Mangiare può essere complicato quando si ha la colite ulcerosa. Alcuni alimenti possono scatenare sintomi. Devi anche essere consapevole di avere abbastanza dei giusti nutrienti.
L'infiammazione nell'intestino può rendere più difficile per il tuo corpo assorbire vitamine e minerali dagli alimenti che mangi. Puoi anche perdere sostanze nutritive da vomito e diarrea.
La colite ulcerosa può renderti meno interessato al cibo. La nausea e i cambiamenti di gusto causati dalla malattia o dai suoi trattamenti possono smorzare l'appetito. Ciò rende più difficile ottenere le calorie di cui hai bisogno ogni giorno.
Quando sei in una fase attiva, devi anche fare attenzione a quanto e quali tipi di alimenti mangi. Pasti abbondanti e cibi ricchi di fibre, zuccheri o grassi possono essere difficili da digerire per il tuo corpo.
Piccoli pasti o spuntini ogni poche ore possono diminuire più facilmente di tre pasti abbondanti al giorno. Se non sei sicuro di cosa mangiare, prova queste 10 idee per spuntini adatti alla colite ulcerosa.
1. Yogurt greco condito con melone o melone
Lo yogurt è una buona fonte di probiotici. Questi batteri amichevoli aiutano il tuo intestino a funzionare più agevolmente. Assicurati che lo yogurt che acquisti indichi "colture vive e attive" sull'etichetta. Ciò significa che contiene probiotici.
Gli studi suggeriscono che le pazienti di sesso femminile con colite ulcerosa non assumono abbastanza calcio. La carenza di calcio aumenta il rischio di osteoporosi. Lo yogurt è ricco di minerali, che aiutano a mantenere le ossa forti.
Se il lattosio provoca i sintomi della colite ulcerosa, scegli una delle tante varietà di yogurt senza lattosio disponibili.
Top crostata di yogurt con melone a fette. Questo alimento adatto alla colite ulcerosa introduce un pizzico di dolcezza senza aggiungere troppo zucchero.
2. Pane di patate tostato con uova strapazzate e spinaci
I cibi integrali sono una buona fonte di fibre, che normalmente aiutano a ridurre la stitichezza e sostengono la salute generale. Gli alti livelli di fibra nei cereali integrali possono essere difficili da digerire durante una riacutizzazione della colite ulcerosa.
Il pane di patate o di lievito naturale è solitamente più facile da tollerare per le persone con colite ulcerosa. Completa con uova strapazzate per una buona fonte di proteine.
Aggiungi gli spinaci saltati per una sana dose di ferro. La ricerca suggerisce che le persone con colite ulcerosa sono a maggior rischio di anemia da carenza di ferro. Questo ortaggio verde è anche un'ottima fonte di molti altri nutrienti, tra cui folato e vitamina A.
3. Hummus con patatine pita
Questa salsa a base di ceci contiene molte proteine vegetali, ferro e acido folico. I ceci sono generalmente ben tollerati durante le riacutizzazioni della colite ulcerosa, anche se sono una buona fonte di fibre.
L'hummus è anche ricco di grassi insaturi sani. I giusti tipi di grassi alimentari possono aiutarti a recuperare il peso che potresti aver perso durante una riacutizzazione della colite ulcerosa.
Dovresti anche evitare le patatine integrali ad alto contenuto di fibre se sei nel bel mezzo di una svasatura. Usa invece salatini o pita chips per immergerli.
4. Ceci arrostiti
Questi legumi versatili sono ricchi di proteine, acido folico, ferro e un tipo di fibra solubile chiamata raffinosio. I batteri producono il butirrato di acidi grassi nel tratto digestivo quando scompongono questa fibra.
Il butirrato aiuta a ridurre l'infiammazione del colon. La ricerca suggerisce che le persone con malattie infiammatorie intestinali (IBD), come la colite ulcerosa, potrebbero non produrre così tanto di questo acido grasso sano per l'intestino.
Per preparare questo croccante, lancia una lattina di ceci in 2 cucchiaini di olio d'oliva. Spolverare con un po 'di aglio in polvere.
Metti i ceci ricoperti su una teglia unta d'olio. Fateli rosolare in forno a 177 ° C per circa 45 minuti.
5. Frullato di banana
Le banane sono in cima alla lista dei cibi sani se sei in una crisi di colite ulcerosa. Sono facili da digerire e ricchi di potassio. Le persone con disturbi dell'intestino irritabile, come la colite ulcerosa, sono spesso carenti di questo minerale.
Mescola una tazza di latte magro con una tazza di yogurt, una banana matura e il ghiaccio. Scegli un'alternativa senza latticini se sei sensibile al lattosio. Riceverai uno spuntino nutriente e nutriente che potrai portare con te in viaggio.
6. Cereali con latte magro
La crusca ad alto contenuto di fibre e i cereali di frumento potrebbero scatenare un attacco di diarrea e altri sintomi di colite ulcerosa. Ma non devi cancellare i cereali dalla lista degli snack. È ancora una buona fonte di vitamine e minerali.
Devi scegliere saggiamente i tuoi cereali, però. Le opzioni a basso contenuto di fibre come i fiocchi di mais e i bignè di riso sono più facili per il tuo intestino.
Lo yogurt è spesso più facile per l'intestino se il lattosio causa i sintomi della colite ulcerosa. Oppure opta per un'alternativa ai latticini come il latte di soia o di riso. Completa la tua ciotola di cereali con banane a fette per aumentare la nutrizione.
7. Formaggio e cracker
Questo snack è perfetto nella sua semplicità. Il formaggio è ricco di proteine e grassi ed è una buona fonte di calcio.
Il formaggio a pasta dura ha un contenuto di lattosio inferiore rispetto ad altri prodotti lattiero-caseari.Potrebbe essere più digeribile rispetto ai formaggi a pasta molle come il formaggio spalmabile.
Hai bisogno di uno spuntino che viaggi bene? Acquista bastoncini di formaggio invece di blocchi.
8. Impacco al burro di noci di banana
Il burro di mandorle e altri burro di noci sono ricchi di proteine di riempimento. Basta optare per le varietà cremose, che sono più digeribili rispetto ai pezzi di noci intere.
Spalmare il burro di noci su una pita o una tortilla. Coprire con fette di banana per il potassio e arrotolare. Puoi portare questo snack portatile con te in viaggio.
9. Salsa di spinaci e carciofi allo yogurt
Questo tuffo facile da preparare ti aiuterà a intrufolarti nelle tue porzioni vegetariane quotidiane. I carciofi sono un alimento a basso contenuto di fibre generalmente sicuro per le persone con colite ulcerosa. Sono anche un prebiotico. Ciò significa che nutrono i batteri buoni nell'intestino e possono supportare la salute del colon.
Unisci una lattina di cuori di carciofi e una confezione di spinaci tritati con yogurt magro e formaggio cheddar grattugiato.
Versate il composto in una pirofila. Quindi infornare a 350 ° F (177 ° C) per 20-25 minuti. Servire con carote affettate e cetrioli per immersione.
10. Frullato di supplemento
Non hai voglia di preparare uno spuntino? Una soluzione facile è acquistare un frullato nutrizionale già pronto come Boost o Guarante.
Queste bevande sono ad alto contenuto di proteine, vitamine e minerali e calorie. Sono un modo semplice per compensare eventuali carenze nella dieta.
Il cibo da asporto
Spinaci, banane, ceci, burro di noci liscio, meloni e pane e cereali a basso contenuto di fibre sono cibi sani che sono generalmente facili per il tuo intestino se hai la colite ulcerosa. Ma non devi limitarti agli snack in questa lista. Chiedi al tuo medico e dietista quali altri alimenti potrebbero essere adatti alle tue esigenze nutrizionali.
Gioca con diverse combinazioni di cibi per vedere quali ti piacciono e che puoi digerire facilmente. Tenere un diario. Nota quando compaiono i tuoi sintomi e cosa stavi mangiando in quel momento. Condividilo con il tuo medico per perfezionare il tuo menu sia per i pasti che per gli spuntini.
