo medico o nutrizionista qual è la dieta migliore per te. Avrai bisogno di appuntamenti di follow-up per controllare i livelli di lievito, anche se sei stato trattato e non hai più sintomi.
